菜品烹饪方法食材图片-菜品的烹饪方法有哪些

鸭腿家常烹饪方法

1、准备食材制作土豆炖鸭腿需要准备鸭腿、土豆、植物油、大葱、姜、花椒、丁香、八角、香叶、冰糖、盐、生抽、料酒和啤酒或白酒等食材。

2、鸭腿炒至金***后加入一勺料酒、一勺老抽翻炒。然后加入葱姜、桂皮、八角和适量清水大火煮开。请点击输入图片描述 大火烧开后转小火煮一小时左右即可出锅。烧至半小时左右可加盐调味，最后加盐会导致鸭腿不入味。

3、做法：将鸭宰杀褪净，背部尾梢上横开一小刀口，挖去鸭臊，取去内脏洗净。洗净的鸭放入沸水锅用旺火煮出血？鳎？敲断腿梢骨，用冷水洗净。火踵用热水洗去表面污腻，用清水刷洗干净。姜去皮拍松。

4、做法 鸭腿洗净后，用刀剁成小块。锅中倒入适量的清水，加入5克料酒，把鸭肉放入锅中。大火煮沸后，继续煮2分钟左右，捞出冲洗干净后备用。

5、做法：解冻的鸭腿洗净，放入凉水锅中，焯水，待用。茶树菇剪掉根部，凉水泡菇一个小时左右，淘洗干净，攥干水分，待用。泡好的茶树菇和焯水洗净的鸭腿一起放入慢炖锅，选择营养汤功能，慢炖4小时。

6、香煎鸭腿的做法步骤 1鸭腿洗净泡出血水，表面戳几个小洞，将主料和鸭腿一起放入高压锅 开火后 压8分钟。

西红柿可以跟什么菜一起炒?

西红柿炒西葫芦的做法 用料：西红柿、西葫芦、葱姜蒜、盐、香醋、生抽、白糖、鸡精。做法：西红柿、西葫芦、葱姜蒜洗干净备用；葱切段，姜切片，蒜切片。西红柿用开水烫一下去皮，切成西红柿丁。

芹菜：可以健胃消食，对高血压，高血脂患者尤为适宜。黄瓜，豆腐或鸡蛋：它们同时食用可以满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用。马铃薯：可以起到减肥，润肤，延缓衰老的作用。

西红柿焖牛肉 1先把牛肉放入凉水锅内，放入葱、姜、花椒、大料煮二十分钟，捞出切成块。2把西红柿用开水烫一下，揭去皮、切成块加白糖煮熟备用。

可以和包菜一起炒。主料：西红柿200g、包菜半个 辅料：油适量、盐适量、洋葱40g、大蒜2瓣 西红柿切块，洋葱切丝，大蒜拍一下，随意切几刀。包菜清洗一下，切掉老根头，然后用手掰成大块。

西红柿炒如下菜比较好吃：第一道：西红柿炒鸡蛋。西红柿炒鸡蛋，是很多人喜欢了一辈子的一道经典的家常下饭菜。第二道：西红柿鸡蛋羹。也叫西红柿蛋汤。第三道：西红柿炖牛腩。

西红柿与其它菜搭配不仅色泽好，营养也更加全面。入西红柿炒鸡蛋，西红柿炒西芹，西红柿烧豆腐，西红柿炒虾仁。做汤也因为西红柿而更加鲜香，肥牛火锅因为添加了西红柿而不腻了，豆腐汤，鸡蛋汤，海鲜汤加一些西红柿会更营养。

肉段炒菜花的做法大全?

菜花洗净用手撕成小块备用。请点击输入图片描述 肉切薄片。请点击输入图片描述 油烧到8分热，加入肉炒一下、再加入十三香、蒜蓉、小葱。炸出蒜香。

热锅放油，7成热放花椒面，然后放肉片翻炒。炒到猪肉颜色变白，放葱姜，爆香。放菜花，翻炒，然后放生抽、盐调味，再翻炒然后沿锅放一些水，继续翻炒，炒到菜花颜色变得略显透明，放入水淀粉勾芡装盘即可。

花菜炒肉 方法二 原料准备：花菜、五花肉、大蒜。调料准备：橄榄油、食盐、鸡精、豆瓣酱。制作过程：处理花菜。花菜洗干净切成小朵，沥干水备用。五花肉洗干净，然后沥干水，切成五花肉条备用。大蒜剥皮拍碎。

花菜炒肉做法一 食材清单：花菜、猪肉、海米、葱花、蒜瓣、生抽、香油、料酒、盐 制作步骤：菜花择成小朵备用，葱洗净切成葱花，蒜切片。