简单营养的炒菜,简单营养的炒菜有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于简单营养的炒菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍简单营养的炒菜的解答，让我们一起看看吧。

哪些适合给孩子吃的家常菜，既营养又健康？

说到家常菜还要给小朋友吃的，肯定是要简单又健康啦。所以今天小胡给大家推荐的这个就是这个广东地道的家常菜——蛋肉卷。

材料也是每家每户都有的材料，鸡蛋，猪肉，木耳、腊肠就可以了。

虽然材料简单，但是营养价值却不低。鸡蛋是我们人体最容易吸收的蛋白质来源之一，而里面夹杂的木耳等也是蔬菜来源，如果想要颜色丰富一定，可以加些胡萝卜等蔬菜进去也是可以的。让家里不吃胡萝卜的小朋友都爱上。

做法也是不难，首先把木耳、猪肉、腊肠这些材料切碎，放在一起搅拌，记住按照一个方向搅拌。然后就放在一边备用。

然后按照肉的数量打上三到四个鸡蛋，然后倒上两勺子的淀粉，搅拌。然后热锅冷油，在平底锅里面煎上蛋皮，然后把之前搅拌好的猪肉馅放在蛋皮上面，卷起来。

之后就用刀切成一片一片，放在碟子上面，上蒸锅，蒸上15分钟。浇上酱油就可以了。

3道菜，超级下饭，孩子根本不用哄着吃！

元气的姐姐3年前生了女儿，我跟姐姐也一直在研究，什么样的饭菜，能让还吃愿意吃，还营养均衡！其中有3道菜，超级下饭，只要餐桌上有这几道菜的出现，孩子可乐意吃饭呢，根本不用哄着吃！

一、虾仁滑蛋

虾仁滑蛋是一道快手菜，只需要用盐调味，健康之余还超美味。

用料：鸡蛋4个、虾仁适量、葱花适量，油、淀粉、料酒、盐

步骤：

1、鲜虾仁剥壳，将背部的虾线挑出来，用淀粉、盐、鸡蛋清、料酒，腌制10分钟（放进冰箱冷藏，口感更加爽脆）

2、热锅烧油，下虾仁，直到虾仁变红，赶紧捞出

3、鸡蛋打散，放一点温水，炒好的虾仁，葱花，搅拌均匀

4、锅里倒油，快速倒入虾仁蛋液，直到凝固即可

宝宝可以根据季节变化，针对宝宝的身体需求，选择适合的当季食物，保证孩子的营养和健康。

现在是秋季，气候干燥，润肺解燥是关键。可以给孩子吃一些滋润、味道甘淡的食物，少吃辛，辛味的食物包括：葱、蒜、姜、韭菜、辣椒等，多吃一些酸味的水果和蔬菜。

秋天适合孩子吃的食物：莲藕、木耳、鸭肉、萝卜、南瓜、百合、银耳、山药、海带、金针菇、豆苗等。

1、清炒山药

原料：山药、葱、枸杞、植物油、盐

做法：

1.山药去皮洗净，切成菱形片，用开水焯烫后捞出沥干水分；枸杞清洗干净备用

2.锅中加入适量植物油，油热后爆香葱花，放入山药片，中火炒熟；

3.加入食盐、枸杞、葱花，翻炒均匀即可。

有了孩子以后，孩子的吃就成了头等大事，吃什么好，孩子喜欢吃什么，想吃什么，成了一家人餐桌上有什么的主要考虑方面。给大家分享一道我昨天刚做过的方便美食:莲藕鸡蛋饼

选择新鲜的莲藕，削干净皮，然后洗干净泥沙，用刨丝器刨成细小的丝，最小最细的刨丝器就可以，太粗的不好吃

然后把莲藕丝里面的水分祛除一些，用手轻轻挤一挤就可以，也不需要太干，不然也会影响到口感。

打两个鸡蛋进入，放点盐和一点料酒，然后根据自己的口味，也可以加一点黑胡椒。如果孩子比较小不能吃辣，那么也可以不放。想要让孩子多吃点蔬菜的，可以再加上葱花，或者新鲜的蒜苗切丁，反正我是两个都加了，感觉口感更丰富。

就好像我们做煎饼一样，做成小面饼，在电饼铛里面两面煎熟，油不需要放太多。出锅沟香气扑鼻，如果喜欢蘸酱，也可以蘸点番茄酱，藕丝脆嫩，鸡蛋鲜香，大人小孩都喜欢吃！

如果不喜欢吃藕的，也可以更改其他食材。比如金针菇，或者土豆丝，还可以做西葫芦丝，按照这个方法来，简单又好吃，作为早餐再合适不过了！

营养又健康的家常菜有很多呀，比如红烧肉[_a***_]蛋，番茄金针菇豆腐汤，都很好吃，而且做法也不算困难，大家动手制作一次就可以熟练掌握

下面我分享一下它们的制作方法，希望对您有所帮助！

【红烧肉鹌鹑蛋】

干辣椒切段，生姜切片，葱切段，五花肉切块，鹌鹑蛋洗净备用

锅中倒水，将鹌鹑蛋冷水下锅煮，煮十多分钟，将鹌鹑蛋煮熟后捞出，放入冷水中浸凉，然后将皮剥好。锅中的水换掉，倒入一些料酒，放入葱段和生姜片，五花肉块同样是冷水下锅，煮开后再煮个四五分钟，然后捞出用冷水冲一下，沥干水分备用

另起一锅，锅中倒油，油热后放入几块冰糖，用小火将冰糖炒化，炒出糖色后，放入五花肉块，倒入一些生抽和料酒，放入两粒八角，翻炒几下，将肉块均匀的炒上色后，倒入适量的开水，开水没过肉块即可，放入剥好皮的鹌鹑蛋，放入葱段和生姜片以及几片香叶还有干辣椒段，放入一些食盐调味，大火烧开后，转小火焖煮四十分钟左右

鸡蛋蒸煮煎炒哪个更有营养？

你好！谢谢能回答你的问题

首先我觉得煮鸡蛋营养最高，鸡蛋中含蛋白质，胆固醇，脂肪酸以及钙，铁，磷等丰富的矿物质

1 煮鸡蛋应为没有打破它坚硬的外壳所以营养流失不是很大

2 煎鸡蛋营养肯定是有的，但是蛋白质成分没有煮鸡蛋多。而且鸡蛋下锅煎营养肯定会随着锅中的热量一起流失许多

3 炒鸡蛋在大火的烧烤下营养很容易就流失了一部分，还有的就是和水一起蒸发掉了

4蒸鸡蛋我的观点和煎鸡蛋类似，在高温的热量中营养流失

5 所以我的总结就是煮鸡蛋的营养价值最高希望能帮到你

第一我觉得水煮蛋应该营养是最好的，因为水煮蛋在煮的过程蛋壳完全包住。没有流失营养。所以我觉得水煮蛋营养最好。不过不易多吃。因为水煮蛋不容易消化，一般大人一到两个，小孩一个就可以了。因为儿童的胃功能还不健全不易多吃。

第二蒸蛋羹虽然鸡蛋打开了，但没有经过油炸，营养不会流失的很多，所以蒸蛋羹营养也很好。

第三煎炒鸡蛋，加热温度高，各种维生素都有所损失，会破坏一些营养成分。如果谈味道的话就另当别论了。

我个人觉得煮鸡蛋营养最好，也更好的消化吸收，煎蛋被高温油煎硬化部分就不一样了。无法有充分的消化吸收了，所以是煮鸡蛋更有营养。

到此，以上就是小编对于简单营养的炒菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于简单营养的炒菜的2点解答对大家有用。