如何烹饪 地域特色菜,如何烹饪 地域特色菜品

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何烹饪 地域特色菜的问题，于是小编就整理了1个相关介绍如何烹饪 地域特色菜的解答，让我们一起看看吧。

元宵节，各地都有哪些特色的习俗？

在抚州市南城县尧坊村有元宵节期间“攮神”，也叫“走老爷”的活动，又叫“游神”。

每年正月十五，村民便早早来到村口供奉“东平王”的神庙，为第二天的攮神活动做准备。元宵节晚上，则挨家挨户舞龙灯、跳马灯，而后到庙前再跳几遍，一直持续到深夜。直到夜里十二点，村里几位长辈便将“东平王”请下神坛，开始为王沐浴、更衣、装扮。殿内层层迭迭的人群，对着神像叩拜，许着新年愿望。

第二天早上，吃罢早饭，又是一番叩拜后，由几个壮汉在震天响的鞭炮声中抬着“东平王”上路了。帅旗在前，锣鼓开道，一路浩浩荡荡开始在自已村里的地界上巡游。村民们则纷纷烧香放鞭炮迎接“东平王”，并叩拜。

在游历了整个村庄后，大概下午四、五点钟的时候，所有村民在庙宇前迎接老爷神像送归庙殿。整个活动才算结束。

说到元宵节，我就想到我们这儿的一句俗语叫“三十夜的火，十五夜的灯”，什么意思呢？也就是说除夕夜要熬夜守岁，火炕里的火不能灭了;而大年十五的晚上，灯要一直亮着，直到第二天天明。特别是家家户户供奉的祖先牌位前，一定要点上一支蜡烛(以前是煤油灯)，天不亮，灯就不能灭。

元宵节那天傍晚，我们还有一件事一定得做，那就是“挂清”。“清”是草纸做成的，条状，有阴币图案，长约一尺多。十五天晚饭后，陆续地就会有许多人家来到逝去的亲人坟前，烧纸，焚香，点蜡烛，然后把“清”挂在坟顶的枝条上，这就是“挂清”，其实就是对逝世的亲人的一种祭奠。

十五夜最热闹的莫过于舞灯了。灯有很多种，有气势磅礴场面宏大的龙灯，也有威风凛凛身手不凡的狮子灯，还有诙谐幽默颇具地方特色的花灯，不过我印象最深的却是小孩子闹着玩的香灯。所谓香灯，其实就是用稻草结成的一根粗大的长绳，在绳结处插上点燃的香。别看香灯制作简单，可孩子们玩起来可认真了，一招一式不输大人们，元宵夜也会家家户户的上门舞灯，索要红包。不管什么灯，都是一户一户地舞，以便讨取红包，但在到来前，有个专门传信的人，他会挨家挨户的送信告之灯到达的时间。而收到信的人家，也绝不会怠慢，提前包好红包，点上三柱香，插在一碗米里，然后耐心地等待着"灯"的到来。

舞完灯后，元宵夜还有一个最重要的仪式一一"送灯"。在这仪式后，无论龙灯也好，狮子灯也罢，不管什么灯，都不能再舞了，香灯的结局有点"悲惨"，那就是"火葬"，孩子们的那个舍不得呀，就不用我再多言了！

谢谢邀请，正月十五元霄节，经过上千年的传承一直被海内外华人而庆祝。元霄节闹元宵从字面上看就是一定要热闹，也就形成了全国各地闹元霄的各种不同的热闹气氛。据我这几年去过的几个城市看到的闹元宵活动我简单的分享给大家，首先山西，陕西的斗鼓，那是最热闹的，几名鼓手穿着节日服装，腰跨大鼓，去朋友家拜年，一路敲敲打打，一直敲到朋友家，而朋友家也组织了相同人员的鼓队，两只鼓队一见面，会用激烈的鼓声伴随着夸张的舞步开始进行斗鼓，直到有一方感觉有些累了，停下方才停止斗鼓，会有很多人助威，非常的热闹。山东有的地方会给小孩画上戏剧脸谱，穿上戏服，捆绑在大人身上背的木杆上，一路巡游，并做出各种的动作，太喜庆太有意思了！还有个记不住是什么地方？他们会在元宵这天用各种菜包括西红柿，茄子白菜，生姜黄瓜等等，凑够十样做成了一锅菜，称做和菜，用那个和字，寓意家庭和和美美，夫妻和和睦睦，日子过的和和顺顺等。并把和莱分送给邻居，祝与邻居和平相处。我们东北延续的是古人传下来的一些习俗，如赏花灯，猜灯谜，看踩高跷，放花炮，再全家坐在一起喝着小酒吃上一碗热乎乎的元霄，那是一个其乐融融啊！

到此，以上就是小编对于如何烹饪 地域特色菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于如何烹饪 地域特色菜的1点解答对大家有用。