厨艺菜谱炒辣酱的做法_厨艺菜谱炒辣酱的做法***

辣椒酱的做法大全家常

1、做法：干辣椒25克，熟花生150克，花椒40粒，食油适量，咸盐2勺，味精少许。

2、挑嫩里脊肉或五花肉切成0.5cm左右。（2）在酱油中放辣椒酱，并放葱、蒜、生姜、白糖、芝麻、香油、胡椒面、辣椒面做佐料酱。（3）在切好的猪肉两面抹好佐料酱。

3、加高度酒。不用放太多，放多了辣椒酱的汁就比较多一点，适量放一点就可以了。最后将辣椒酱装到瓶子里，封存好。封存一个月就可以吃了。记住中途别打开瓶子。

4、炒辣椒酱的做法步骤：1 1准备食材，白萝卜、胡罗卜、豆腐、莲藕全部切丁，煮五香花生米，葱切丝，花椒、八角压成碎粉。炒辣椒酱的做法步骤：2 2热锅凉油，爆香葱丝。炒辣椒酱的做法步骤：3 3加入莲藕丁炒匀。

5、自制韩国辣椒酱的做法 1 准备好辣椒粉、鱼露、黄豆酱和辣椒酱 2 白萝卜、洋葱洗净备用 3 小虾皮洗净控干水备用 4 老姜和大蒜子去皮切成块 5 苹果和梨洗净去皮备用 6 白萝卜切丝，用盐抓一下。

辣椒酱怎么炒好吃

1、准备新鲜红辣椒洗净。晾去水分，不晾也可以，只是熬制的时候要多费时间。辣椒应该从中间一剖亮开，去籽，怕辣可以去辣椒筋。我因为没找到一次性手套，没去籽，因为即使带着手套，也会辣到手指头。

2、红辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分钟。蒸熟的辣椒晾凉后，用刀细细剁碎。大蒜剥皮后用刀切碎。细细剁成蒜蓉。锅里加适量植物油，油热后，倒入一大汤匙甜面酱，小火炒制。放入一大汤匙白糖，炒均匀。

3、辣椒洗净。辣椒切碎，或用料理机打碎。洋葱、姜、蒜切碎。炒锅加热，倒入较多植物油。油热后，放入洋葱、蒜末，爆香。放入辣椒碎，快速翻炒。

4、炒辣椒酱的做法步骤：1 1准备食材，白萝卜、胡罗卜、豆腐、莲藕全部切丁，煮五香花生米，葱切丝，花椒、八角压成碎粉。炒辣椒酱的做法步骤：2 2热锅凉油，爆香葱丝。炒辣椒酱的做法步骤：3 3加入莲藕丁炒匀。

用油炒辣椒酱,先放剁碎的辣椒?还是先放买来的豆瓣酱?还是大蒜等?_百度...

然后在锅内放入少量食油，把辣椒倒入炒几分钟后，把调料拌入再炒2分钟左右，起锅装缸密封。

步骤小米辣洗净去蒂，自然风干备用。大蒜去皮备用。步骤用料理机分别把大蒜和辣椒打碎倒出备用。步骤锅中倒入略多的植物油，把花椒和八角炒香炸焦后捡出不要，把蒜蓉倒入锅中中小火翻炒。

步骤一：辣椒买回来之后，先清洗干净，然后放在一个帘子上面控干水。我就是第一天买了，第二天做的。步骤二：把辣椒放在搅拌机里面搅碎，喜欢细腻的就碎碎的，喜欢糙的就粗一点。

朝天椒的水份炒干后，放入二炒勺郫县豆瓣酱。再放入点葱段，用铁铲低火渐渐地煸炒，约三分钟就可以起锅了 作法一 原材料：鲜红色朝天椒适当、蒜头适当。调料：白砂糖适当、精盐适量、黄豆酱适当、白米醋适当、食用油。

桂林辣椒酱材料腌渍辣椒200g，去皮蒜仁80g，豆豉60g，豆瓣酱100g，A.沙拉油150CC，香油50CC，B.酱油50CC，细糖1大匙，鲜鸡粉1小匙做法豆豉洗净、沥干备用。腌渍辣椒与去皮蒜仁一起放入调理机打碎。再加入豆豉一起打碎。

炒辣椒酱的做法和配料

1、一般在家里制作辣椒酱，把辣椒放锅里，炒香（不加油），碾成粉末（用刀切也可越碎越好，花椒末 （也是用不沾油的锅弄熟，有香味，然后弄成末），蒜（根据辣椒的多少和个人喜好）。

2、自制辣椒酱的做法 步骤step 1 红辣椒去蒂洗净，控净水分。

3、辣椒洗净。辣椒切碎，或用料理机打碎。洋葱、姜、蒜切碎。炒锅加热，倒入较多植物油。油热后，放入洋葱、蒜末，爆香。放入辣椒碎，快速翻炒。

4、辣椒酱的做法：用清水冼净红辣椒。大蒜和生姜去皮。所有材料切碎。放料理机打成汁。倒进炒锅中加入白醋、盐和糖后煮沸后改小火慢慢煮。煮至较稠状态即可。

炒辣椒酱的家庭制作方法

制作方法 准备切好的、葱段、生姜片、洋葱片、香菜、花生仁、香叶、八角、小茴香、还有粗辣椒面。锅里倒入少量的油，油热以后倒入花生仁炒一下 一直炒至花生仁裂口，有噼里啪啦声响的时候就可以了。

辣椒洗净。辣椒切碎，或用料理机打碎。洋葱、姜、蒜切碎。炒锅加热，倒入较多植物油。油热后，放入洋葱、蒜末，爆香。放入辣椒碎，快速翻炒。

红辣椒洗净摘去蒂，晾干到没有水分。蒜、姜洗净也晾去水，姜刮去皮，蒜切去根部。红辣椒、蒜、姜、豆豉、花生米切成沫。热锅凉油放入花椒，小火炸香花椒，注意花椒要在变黑前捞出。

好吃下饭的蒜蓉辣椒酱的做法 步骤step 1 准备所有的原材料。步骤step 2 红辣椒洗净（这个辣椒不辣，所有的籽和筋没有去除，如果用太辣的辣椒自己灵活处理）切开，放绞肉机里。步骤step 3 绞碎（自己灵活掌握粗细大小）。

食材一览。大蒜去皮放入料理机中搅碎。辣椒洗净放入料理机中搅碎。搅碎后的大蒜和辣椒，非常均匀。锅里倒入玉米油，把八角，草果等香料，放入油锅里爆香。把蒜蓉倒入油锅里炒香。蒜蓉微炸一会。

炒辣酱的步骤

加了甜面酱之后，炒拌均匀，熬制大约10分钟，让辣椒和酱充分结合后，会透出红亮的油，加入味精出锅，也可以不加。小贴士 一定要小火熬制，免得糊锅影响辣椒酱的味道。

辣椒洗净。辣椒切碎，或用料理机打碎。洋葱、姜、蒜切碎。炒锅加热，倒入较多植物油。油热后，放入洋葱、蒜末，爆香。放入辣椒碎，快速翻炒。

红辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分钟。蒸熟的辣椒晾凉后，用刀细细剁碎。大蒜剥皮后用刀切碎。细细剁成蒜蓉。锅里加适量植物油，油热后，倒入一大汤匙甜面酱，小火炒制。放入一大汤匙白糖，炒均匀。

红辣椒洗净摘去蒂，晾干到没有水分。蒜、姜洗净也晾去水，姜刮去皮，蒜切去根部。红辣椒、蒜、姜、豆豉、花生米切成沫。热锅凉油放入花椒，小火炸香花椒，注意花椒要在变黑前捞出。

炒辣椒酱的做法步骤：1 1准备食材，白萝卜、胡罗卜、豆腐、莲藕全部切丁，煮五香花生米，葱切丝，花椒、八角压成碎粉。炒辣椒酱的做法步骤：2 2热锅凉油，爆香葱丝。炒辣椒酱的做法步骤：3 3加入莲藕丁炒匀。