过年菜系大全_过年菜系大全图片

过年做些什么菜好呢?

1、清蒸鱼：鱼是春节餐桌上的压轴菜，象征着年年有余。清蒸鱼保留了鱼的原汁原味，再淋上热油和调味的酱汁，美味可口。 水果干果：水果和干果是餐后的甜品，寓意着甜甜蜜蜜。

2、春节做什么菜好吃 茄汁虎皮蛋：先煮好鹌鹑蛋剥壳。将油烧至八成热，倒入鹌鹑蛋快速炸至金黄，捞出沥干油。热锅入油，炒香蒜末。加入蒜末、小辣椒和豆豉炒香。倒入虎皮蛋翻炒均匀。

3、过年一般做什么家常菜 过年一般做什么家常菜，色香味俱全，实在是人间美味，在闲暇时光做一道来犒劳自己，无怪乎饕餮要尝尽人间美味了！现在分享过年一般做什么家常菜方法，希望对你有所帮助。

4、每年过年的时候，各家各户都会吃上一顿丰盛的团圆饭，这一天，亲人围坐在一起，没有什么心思，只是为了简单吃一顿饭。

5、过年一般做的菜有：大盘鸡、珍珠藕圆、红烧鸡爪、香辣猪蹄、糖醋小排骨。大盘鸡 鸡洗净，剁块，放入加了料酒的开水锅里焯水捞出沥干。热锅上油，放八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，葱姜片煸香。

6、年夜饭除了吃上大鱼大肉外，也要多吃上蔬菜，而蚝油生菜就是十分解腻的一道菜，且其也有着“生财有道”的寓意，新年也有好彩头。