营养美味佳肴-营养美味佳肴有哪些

花雕醉鸡,营养丰富的美味佳肴

1、此时的花雕醉鸡色泽金黄、香味浓郁、鲜嫩，有浓郁的花雕香味和鸡肉的味道。花雕醉鸡不仅美味可口，还具有一定的营养价值，其中富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B等营养成分。

2、花雕醉鸡的意思是利用花雕酒进行腌制的一道传统美食，鸡肉需要先用盐、胡椒粉进行腌制，然后加入花雕酒、姜片、葱段、桂皮等佐料腌渍数小时甚至一夜，使得鸡肉更加入味。

3、主要是把鸡腿剔除腿骨，之后，经过料酒以及盐分的腌制，然后我们腌制好之后，再加入花雕酒去腌制，就可以吃了。

4、拿花雕醉鸡来说，便是用本地产的越鸡，浸上花雕慢慢炖。表皮嫩黄酥软，内里肉质紧实，咬一口能吃到淡淡的酒香。绍兴醉蟹 大名鼎鼎的绍兴醉蟹，已经成功虏获了不少食客的味蕾。

五香牛肉:咸香入味,营养丰富的美味佳肴

1、五香牛肉的佐料包括花椒、八角、陈皮、料酒、生姜等药材与调味料，这些原料的混合煮制能够让牛肉更好的入味。五香牛肉在烹制时可以加入葱、姜、蒜等多种食材，不仅能够提高肉质的鲜美度，还可以带来更丰富的口感感受。

2、五香牛肉的腌制方法如下：将买回来的肉洗净切成小块撒控干水份，然后将适量的花椒、料酒、辣椒面、姜片、食盐、栀子，依次放入并用手揉搓均匀使其入味。等待一晚。

3、首先，需要准备牛肉、生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、白砂糖、盐、五香粉、胡椒粉、桂皮、香叶、八角等食材和调料。接下来，将牛肉切成块状，用清水浸泡出血水，再加入料酒、生抽和姜片腌制10-15分钟。

4、牛肉处理，牛肉提前用机器分割成大小合适的小块肉，然后放入盆中冷水浸泡5个小时，时间充裕的话，中间可以换一次水。

5、牛肉用清水浸泡半天，中间换过几次血水。牛肉切滚到块，入凉水锅中焯水，锅开后煮3-5分钟捞出牛肉倒掉血水，用热水冲洗掉牛肉上的血沫。放入香料。

虫草鸡蛋(营养丰富的美味佳肴)

取出蒸好的虫草鸡蛋，撒上适量的虫草即可。营养价值 虫草鸡蛋不仅味道鲜美，而且营养丰富。虫草富含多种氨基酸、维生素和微量元素，具有滋阴补肾、益气养血、强身健体的功效。

具有润肺止咳平喘的功效，很适合肺气肿、气管炎患者食用。2 有温补属性，可壮阳，可增强人的精力、体力和记忆力。3 它还可有效地缓解“三高”和手脚麻木的现状。

准备菠菜。2 北虫草用温水浸泡半小时左右，没有硬芯即可。3 洗净，用热水焯水，然后捞出沥水。4 菠菜切段。5 葱姜切丝。6 打一个鸡蛋。7 热油锅。8 放入葱姜，爆香后捞出。9 加入菠菜。10 加入北虫草。

可以每天吃。冬虫夏草介绍冬虫夏草又名虫草，是我国民间惯用的一种名贵滋补药材，其营养成分高于人参，可入药，也可食用，是上乘的佳肴，具有很高的营养价值。