健康食谱的特点,健康食谱的特点有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康食谱的特点的问题，于是小编就整理了1个相关介绍健康食谱的特点的解答，让我们一起看看吧。

农村老人说的＂粗茶淡饭＂，是指的什么？

淡饭粗茶，老祖宗智慧的结晶。各有讲究，不同，风俗不同，生活习惯不同。南北方有差异。中原地代，土地肥沃，气候温和，空气湿润，适应农物的生长，没有化肥产量不高。有加上自然灾害，温饱问题难解决。交通不方便，运输困难，食盐溃乏，盐价较贵，做饭时用少量的盐，有时会不用盐。饭菜很淡没味。以前穷日子，现在人很难体量得到。家里养的童养媳，也就更苦了，吃盐的机会更少盐。穷人的日子难过呀！饭都吃不饭，还会讲饭菜的味道。以穷为乐，穷乐观，穷开心。小麦为细粮，磨成面粉后，只在逢年过节，人来客往时食用。平时吃的都是粗粮，红薯，玉米，高梁，野菜其它杂粮，肉类付食品更谈不上。家里人过生日，平常节日，家中来了客人也难吃到。只有在过年，春节期间才能吃上一点，小时候喜欢过年，朌过年，过年能穿上新衣服，吃上白馍，吃上几片肉，吃几顿肉馅饺子。 人常说：少吃多香，吃多了，吃腻了，就不香了。总而言之，一句话是因为当时生活困难遮羞的，遮丑里。

粗茶，在北方，不产叶，茶叶多产于南方。南方说的茶，是把茶叶放进壶内或杯中加入开水的水。而北方说的茶，是清水放进锅内烧，平时喝的白开水，也用来招客，性质完全不同。不要误会。走那道坡，唱那里歌。

粗茶淡饭就是生活很俭朴。改革开放前，农村农民的生活条件差，吃的没什么讲究，填饱肚子即可。我小时候记着，大人们从地里拾来的各种菜叶子，全部晒干，平时往饭食里掺和。喝汤时掺一把、糊饭里掺一把、饼里掺一把、窝窝头里掺一把、最下菜的是包菜包子等等，一切五谷杂粮，用石礳磨下来，麸皮也不扔。所谓的粗也包括糠皮子，全能吃。我们这儿有个习惯，就是用牲口的油炒点儿玉米面，当饿得不行了或者有个病痛的，抓上一把用开水一沏，喝上一碗，享受极了。这才叫喝茶！那时候，穷苦百姓能讲究什么呀！常年有粗茶淡饭就不错了！喝茉莉花茶，北方人有几个见过茶叶的，甭说喝茶了！现在不同了，说话别亏心，吃点儿粗粮叫养生。虽然吃点儿粗茶淡饭，和以前比是两码事！

粗茶淡饭有益身体健康，这是指出身在最下层的人民，他她们手中钱少，买不起大魚大肉，只好粗茶淡饭，填饱肚子而巳，因为这些饭茶营养低，所以引不起现在所说的富贵病。

他们常年劳动強度大，所吃的饭菜根本不讲营养，据我所知，吃菜偏咸，爱吃肥肉。吃饭也无规律，专家认为不科学，却发现这种人反而长寿，于是就认为是长期粗茶淡饭的好处使人长寿。举一个例字，人民自汉朝发明豆腐而言，就和豆腐同吃，而赞青白碧玉板，红嘴绿鹦歌的同吃的好处，近代互然出了科学家指营养学家指出不科学，说两种同吃而得结石，而古人吃了这么多年却没有这方面的病历。吃盐多而得血管病，而长期吃咸的穷人们这方面例孑却极少。吃猪油易得三高病，这种人长期吃猪肥肉猪油反而身体健康，而营养学家却没法解释，最后无奈的宣称这是长期吃粗茶淡饭带来的好处，于是粗茶淡饭成力时尚，这是根本不了解这些人吃粗茶淡饭长寿的原因。

第一，这些人基本上都是长期体力劳动者，吃咸才让他们干活有劲，出汗多身上的汗.渍成一片盐霜隨汗都排除了，所以吃盐多反而更好，而粗茶淡饭的代名词就是吃糠咽菜，除不知营养价值都在粮皮上，比如麸子喂猪毛发亮就是证明，而这种人吃肥肉身体反而更好，有次电视上有一***访一老妇人寿星长寿秘诀，回答让人出乎意料，她长期就是喜欢吃肥肉喝酒。可见长寿并不是吃粗茶淡饭的原因，前时期报道一名养生专家才四十多岁就英年旱逝，让人不胜惋息，但人们又想养生专家那么懂养生，反而不长寿又如何解释呢？实际上长寿是长期劳动的结果，你如果上农村调查，长寿人基本上都是长期劳动的人，而且都是啥也吃，而不是光吃粗茶淡饭。

到此，以上就是小编对于健康食谱的特点的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康食谱的特点的1点解答对大家有用。