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如何做一些简单的家常小菜?

1、做法 材料准备好：嫩豆腐、鸡蛋、清洗好的番茄。番茄切小块，豆腐切小块，鸡蛋入碗中打散。炒锅加油，倒适量油，油5成热时，将鸡蛋液倒入锅中，稍定型后用铲子划散，成均匀的鸡蛋块。

2、一：茄汁蘑菇 材料：茄－番茄：茄汁－番茄酱做法：锅中热少量油，加入两大勺番茄酱，小火翻炒，加入白醋，糖，适量水，一点点酱油，勾入薄芡汁，不断翻炒。

3、酸辣土豆丝，是道家常菜，做法简单，所需的原料只是一个土豆，一点小辣椒，一点花椒和蒜瓣 把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒 土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。

4、然后是豆腐，豆腐上也放一小勺盐，翻炒至稍热微熟（1分钟左右）放酱油，接着立刻放一大勺白糖（整个菜不能放水）放大蒜叶即可起锅（没有也可，大蒜末也可。

5、下面就大家分享几道家常菜的做法，简单易学，营养又健康，喜欢的朋友可以收藏一起，有空就在家试一下。

家常菜谱加名字加图片

1、家庭小炒款菜谱大全做法 锅内加植物油，烧热后倒入肉丝，滑开，炒熟。家庭小炒500款图片大全。加入青红椒、葱蒜煸炒出香味。加入莴笋、红萝卜丝煸炒至断生，放入红油，继续煸炒。加入丝，继续煸炒。

2、准备一条新鲜的黄瓜，尽量选择长而且直的黄瓜，这样拍起来比较省事 黄瓜反复冲洗干净，用刀背把黄瓜拍裂开 黄瓜切成合适入口的大小，有些比较大块的地方可以切小一点。

3、凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。

4、青椒炒肉丝 青椒炒肉丝是一道非常简单的家常菜，适合各种人口口味。取瘦肉切丝，加盐、料酒、淀粉拌匀，均匀码上葱姜，放到锅里翻炒，再加入青椒和适量盐即可。青椒容易熟，时间不宜太长。

5、炒菜在家庭菜肴中十分常见，各种不同的食材都能轻松翻炒出一道美味可口的小炒菜。下面给大家100种家常小炒菜谱。 青椒肉丝 材料：瘦肉、青椒、葱、姜、酱油、盐、胡椒粉、料酒。

菜谱家常菜做法

1、杏鲍菇炒肉丝 制作方法：杏鲍菇辣椒切条，杏鲍菇煮熟捞出备用，猪肉加少许盐、一勺生抽、一勺胡椒粉抓匀，腌制10分钟，猪肉条下锅炒熟，加蒜末、姜末、加青红辣椒、加杏鲍菇、加一勺生抽、蚝油、老抽翻炒均匀即可。

2、做法：肉片加入葱姜蒜，翻炒几个个，加衬菜、醋、酱油、高汤翻炒匀即可。 3爆三样 主配料：心、腰、肉切小薄片，衬菜切片，葱切段，姜蒜切米。

3、小炒菜谱大全 家常菜 干煸四季豆 热锅凉油，中小火慢慢翻煎，直到表面微焦，豆皮微皱。加入蒜瓣、姜片和干辣椒炒香，再加入料酒和生抽炒匀。最后，撒上适量的盐和白胡椒粉调味，继续翻炒至熟透。

自己在家做小零食菜谱

买回来新鲜的土豆，洗干净后去皮，再洗干净。切成一厘米宽的长条状。放到浓盐水中浸二十分钟，捞起来准备。

芒果，[_a***_]取肉切丁。烧一壶开水备用。把白糖和双皮奶粉倒入一个大碗和容器中。然后倒入300毫升开水，搅拌均匀。

空气炸锅低脂小零食2 第一种：芥末炸鸡翅 外焦里嫩的鸡翅搭配上蜂蜜芥末酱，辣味适中，带着微甜，越吃越上瘾。