菜谱营养成分分析-菜谱营养成分分析表

红烧肉的营养成分

1、红烧肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素，促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效。红烧肉的做法各地也会稍有不同。南方习惯用酱油调色，而北方则偏爱炒糖色儿。

2、含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

3、红烧肉在我国各地流传甚广，是一道著名的大众菜肴。每百克营养成分：能量：48175千卡。热量：1995千焦。维生素B：60.02毫克。蛋白质：786克。脂肪：485克。碳水化合物：524克。叶酸：32微克。

4、分钟。红烧肉的主要食材包括：带皮五花肉、白糖、生抽、料酒、八角、葱、蒜、姜、老抽、香叶、盐、味精等。红烧肉含有维生素、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、维生素E、钙、磷、钾、钠、铜、锰等营养成分。

土豆炖鸡的营养成分分析

1、鸡肉炖土豆营养丰富，含有大量的维生素C，E，以及磷脂，蛋白质，脂肪，氨基酸等多种元素。材料：鸡肉，土豆，葱，姜，花椒，酱油，料酒等，可以按照个人喜好添加。做法：把小鸡剁成块，洗干净，备用。

2、土豆中富含B群维生素和优质的纤维素，还有人体所必须的微量元素、氨基酸、脂肪、蛋白质和淀粉等。

3、祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。土豆亦称马铃薯，属碳水化合物，是抗衰老的食物。

4、鸡肉有健脾胃、补气血的作用；土豆含有优质蛋白质、碳水化合物、铁、维生素B和维生素c等物质。土豆的特殊黏蛋白，不但有润肠作用，还有促进脂类代谢的作用。

5、土豆炖鸡的营养价值：鸡与人类生活就有密切的关系，通过烹饪加工鸡肉、鸡胸、鸡腿、鸡爪、鸡翅、鸡杂，成为人们餐桌上的美味佳肴，被人们称为营养之最。

海带黄芪汤的做法

先将海带洗净切成条状入锅，加水700克 ，再加入黄芪，煎煮30分钟，即成。用法 一日三次分服，食海带，饮汤。主治 各种癌症。海带营养分析：营养成分 每100克鲜海带中，含水分94克，蛋白质1克，。

准备食材：海带、排骨、当归、黄芪、党参、大枣、枸杞和适量的盐。 泡发海带：将干海带泡发，清洗干净，切成合适的块。 焯水：将排骨放入锅中，加入足够的水，大火烧开，然后撇去浮沫，将排骨取出备用。

将猪排骨洗净，剁成块；黄豆、大枣、生姜洗净；黄芪、通草洗净用纱布包好，成药包。（2）锅内加水，用中火烧开，放入排骨、黄豆、大枣、生姜和药包，用文火煮2小时，拣去药包，加盐调味即成。

营养早餐食谱

1、健康的早餐食谱1 豆奶+火腿面包=增长精力 豆奶：250毫升 火腿面包：1个 营养含量分析：这款早餐的能量为300千卡，蛋白质25克，脂肪10克，碳水化合物27克，还特别含有植物雌激素。

2、早餐食谱套餐、蛋糕+牛奶+水果 不少的上班族妈妈往往工作忙，很多现成的食物都可以做营养早餐搭配的。比如“蛋糕+牛奶+水果”也是非常营养健康的早餐搭配哦！妈妈们只需要将牛奶热一下，即可。

3、家常早餐食谱做法1 胡萝卜肉末粥 材料：大米、胡萝卜、瘦猪肉、盐、鸡精、油 做法：大米提前一晚泡好，便于煮熟，胡萝卜猪肉切成丁。冷油下锅，煸炒肉末。加入胡萝卜一起煸炒。

4、一周七天营养早餐食谱有：周一：杂粮粥、鸡蛋饼、菠菜木耳拌豆皮、橙子。周二：枸杞玉米豆浆、牛肉汉堡、[_a***_]菜、水煮鹌鹑蛋、蒸红薯。周三：紫薯豆浆、芝麻盐花卷、油条、煮鸡蛋、凉拌菜。

CV宫保鸡丁:从食谱到营养分析

1、CV宫保鸡丁是一道富含蛋白质的菜肴，每100克含有蛋白质14克左右。蛋白质是人体组织的基本结构成分，具有维持身体健康、提高免疫力等重要作用。CV宫保鸡丁中的脂肪主要来自于鸡肉和花生米，每100克含有脂肪约7克。

2、宫保鸡丁富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物等营养成分，具有温中益气、滋补五脏、健脾胃、壮筋骨的功效。

3、宫保鸡丁又称宫爆鸡丁，每100克宫保鸡丁含热量1***大卡。顾名思义，烹饪时食材需过油，吸收油脂后热量大增，减肥期间不宜多吃。

4、做法：鸡脯肉除筋，开花刀，切成块形小丁，加鸡蛋白、干淀粉、精盐调拌均匀，放入旺猪油锅氽一下，将油沥干。

5、宫保鸡丁： 又称“宫爆鸡丁”，是汉族传统经典的名菜，是川菜中的`名菜，也是一道家喻户晓的家常菜，富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物等营养成分，具有温中益气、滋补五脏、健脾胃、壮筋骨的功效。