江西过年风俗小吃,江西过年风俗小吃有哪些

江西过年的传统美食,江西过年吃什么

“三杯鸡”发源于江西省，后来流传到台湾省，并最终也成为了台菜的重要代表性菜品。在2008年“宁都三杯鸡”更是成功入选北京奥运会主菜单，2018年，“三杯鸡”被评为赣菜十大经典名菜之首，也成为了江西非遗美食。

江西过年吃的传统美食有：烫皮，月亮巴，米花糖，三角酥，炸米果子等。这些传统小吃深受当地江西人的喜爱，也成为了春节待客的首选小吃。在江西，人们过年时要准备许多传统经典小吃，男女老幼都爱吃，吃下去每一口都是年味。

江西人吃的比较清淡，江西人过春节的时候，也很经典的名菜，比如，蒸腊肉、藜蒿炒腊肉、酸菜炒东坡、 文山鸡丁、粉蒸肉、三杯鸡都是比较有名的菜，是过年餐桌上备有的。

江西人过年还有一道必点小吃，那就是炒饭。它的制作方法比较简单，用纯糯米，炒的时候会夹杂很多食材，比如花生、青豆、豌豆等。可以直接吃，也可以泡着吃。

麻糍是闽南小吃，也是江西的特产，它吃后耐饿，有着滑、甜的口感，香甜可口。腌肉酿酒：老南昌人常说“冬至腌肉骨也好”，所以在冬至节以后开始用糯米蒸酒、霉豆腐、杀猪肉等，为过年做好准备。

除了在国内各地有守岁、压岁和踩岁的春节传统习俗之外，在江西的不少地方春节还有不同寻常的习俗，下面小编就为大家介绍了江西各地年俗，一起来了解下吧！ 南昌：发压岁钱守岁关财门 说到除夕，不得不讲讲团年饭。

江西有哪些独特的风俗文化

江西的民俗活动全丰花灯全丰花灯是江西修水全丰镇的一种汉族曲艺形式。是一项介于灯、戏、舞之间的艺术表演活动，主要特色是灯队表演，具有浓厚的民俗色彩。

民间舞蹈多样婺源傩舞、南丰跳傩、崇仁跳八仙、乐安滚傩神等。民俗风情尤其是***茶戏、东河戏、山歌、于都唢呐等流芳古今、扬誉中外。

***茶戏：赣南***茶戏是江西地方戏曲之一。它是由民门***茶灯和民间灯彩相结合发展演变而成，后又吸收了南昌地区的民间舞蹈并与之相结合。南昌***茶戏表演诙谐风趣，唱腔优美深情，有着浓郁的南昌乡土气息。

其声似渔舟披风拍浪，旋律流畅，曲调婉转，有浓郁的水乡生活气息。傩舞 傩舞，又叫“大傩”、“跳傩”，俗称“鬼戏”或“跳鬼脸”。

江西春节的风俗有哪些

江西春节的风俗有：送灶神、辞岁、贴春联、吃团圆饭、开财门。

特别是渝水区农村，有油炸肉丸、油饼的习俗，到处都弥漫着浓浓的年味，寓意来年日子红红火红、生活更美好。 鹰潭贵溪：摘岁灯吃岁酒 在鹰潭贵溪，除夕这天，门外贴春联，厅堂贴年画，摆供桌，烧纸香，放鞭炮祭祖。

春节期间，除上述活动外，彭泽的捧元宝、跑花、都昌的拜大年，瑞昌的灿灯，湖口的赶殇，修水的偷青等习俗，它们分别从不同的角度，以各异的形式，凸现出鲜明的地方特色和浓郁的乡土气息。

拜年：正月初一，幼辈依次向尊长拜年，尊长又率幼辈向左右邻居贺年。南昌有句俗话：（南昌话）初一的崽，初二个郎，初三初四老姑丈，初初四也有专为亡亲祭拜的。换茶：是“换财”的意思，就是大家都发财。

换茶：是“换财”的意思，就是大家都发财。用厚毛纸外加一层白纸包裹糕点，上贴一片红纸，送来送去。只需一件，只需一件，只图形式，不重内容。

江西人冬至吃什么?有啥讲究?

考虑到江西省，冬至主要是吃汤圆和饺子。汤圆是江西省的冬至传统食物之一，通常由糯米粉制成，形状为圆球状，味甜软糯。人们在冬至这一天通常会用汤圆来表示团圆和家庭和睦的美好寓意。

南瓜糊景德镇人冬至要吃上一碗热热的南瓜糊。将老南瓜洗净，切块放锅里煮至烂熟，再加以面粉搅拌成糊状，煮沸后即可吃。从医学和营养学角度讲，南瓜糊香甜可口，暖胃热身，价格又便宜，是很适宜的食物。

江西人冬至吃热豆腐、糯米耙、南瓜糊、腊肉和糯米饭。热豆腐 俗话说“心急吃不了热豆腐”，冬天到了，喝一碗热豆腐预示着来年红红火火、热热乎乎。

江西十大特产零食

1、江西必买十大特产零食分别是灯芯糕、九江茶饼、桃酥饼、月亮粑、丰城冻米糖、萍乡辣条、齐云山南酸枣糕、九江板鸭、赣南脐橙、丰城腊肉。灯芯糕 江西贵溪的特产，有着悠久的历史和独特的制作工艺。

2、宜春炸糕：江西宜春的特色小吃，由糯米面和豆沙制成，外皮炸得金黄酥脆，内馅软糯甜美。萍乡瓜子：江西萍乡的特色零食，瓜子颗粒饱满，口感香脆，有多种口味可选。

3、江西梨瓜 江西梨瓜，是我国甜瓜中的珍品，原产江西省上饶地区，具有悠久的历史，由于品质佳，适应性强，应市时间早且长，逐渐推广开来，目前，全省都有种植，是夏季主要瓜果之一。江西梨瓜瓜色洁白，吃起来水灵、香甜。

江西省赣州过年的习俗

②在春节之后的元宵节，家家户户都会做汤圆、麻琪（一种油炸汤圆，里面通常会放慢豆沙等香料。

去祖堂敬祖，表示逢年过节不忘祖宗恩德。除夕的，吃得特别早，一般下午四五点钟就开始，一直吃到傍晚，合家共吃团圆饭，同喝辞岁酒，孩子们庆长大，老人们贺添岁。

赣州春节前制作腊货，如：香肠、牛肉干、腊肉、板鸭、腌鸭腿、猪舌、猪肝等，在除夕夜吃过年夜饭后，将腊货蒸熟、切好、摆盘，拼成赣州人春节招待客人的“九龙盘”，从大年初一一直摆到出元宵。

赣州过年风俗：阴历腊月二十四日为“过小年”，晚饭比较丰厚，餐后祭灶，送“灶神”，是日此谓“偷心日”，广东客家人多在这里日“破土”，不必请老先生看房子风水房屋朝向及其选时间，一如冬至节气日。

重阳节 赣州人过重阳节时居然很少人去登高，但家家户户都要饱食口顿“薯包”，那用脚板薯擂成泥浆状，交加上面粉或米粉，油炸而成香薯包。

大年初一斋戒2顿，大年初一早上的一顿饭是家族合家团聚喝茶，用花生油烧好的年糕加上红糖，一杯更年的米酒，小孩子的压岁钱，大人之间互相礼貌敬酒相互祝福的话语，很融洽，外面鞭炮的声音不绝于耳。