十大烹饪方法 食谱制作图片,十大烹饪方法 食谱制作图片大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于十大烹饪方法 食谱制作图片的问题，于是小编就整理了2个相关介绍十大烹饪方法 食谱制作图片的解答，让我们一起看看吧。

春节想做四道菜，除了剁椒鱼头、四喜丸子，还做什么好呢？怎么做好吃？

最简单：腊味合蒸，皮蛋豆腐，凉拌西红柿，拍黄瓜，清炒西兰花，荤素搭配，简直不要太好，条件好的上牛排，上海鲜，龙虾帝王蟹，太多了，其余的汤品，硬菜啊，全靠你自己即兴发挥了啊😊

感谢邀请：

过新年做菜也要讨个好彩头，做些好吃营养又表达过年喜庆的菜，一家人其乐融融吃个团圆饭是过年最开心的事情之一。

年夜饭要有鸡，鸡是吉祥如意、富贵吉祥的意思。有鱼就代表年年有余，有丸子代表团团圆圆，和和气气。有糖醋排骨，排骨皆为小节，寓意节节高升。有蚝油生菜寓意来年生财有道。

糖醋排骨的做法：

小肋排 冰糖 生抽 老抽 香醋 芝麻 鸡精 盐 姜 料酒

小排放入锅中加水料酒姜片煮开，焯水后洗净备用。

锅中下油炒冰糖，炒化变成棕色下排骨翻炒，然后加水没过排骨，加生抽，醋一起炖煮30分钟（中火）。30分钟后加盐和老抽调味上色（试试糖醋味道是否合适，不够缺什么加什么），改大火收汁即可。装盘后撒点芝麻。

蚝油生菜：

生菜 蚝油 蒜末 油 盐

锅中下少许油和水煮开，煮开后加盐和洗净的生菜焯水1分钟捞起装盘。

谢谢邀请。

红烧鸡块。糖醋排骨。

主料，鸡腿儿。

调料，盐，老抽，生抽，料酒，香葱，葱姜蒜，水淀粉，花椒，大料。

步骤，

第一步。将鸡腿剁成块。葱姜蒜切成片。香葱切葱花。

第二步。锅烧水，加葱姜料酒。将鸡腿焯熟捞出。

第三步。起锅烧油。下葱姜蒜。爆香。下入花椒，大料，鸡腿儿。加盐，老抽，生抽。料酒。翻炒均匀。

第四步，出锅时撒少许葱花。

糖醋排骨

想在春节给家人做菜的人，都是热爱家庭的好朋友！

楼主春节想做四道菜，我看剁椒鱼头和四喜丸子都算是肉类的主菜，琢磨给你推荐一个凉菜和一个花样饺子。这样从开始吃到最后，都有楼主做的菜，而且可以色香味俱全，冷热也都有，应该算是一个完整的年夜饭献礼了吧？

凉菜就推荐口水鸡，适合春节开胃或者做下酒菜也没问题。毕竟要吃很多大鱼大肉的东西，得有点儿香辣爽口的；而且红红火火的颜色，也很适合春节的气氛呢。

饺子就做玫瑰花抱蛋煎饺，漂亮的外表让所有家人都会惊叹的。而且不用单独准备什么材料，就是别人包饺子的时候，留下一点儿皮和馅儿，再弄2个鸡蛋就好了，保准上桌的时候，抢疯了，哈哈。

下面是菜谱，步骤都不太难，希望楼主能学会哈。

口水鸡是我个人特别偏爱的凉菜，那一口集麻、辣、鲜、香、嫩、爽混合的味道，配上鲜嫩的鸡肉，让人口水止不住的流，故此得名。在家里就可以稍微偷懒，用鸡腿来代替就好了。至于要不要去骨，全看刀功，实在不行，砍成块也可以。虽然卖相差点儿，也会更入味的。还需要注意的是，这道菜必不可少的就是花椒，不然怎么会麻到让你流口水呢？

食材：鸡腿 2个

配料：姜 1块、花椒 1小把、大蒜 3瓣、香菜 1小把、小米椒 3个、白芝麻 1把、花生碎 1把、小葱 3根

调味：麻辣汁 1勺、辣豉酱 2勺、藤椒汁 1勺、香油 1勺、料酒 1勺

春节是全家团聚的日子，年夜饭也是大家比较重视的一顿饭，要说这四道菜除了剁椒鱼头和四喜丸子，鱼和肉都有了，那么我们沿海城市肯定还少不了海鲜，适合春节的海鲜我推荐蒜蓉粉丝虾、葱爆海参、油焖大虾、葱油鲍鱼、[_a***_]螃蟹等等，做法都特别简单好吃还上档次。

【蒜蓉粉丝虾】

原材料：大虾13只约450克，粉丝1小把

调料：盐2/3小勺，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，料酒1汤匙，白糖1小勺，大蒜1头，姜少许，小葱少许，植物油适量

制作过程：

1、大蒜去皮剁碎，姜少许切碎，小葱也切碎。这道菜的大蒜用量一定要多一些才更够味。

春节即将来临，你家必备拿手美味是什么？晒出来凑一桌菜谱，共享？

年夜饭 幸福的味道 团圆的时刻 你准备好了吗

日子从指缝间，倏然间滑过了四季……

春节将近，我为大家精心准备了一桌年夜饭，幸福的味道，透过舌尖，沁入心田，团圆的时刻，平安祝福，涌上心头……

八宝山药：白山药去皮洗净，放入沸水锅中蒸熟，装入碗里捣烂成山药泥，蜜枣切均匀的块。将山药泥倒扣于盘上，蜜枣嵌上。用蜂蜜和凉开水调汁，浇在山药泥上，再撒些巧克力屑即可。

很高兴回答这个问题。春节将至，因为我们家是个大家族，所以从现在我就会开始准备年夜饭的菜谱，陆陆续续开始***买的工作。菜谱的第一道菜就从“年年有鱼”开始吧！

清蒸多宝鱼

【主料】多宝鱼

【配料】葱段、姜片、红椒、花椒粒、料酒、蒸鱼豉油、白胡椒粉、白糖、盐

1. 多宝鱼去除内脏清洗干净，鱼身斜切几刀放入盘中，放入葱段、姜片、适量盐、白胡椒粉、料酒，腌10分钟左右；

2. 将腌好的鱼放入蒸锅里，大火烧开蒸10分钟左右，关火焖2分钟(根据鱼的大小来调整时间)；

3. 蒸鱼的同时，将红椒、大葱、姜片切丝；

4. 鱼蒸好后，将鱼身上的葱、姜取出，盘子里蒸出的汁水倒出去；最后在鱼身上码上葱姜辣椒丝，锅中入油加花椒粒，小火慢慢炸出香味。捞出花椒粒，把油趁热淋在鱼身上激发出葱姜的香味。将蒸鱼豉油沿盘边淋入，夹鱼肉来蘸食蒸鱼豉油即可。

这道鲜香味美，肉质嫩白的清蒸多宝鱼就做好了。

【美味小贴士】

• 做蒸鱼时，鱼必须要新鲜，而且要选择有鳞、肉白的鱼，最好是鲜活的；
• 鱼超过1.5斤，要蒸8－10分钟，根据鱼的大小蒸制的时间要适当延长或缩短，鱼眼睛变白凸起，基本鱼就成熟了；
• 鱼蒸好后，鱼汁会有腥味要倒掉；
• 蒸鱼豉油不要淋在鱼身上，为了吃出鱼的鲜味，用鱼肉来蘸食蒸鱼豉油，才能品尝出鱼肉最原始的美味；
• 最后在鱼身上码上葱丝、辣椒丝，把油趁热淋在鱼身上激发出葱的香味。

我是惠心小厨，希望跟大家多交流、多学习，如果大家喜欢我的回答，欢迎大家点赞留言评论，谢谢！

到此，以上就是小编对于十大烹饪方法 食谱制作图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于十大烹饪方法 食谱制作图片的2点解答对大家有用。