地方菜系的特色小吃有哪些,地方特色菜肴

谁能告诉我全中国各地的地方特色小吃(要是那个地方最特有的)帮一下啦...

北京烤鸭：北京特色烤鸭，是用独特的烤制方法制作出来的，鸭皮酥脆，肉质鲜嫩。四川火锅：四川火锅以麻辣为特色，其特点是辣而不燥，麻而不腻，汤底鲜美。

是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省传统特色食物之一。

福建闽南小吃：福建闽南小吃包括肉燕、拌面、沙茶面等。湖北热干面：湖北热干面是一种特色小吃，面条呈***，配以辣椒油、芝麻酱等调料。河南烩面：河南烩面是一种以面条、猪肉、蔬菜等为主料，配以特制的烩汤烹制而成的小吃。

北京烤鸭 北京烤鸭是北京最著名的小吃之一，也是中国最著名的传统特色菜肴之一。烤鸭的特点是肉质细嫩，皮脆肉嫩，口感美味，营养丰富。烤鸭的传统食用方式是将鸭肉片放在薄饼上，配以葱丝、黄瓜条和甜面酱，将薄饼卷起来食用。

豆腐脑 豆腐脑一道著名的汉族传统小吃，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。2，春卷 春卷，又称春饼、春盘、薄饼。

——岐山臊子面，臊子面是西北地区汉族传统面食，以陕西关中平原及甘肃陇东等地地区最为流行，也是西府名小吃，陕西省哨子面历史悠久，尤以宝鸡市岐山县的臊子面最为正宗，其实哨子面说通俗就是肉丁面或肉末面。

全国各地都有地方特色美食,你觉得最有特色的是什么?

1、北京是中国的首都，最有特色的菜是烤鸭，烤鸭具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，是当时的宫廷食品。

2、这个现在真的是遍布全国各地的一道特色美食，源自广西的螺蛳粉凭着特有的酸爽口味征服了很多人的味蕾，但也有人一闻到这个味道就全身不舒服，更别说吃了。

3、所以说我最喜欢的莫过于四川美食，如果具体到哪些特色美食，我喜欢的是酸菜鱼、苦瓜烧鸭以及毛血旺等。我觉得川菜最大的特点就是麻与辣，因为很多人之所以喜欢吃川菜，也正是因为喜欢它独特的味道。

4、现在烤冷面已经火遍全中国的大江南北，是东北极具特色的美食。烤冷面，是一道黑龙江常见的地方特色小吃。烤冷面制作方法非常简单，但味道极棒。所***用的是特制冷面，用传统的铁板煎考，可以添加鸡蛋、香肠、肉松、洋葱、香菜等。

5、天津美食汇集八方特色，最出名的莫过于天津的狗不理包子了，鲜而不腻，清香适口，与桂发祥十八街麻花、耳朵眼炸糕被誉为“津门三绝”。河北：驴肉火烧 河北的冀菜被誉为中国第九大菜系，每样都别具特色。

特色小吃有哪些

1、北京烤鸭：是中国最有名的传统名菜之一，是用特制炉子烤制的鸭子，皮脆肉嫩，香味浓郁。四川火锅：是一种将各种蔬菜、肉类和海鲜放入沸腾的辣汤中食用的传统川菜，香辣可口。

2、北京：炸酱面、老北京炸酱、羊蝎子、豆汁、驴打滚等。上海：小笼包、生煎包、蟹壳黄、油条、糯米团子等。广东：肠粉、猪肠粉、虾饺、糯米鸡、糯米球等。四川：火锅、串串香、辣[_a***_]、麻辣烫、夫妻肺片等。

3、上海城隍庙美食街一带，甚至可称得上是小吃的王国，绿波廊的特色点心、松月楼的素菜包、松云楼的八宝饭、南翔小笼、宁波汤团和酒酿圆子等，都是游上海不可错过的美味小点。北京簋街 夜幕下的麻辣情结。

4、毛鸡蛋又名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等，是一道江浙地区的特色食物，食用方法有很多，蒸、煮、油炸都可以。如果你觉得土笋冻尚可接受，你也肯定没法接受毛鸡蛋，因为它实在是太奇葩了。

5、糖油粑粑是长沙街头最具平民特色的草根小吃，糖油粑粑是用糯米做的，颜色金黄，造价便宜却很讲究制造工艺，热爱生活又会享受乐趣的人们对这种小吃有着特殊的情感，一口吃下去，糯糯的，特别美味。不过吃的时候不要太急，小心烫到。

6、卤煮火烧 北京传统特色小吃，卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以炸豆腐片、血豆腐、卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料，使火烧透而不黏，肉烂而不糟，颇受北京人的喜爱。

中国各地有什么特色美食?

浙江：特色小吃有猫耳朵、温州灯盏糕、湖州大馄饨、鱼肉皮馄饨、湖州千张包、南湖蟹肉包、虾爆鳝面、嘉兴五芳斋粽、绍兴臭豆腐、东坡肉、嘉兴粽子、猪肉麦饼、西湖醋鱼锯缘青蟹、藕粉饺等。

苞芦松：苞芦松是著名零食性小吃。用山区的山苞芦为主原料制成。 徽州裹粽：民间小吃。米粽全国各地都有，粽子却独具风味，在包法、形状、内容上都与众不同。 秤管糖：徽州糕点名。

北京烤鸭：是中国最有名的传统名菜之一，是用特制炉子烤制的鸭子，皮脆肉嫩，香味浓郁。四川火锅：是一种将各种蔬菜、肉类和海鲜放入沸腾的辣汤中食用的传统川菜，香辣可口。

浙江杭州西湖龙井茶、萧山萝卜干、金华火腿、舟山鱿鱼、浙江桐庐、江山蜂产品产业集群；福建茶、沙县小吃、烤殿、鱼糜制品、藻类制品产业集群；上海午餐肉罐头产业集群等。

中国哪些城市有独特的美食文化?

重庆 。招牌菜：麻辣火锅、重庆面、水煮鱼、毛血汤、辣子鸡 在四川和重庆，重庆和成都经常被联系在一起，这两个城市的饮食文化也是如此。重庆是一个每一种食物都注定要去朝圣的地方。重庆的食物更有名。

北京 北京是中国的首都，有着丰富的美食文化。代表性的名菜有烤鸭、炸酱面、羊蝎子火锅、驴打滚、豆汁等。此外，还有全聚德、铁道食堂等知名餐馆和小吃摊。

广州作为中国南方的大城市，其美食文化有着悠久的历史。广东菜系以粤菜为主，其中包括了烧腊、蒸鱼、白切鸡、回锅肉等，每一种都有着独特的风味和口感。 厦门 厦门是一个美丽的海滨城市，拥有着丰富的美食文化。

中国十大美食之都 北京——北京得首都之利，汇集了全国佳肴，可说是要吃什么就有什么。不仅如此，近几年来涌入北京的西洋菜系也遍布京都，法国大菜、俄式西餐、意大利风味、美式快餐，已成为北京人隔三差五品尝的佳馔。

说起长沙的美食，大家首先想到的就是臭豆腐，其实其他的还有好多，糖油粑粑、嗦螺、口味虾、酱板鸭、德园包子，这些都是响当当的美味。

各地特色小吃有哪些?

1、北京：炸酱面、老北京炸酱、羊蝎子、豆汁、驴打滚等。上海：小笼包、生煎包、蟹壳黄、油条、糯米团子等。广东：肠粉、猪肠粉、虾饺、糯米鸡、糯米球等。四川：火锅、串串香、辣子鸡、麻辣烫、夫妻肺片等。

2、北京烤鸭：是中国最有名的传统名菜之一，是用特制炉子烤制的鸭子，皮脆肉嫩，香味浓郁。四川火锅：是一种将各种蔬菜、肉类和海鲜放入沸腾的辣汤中食用的传统川菜，香辣可口。

3、三大炮是川菜系中的传统小吃，其主以糯米为主料，加以芝麻、糖、大豆粉所制而成。因为在抛扔糯米团时，其会发出“当、当、当”三响，如“弹丸”一般，分别为“铁炮、枪炮、火炮”，故而得名为“三大炮”。

4、华南地区：广东茂名月饼、凉茶、酱油、广式腊味制品、潮汕牛肉丸制品、饶平盐焗鸡、罗非鱼制品产业集群；广西柳州螺顿粉及特色米粉、水牛乳、甘蔗糖、六堡茶、桂酒、合浦月饼产业集群；海南椰子制品产业集群等。

5、暴菜火腿烧卖：特色之一是在这里吃到的烧卖都非常大一个儿子一口吃下去能够感觉自己的嘴挤变形。1 美食首选豆皮：江苏的当地特色小吃，味道多样，有天然、绿色、保健、无质、无屑等等几种类型。

6、第一个：河南的洛阳水席，这个水席，顾名思义，就是用汤菜和炒菜组成的宴客大餐，其中最为著名的就是八冷碟，四热炒，八种凉菜，还有四个汤，也就是我们常说的十全大补汤。