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小旺 04-14 35

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四川菜与粤菜哪个好吃？

我最喜欢的是粤菜，粤菜很精致味道好，海鲜很多。川菜太辣了，吃不到食物本身的味道！我是南方人，吃太辣的东西容易上火，主要是不喜欢太辣的东西，味道都是一个样的，除了辣还没是辣。

粤菜，菜、顺德菜还有潮州菜为主，在国内算第二的地位，而在国外影响力远超川菜，欧美、东南亚最喜欢粤菜，因为粤菜高端大气上档次，另外粤菜讲究材料，而广州有吃在广州的称号、顺德菜更加是美食之都。

（图片来源网络，侵删）

川菜是以成都菜和重庆菜为主，在中国是老大的地位，天府之国就是以美食著称，普及率远超粤菜，而日韩地区比较喜欢川菜，去四川大部分是为了吃辣，而成都更加是中国美食的典范。国内川菜第一，国外粤菜第一。至于粤菜好吃还是川菜好吃的话，看你自己的口味了！

川菜和粤菜哪个更好吃？
粤菜特别注重食材新鲜，出品在尊重食材原味的基础上讲求色香味形美，不夸张地讲，只要是广东人，第一口他能吃出那鱼或鸡是什么时候杀的，但四川人应该不爱吃粤菜吧，估计会差评，据反影太清淡没味道。
四川菜，在成都重庆都吃过，据说特正宗，印象中每道菜都有一个共同特点，都是红彤彤的，上面铺满辣椒，油泡着，口感特咸特辣，而且特麻，第一口它就能把你舌头麻掉，至于食材什么味道，新鲜与否，真吃不准，一顿饭下来感觉除了辣就是麻，舌头发麻胃发烫，加上一肚子油（希望不是地沟油）和调味料之外啥都没吃出来，哦对了，饭后不久便开始爆菊花了🌸，连续两天，***火烧般酸爽的感觉记忆犹新！所以四川菜究竟什么特点真不知道，好不好吃得见仁见智，反正我是懵逼了。

我是一名四川人，去广州打工有十几年，第二个小孩在广州怀孕，所以说对粤菜见识比较多，我认为粤菜和川菜各有千秋！只不过味道不一样吧了！同为四大菜系之一也是八大菜系之一，四大菜系:鲁菜、川菜、粤菜、维扬菜，八大菜系:鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜，所以两种味道不相上下，主要看各人的口味，性恪特点。