红烧肉食谱 食谱制作方法,红烧肉食谱 食谱制作方法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧肉食谱 食谱制作方法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红烧肉食谱 食谱制作方法的解答，让我们一起看看吧。

土豆红烧肉菜谱？

食材:五花肉200g、土豆2个、盐适量、干杂菇半碗、香叶2片、小红椒4个、八角1个、白糖1勺、十三香适量、生抽适量、豆瓣酱1勺、姜1块

做法:

1)土豆切小块、干红椒切小段，姜切片备用

2)五花肉反复的冲洗干净一直浸泡至无血水，干杂菇泡软

3)平底锅不用放油，直接下五花肉煎

4)煎至五花肉出油，两面的皮角处金黄即可

5)放入香叶、八角、姜片、小红椒段和豆瓣酱

6)炒均匀后起锅备用

7)留煎肉的底油放白糖炒出糖色

答:土豆红烧肉菜谱？土豆红烧肉先将上好的中方肉洗净切成一寸的方块待用，将土豆削皮切成滚刀块过水待用。

切姜，葱，蒜成丁，炒锅放油放入姜，蒜，葱炒香放入豆辨酱下中方肉炒香，放少许糖把中方烧红，下土豆加水烧、盖上锅盖一直将土豆红烧肉烧烂，点香油，小葱就可装盘。土豆红烧肉做法很多。

第一：先将土豆清洗干净，削皮，切成滚刀块，然后将切好的土豆放在水中清洗一下，泡去淀粉

第二：准备一个青辣椒，一个红辣椒，去头去籽，切成菱形块，葱切葱花，蒜拍扁剁成末，姜切成末，

第三：将清洗好的土豆捞出控干水分，锅中倒入适量的油，油热之后放入土豆煎一下，煎至土豆金黄就可以关火了，将土豆盛出备用

第四：锅中再次倒油，油热放蒜姜，炒香之后放入土豆，倒入生抽，蚝油，再来点老抽上色，翻炒均匀，然后倒入半碗水，大火烧开，烧开之后煮10分钟，放入青红辣椒翻炒均匀，最后倒入水淀粉，一勺盐，翻炒均匀出锅之后撒上葱花就可以开吃了

这样做出来的土豆简单又省事，做法家常又好吃，我觉得比土豆丝好吃很多，尤其是那个汤汁不管是拌米饭还是配着馒头吃超级的过瘾。要想红烧土豆做得好吃，我们要掌握两点小技巧：

红烧肉烧排骨的做法？

红烧肉和烧排骨是中国菜谱中非常受欢迎的两道菜。以下是红烧肉和烧排骨的常见做法：

红烧肉的做法：

材料：

1. 猪五花肉500克

2. 生姜适量

3. 料酒适量

4. 酱油适量

5. 冰糖适量

6. 八角适量

秘制红烧肉如何烧制更好吃？

提起红烧肉就会想到我妈妈做的，香儿不腻，吃一块总想在吃第二块。我是不爱吃肥肉的，妈妈做的红烧肉肥肉我吃。

小时候最盼着的就是过年，可以吃红烧肉，想想真的是很怀念小时候过年吃红烧肉的感觉。

直到现在妈妈还有过年做红烧肉的习惯。

每次妈妈做红烧肉我都会带着老公孩子一起回娘家去蹭饭，红烧肉的味道没变，感觉却变了。

因为妈妈高血糖，红烧肉从不放糖，味道却要比放了糖的好吃。

1、准备好的带着猪皮的五花肉切成1.5厘米左右的小块，放在盆里加水放上盐泡半个小左右。

2、泡好的五花肉捞出洗两遍，锅里水开放五花肉，白酒去腥，大火煮开煮五分钟捞出，用温水冲洗一边，晾干肉上的水份，或者用厨房纸擦干。

3、锅里多放油，油烧至筷子放锅里起小气泡，放入肉，小火慢炸，慢慢的会把肥肉里边的肥油炸出去，炸至比金***还要深一点的颜色捞出。不用复炸。

4、锅里放温水，没过肉，放生抽，老抽多放一点，甜面酱多放点，葱姜蒜，白酒，盐，桂皮，八角香叶，丁香，白芷，肉蔻，花椒，大料用纱布包起来，放到锅里，在放入一个炖肉包，盖上盖子中小火烧开，转小火，炖两个小时。

5、两个小时以后出锅就可以吃了。香儿不腻，越吃越上瘾。

到此，以上就是小编对于红烧肉食谱 食谱制作方法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧肉食谱 食谱制作方法的3点解答对大家有用。