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国宴都有什么菜?
所谓的国宴用材跟平常我们参加婚礼的喜宴差不多,不同的是做出来的风格,样品要丰富多彩一些。有个丰趣的故事就可以证明,据坊间传说尼克松在访华的国宴上大吃特喝,当喝茅台达到***时想抽烟,周总理诙谐的说,总统先生,茅台不仅是我们的国酒,而且还是烈性酒,我担心你今晚喝了这么多酒,你一旦抽烟会引起爆炸,这时的尼克松目瞪口呆,连声说并紧紧的握住了总理的手说,谢谢总理了,你才是我的贵人,救命之恩将永难相忘。还有一条新闻,就是在宴会期间,总统夹着一个菜吃的津津有味,就问总理这个菜怎么这么好吃,这是什么名贵的材质做的?周总理哈哈大笑,告诉你吧总统先生,这个菜其价格用不了一分钱,是用菠菜根经过厨房***精心调制而成,因那时北京的菠菜一毛钱一大堆。所以说国宴就是品种多些,各呈异彩而已。[大笑][大笑][大笑]
国宴都有什么菜,那没一定,第一,看是那国领导人,第二,看是什么职位,第三,我国领导人是谁,第四,是关于那一类的宴请,第五,在那个宾馆举行,跟据以上的情况后才决定菜谱,再上报请示审阅后方才决定,国宴菜很多并非全是中餐,还有西餐,还有专门的酒会,不是人们想相的那么简单,有些人看到几个菜名总感觉就是国宴菜了,那是一种误解。
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国宴的饭菜,立足点有两个:一个是要体现出中国的特色!另一个是一定要对国宾胃口!
烹饪三鲜美,调和五味香。
至于可能是厨师职业也可能是好奇心促使的让题主问的这一个非常棘手问题,我相信:国宴上的大厨们会不屑一顾的!免得有些人看了这篇文章上的厨子们手艺后招摇撞骗谋利!
为了不负头条平台的一番好心和题主的盛情邀请,我只能在这说个大概仅供各位参考:
第一,国宴的头牌水果是正宗的新疆的哈密瓜!而不是在海南岛引种成功的“哈密瓜”。
第二,在北京雁西湖举办的20国领导人峰会国宴上,“全聚德烤鸭店”调派的精兵强将们在各国领导人面前展示了朵朵盛开的鸭片月季花惊艳美食界!
朝鲜历史上的真实人物大长今,为招待中国明朝使者的国宴和对国宾体质的无微不至细心照料堪称全世界的典范!
北京四环路与水立方临近的国家会议中心制作的国宴,照顾到了数十个非洲国家领导人们的体质和口味誉满全球!
第三,虽非国宴,但1998年6月30日让前美国总统克林顿和夫人希拉里赞不绝口的上海城隍庙“绿波廊酒楼”也值得一提:冷盘,有“目鱼大烤”“盐水草鸭”“五香扎蹄”“上海爆鱼”“咸菜毛豆”“香菇素鸡”;热菜,有“腰果鸡丁” “松仁粟米”“咕咾肉”“香菇菜心”;点心的品种有:“上海小蒸包”“萝卜丝饼”“桂花拉糕”“刺泥饼”。由于感觉口感特别好,克林顿夫妇们又让中方厨师们再次增加“咸菜毛豆”、“腰果鸡丁”、“空心菜”、“辣白菜”、“西芹百合”还有“枣泥酥”各一盘!原定的15分钟用餐时间,结果却用了整整一个多小时才客离主安!心满意足的克林顿夫妇及其随从在谈笑风生中乘车穿过黄浦江隧道逛“八佰伴”了!
作为一个中国的老百姓,我们也相知道更多的国家大事。今天就和大家分享一件国家大事,就是关于外宾来到中国以后,看一看我们给外宾在国宴上都准备了什么美食佳肴,顺便一饱眼福。我们的大厨们为了外宾能吃好,在给外宾准备美食时,都用心、细心、精心地来制作每一道美食,为了更好地给外宾留下美好的记忆。
下面来看一下招待外宾的国宴都有那些美味佳肴。
开水***是用顶级清汤和优质大***心精心制作而成。味道甜润清香,爽口清美。
水晶肴肉是苏菜代表。肉质鲜嫩爽口,肥而不腻,浓香四溢。
宫保鸡丁这道菜,是外宾喜欢的一道中国菜。正宗的宫保鸡有两种口味,一种是荔枝味,吃起来酸甜可口。另一种是糊棘味,有一点淡淡的麻香,适合重口味来宾食用。
北京烤鸭是北京菜代表。在国宴上通常以点心形式出现在国宴中,也是外宾喜欢品尝的一道佳肴。
红花鱼翅捞饭这道菜,选用大金勾翅和藏红花为原料制作而成,软糯爽口,嫩香清滑。
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