食谱是什么意思? 地域特色是什么,食谱是什么意思? 地域特色是什么呢
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大家说说看何为美食?
大家好,我是剩厨回锅肉小王,很高兴回答这个问题。大家说说看何为美食?
我对“何为美食”这个问题的回答是:只要是自己喜欢吃的食物,都是美食。
所谓的美食,是一切自己认为味道鲜美,而又喜欢吃的食物的统称。没有一个固定的含义,这要根据自己个人的喜好来定。
我认为,美食应该从很多种情况来区分。
第一种:从人的心情来区分
一个人要是今天心情好了,吃什么东西都是香的,觉得什么都是美食,吃饭也比平时多吃一碗。比如恋爱中的男女,在与恋人一起的时候,那他(她)们一天中所吃的一切食物,绝对可以说是美食中的美食了。那相反,心情不好的时候,你就是山珍海味摆在他们的面前,可能他们也吃不下去,那就更不用说这是吃的美食了。
第二种:从人群来区分
在过去的几年里,我们普通的劳动者眼里,哪怕就是一道回锅肉或者是鱼香肉丝,那绝对是我们口中的美食了。而对于一些中小学生,甚至是幼儿园的小朋友,他们眼中的美食可能就是那一袋袋的方便面,或者是商店里出售的一袋牛肉干和豆腐皮。
第三种:从食物本质来区分。
现在来说,本质好的食物,绝对是大多数人眼中的美食,比如现在人们所追求的原生态的食物土鸡,高山上的羊肉,原生态无农药的果蔬等等。
美食,顾名思义就是美味的食物,不分贵贱,可以是山珍海味,也可以是街边小吃。 中国素有”烹饪王国“的美誉,各地均有各种各样的特色美食,数不胜数,美不胜收。美食吃前有期待、吃后有回味,不仅仅是简单的味觉感受,更是一种精神享受。美食也不仅仅是餐桌上的食物,更是一种文化。
享受美食也要看场合,场合好美食吃起来才有味道。世界各地美食文化博大精深,营养物质各不相同,品味更多美食,享受更多健康,也让人吃的更加开心。不同国家的历史有长有短,疆域有大有小,实力有强有弱,人口有多有少,民族构成、宗教信仰、***性质和经济结构也有差异,故而各国的饮食文化是不一样的。随着个人消费水平的提高,每个人对美食的概念也不一样。
在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家***道德观念、中医营养养生学说,还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征等诸多因素的影响下,劳动人民创造出彪炳史册的中国烹饪技艺,形成博大精深的中国饮食文化。
中国的烹饪,不仅技术精湛,而且有讲究菜肴美感的传统,注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的,无论是个红萝卜,还是一个白菜心,都可以雕出各种造型,独树一帜,达到色、香、味、形、美的和谐统一,给人以精神和物质高度统一的特殊享受。
中国文化饮食是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化,是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中,在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。
美食,顾名思义有好看,又好吃!当一个饥饿的人看到食物,那在他眼里,这些个五谷杂粮即为美食,吃的喷香!还有,不管饿还是不饿,有些东西做出来,能让人们眼前一亮,很容易在意的,而且还有香味,那这些也叫美食!十里飘香,人自来!人生来离不开食物,五谷杂粮皆为美食!
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