本文作者:小旺

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小旺 03-22 47

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八大菜系都有什么?

       中国的八大菜系是指鲁菜、川菜、粤菜苏菜闽菜、浙菜、湘菜徽菜

       这些菜系经过长期的演变,各自形成了独特的选料、切配和烹饪技艺,具有鲜明的地方风味特色

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       鲁菜起源于山东的齐鲁风味,以其清香、鲜嫩、酥脆的特点而著名;川菜以其麻辣的特色在全国各地广受欢迎;粤菜注重原汁原味,口味清淡;苏菜则以淡雅著称,口感清新;闽菜以海鲜为主要食材,口味偏清甜;浙菜讲究原汁原味,注重火候掌握;湘菜以辣为主,口感浓郁;徽菜则以糖醋、酱汁为主要调料,口味偏甜。

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