食谱教程烹饪技巧***,食谱教学***

五花肉食谱有哪些好吃的烹饪技巧

粉蒸肉粉蒸肉一定是许多肉食爱好者的心头好，粉蒸肉的做法非常简单，我们可以自己在家里尝试一下，提前准备好五花肉，土豆，蒸肉米粉，酒，五香粉。

红烧五花肉 红烧五花肉是五花肉的经典做法之一。将五花肉切成大块，先用油煎至两面金***，再加入姜片、葱、料酒、生抽、老抽、冰糖、水，焖煮30分钟左右直至熟透即可。

步骤1：首先把梅干菜用清水泡一个小时，泡之前先把梅干菜清洗一下，泡的水留着后面炖肉用。2。锅里放少许油，把五花肉炒至两面金黄，也把五花肉的油脂逼出来，把五花肉先盛出来，用炒出的油炒个糖色。

粤菜的好吃食谱如何烹饪制作

1、做法：先将龙虾肉吸干水份，略调味，拍生粉少许，打好蛋白，调好料。将蛋白略蒸一分钟，放入龙虾肉再蒸3分钟，最后淋上花雕，撒上蟹籽即可。

2、做法：蒜头和生姜切碎，和调料一起拌匀后，腌制牛肋骨过夜。烤箱调至180度，将腌制好的牛肋骨放入烤箱2小时后取出即可。将韩国泡菜剁碎，和番茄酱拌匀后拌碟跟上。松茸南风肉蒸百叶主料：松茸菌6片，南风肉6片。

3、红烧乳鸽。材料：乳鸽一只，卤水一份，姜片几片，葱2棵，辣椒两个，油适量。脆皮水：蜜糖1匙，米醋一匙，生抽几滴。

4、今天，我们就来一起探索一下广东美食的奥秘，分享一些经典的粤菜食谱。叉烧猪肉饭 叉烧是广东人最喜爱的一道烤肉，食用形式有很多，比如叉烧包、叉烧饭等，其中以叉烧猪肉饭最为经典。

5、下面这100道粤菜家常菜谱，简单易做又美味可口，赶快试试吧！蒸类 清蒸鲈鱼：材料：鲈鱼1条，葱姜切丝适量，料酒、盐各适量，生抽、香油少许，清鸡汤适量。做法：1）鲈鱼去除内脏，洗净控干水分，切成斜片。

好吃晚上食谱如何制作与烹饪

1、晚上菜谱的好吃做法三鲜浇汁日本豆腐食材：日本豆腐4袋、虾仁100克、胡萝卜半根、香菇7朵、鸡蛋1个、红椒1个、水淀粉2汤匙、食盐1/2茶匙、姜1小块、细香葱2根、植物油适量、高汤小半碗。

2、晚上有什么好吃的菜谱1 1，白菜土豆片 食材：***，盐，菜油，葱花，蒜沫，2个土豆。做法：把土豆切成片，加入少量油和盐抓匀，放入空气炸锅390度温度转15分钟，中途可以翻一下面。

3、原料：全麦面包两片 鸡蛋一个 生菜少许 低脂色拉酱一大勺 水果酸奶一碗 头天晚上可以把全麦面包准备好，我喜欢去掉硬边（不去也没关系）一切为二，生菜冼净。

4、晚餐要吃点清淡的，就算是清单淡的小菜也是需要进行一定的烹饪制作的，那么你知道有哪些好吃的家常晚餐的吗？以下是懂视小编为你整理的家常晚餐的菜谱，希望能帮到你。

5、晚餐家常菜的菜谱如何制作香菇菜胆原料：香菇100g菜胆200g调料：盐5g味精2g素蚝油10g姜3g胡椒粉3g做法：香菇洗净，剪去根部，再斜刀切成抹刀片。油菜心切去根部，用清水冲洗干净待用。

米饭的好吃食谱应该如何烹饪制作

1、米饭的食谱：蛋包饭食材：鸡蛋2个、淀粉适量、盐适量、油适量、米饭1碗、甘兰适量、胡萝卜1小块、虾2只做法：1）将甘兰切丁，胡萝卜菇丁。2）鲜虾去头去皮洗净。3）切成小块。4）起锅热油，将菜一入煸炒片刻。

2、米饭的好吃食谱：鸡肉蘑菇炖饭食材：[_a***_]600g、洋葱280g、大米150g、蘑菇适量、黄甜椒200g、红甜椒200g、盐1小勺、白胡椒粉适量、料酒1小勺、高汤适量、海鲜酱油2小勺做法：1）大米淘洗干净，沥干水分备用。

3、把蒸好的米饭做成球状，分别裹上肉松和海苔碎就可以了。

4、【烹饪步骤】鸡爪洗净，冷水下锅，放入香叶、八角、姜片，料酒，大火煮开转中火煮15分钟捞出过凉水放凉后去除骨头。

美食天下菜谱家常做法是什么?

玉米糊汤圆 这是一道地道的南方小吃，玉米糊与汤圆的混搭，让人不禁感叹：原来如此简单的材料，竟能做出如此美味的佳肴！在美食天下上，只需要准备好玉米糊粉、黄油等材料，按照步骤操作即可。

美食世界食谱。家庭烹饪有可乐鸡翅。具体方法是先洗净鸡翅，在锅中加少许油加热，加入鸡翅，倒入可乐中，炒一会儿。具体操作如下：洗净鸡翅，煮沸，用葱姜水将其除去，沥干水分。在锅中加热一些油，然后加入鸡翅。

做法：羊排洗净备用，葱切断，白萝卜洗净；锅中水烧开后，先下花椒，接着将羊排焯水；水开后，捞出羊排，生姜拍散，白萝卜切滚刀块；砂锅中放开水，下羊排、白萝卜、葱姜一起炖一小时左右，放盐即可。

烹饪素菜的方法与技巧有哪些

1、肉酱法：蔬菜荤炒是让把蔬菜做得好吃的最简单的办法。用肉酱法炒出的蔬菜具有浓郁的肉香，让蔬菜也变得十分诱惑。此法适用于几乎所有蔬菜。蒜蓉法：用油爆香蒜蓉后，下青菜爆炒，最后加盐调味即可。

2、菜花掰成小朵，洗净。青椒切丝，红辣椒切段。锅里放油，烧热后先下花椒炸出香味，然后放红辣椒和葱姜蒜末炒香，红辣椒可以多放点，要辣一点味道才香。

3、炒菜的技巧与方法素菜篇炒素菜时适当加点醋，味道好营养也好，因为醋对维生素有保护作用；蔬菜尽可能做到现炒现吃，避免长时间保温和多次加热，以避免维生素损失和味道变差。

4、一）素菜篇 炒莲藕：把切片的莲藕放入凉水中浸5分钟（浸掉藕汁），炒的时候沥干水再炒，然后边炒边加冷水，可以防止藕变黑，不仅好吃色泽也好看。