风味人间美食有哪些,风味人间美食有哪些特色

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于风味人间美食有哪些的问题，于是小编就整理了3个相关介绍风味人间美食有哪些的解答，让我们一起看看吧。

陈晓卿的《风味人间》和《舌尖上的中国》，两个系列中出场的中国美食，你都吃过哪些？

这两个节目的美食其核心是民间美味，你看大部分是不是都在小地方或者乡下拍的？节目带给人的是一种家乡的味道，一种纯民间的美味，任何一个小城市里或者每一个平凡的百姓家中都有自己的独特美味，他告诉你这就是生活，这才是美食。

舌尖上的 我基本上都吃过

给出的评价也就是不过如此

真正的美味

是家乡的风土人情造就出来的风味

每一种食材说的是精挑细选

但是在当地人眼里却没有那么复杂

你要说什么东西可以吃到

现在大部分地域都有

但是和实在的味道还是有差别的

中国就是地大物博

陈晓卿老师的《舌尖上的中国》第一部和第二部堪称美食纪录片的经典，现在，新的纪录片《风味人间》也在热播。我吃过许多片子里出场过的中国美食，现在拎出来几样，与你分享：

松茸。松茸是菌菇的一种，产自云南、***等地。今年10月份在***吃过一次菌菇火锅，食材有蟹味菇、牛肝菌、干巴菌等等，也点了一盘珍贵的松茸。其实，火锅并不是松茸的最佳吃法，碳烤松茸能够最大程度地烤制出松茸的香气。在云南，***摘到新鲜的松茸之后，人们也会生吃松茸。

冬笋。冬笋在江南地区很常见，杭州的一道油焖笋，让人十分流连，笋用滚刀切成小块，放酱油快速翻炒之后焖制，是杭城百姓冬日餐桌上常见的菜品。上海的腌笃鲜，冬笋、咸肉等放在一起煮汤，咸肉鲜美，冬笋脆嫩，二者的搭配可谓相得益彰。

毛豆腐。毛豆腐是皖南徽州的特产，它的神秘之处在于味道的转化。毛豆腐用重油炒制，放青红椒等简单的配料，便是一道鲜美的菜肴。

扬州炒饭。炒饭又叫“碎金饭”，听着名字就很诱人，扬州的炒饭历史悠久，盛名远扬，如果你爱吃炒饭，一定要亲自去扬州尝尝。

有人说美食纪录片《风味人间》把美食拍得又好看又诱人，对此你怎么看？

作为一个曾经涉猎过拍摄的人来说，我其实不想再从技术上来说，因为到《风味人间》这个层次已经不是技术的问题了，而是体现着导演和编剧的思维灵魂，摄影师实现的艺术。

我觉得风味之所以比 舌尖 更深一步有很多因素。

首先，对于食材和光影的结合特别美轮美奂。这是不是偏技术说法，但你如果细心可以发现，风味中食午更多是自然光源结合展现，更突出自然。

其次，食午自身的变化用得好。这次从第一集就可以看到，很多食材这次拍摄了特别细微的时间变化，快到了细菌这个级别，让观众从微观上感受颇深。

第三，陈导的文案佩服的五体投地。

雪铁龙天逸赞助《风味人间》带起的汽车与美食，汽车与美食IP合作需要注意什么？

其他的没注意过，但最近的《风味人间》雪铁龙天逸倒是经常看到。车企赞助综艺这两年比较火。IP风格，产品与节目调性是否相符是汽车成为“爆款”的重要因素，就像最近《风味》和雪铁龙的合作，前者讲的美食、艺术与生活，后者强调的是人车生活，两者间的调性比较符合。

虽然不太懂汽车，但是可以谈谈汽车与美食合作IP要注意些什么，我是这样理解的。

1.从心理学角度来说，如果两个产品放在一起容易产生联想，也就是说会让人觉得这两个产品有一些共同之处。 那么《风味人间》这部美食片给观众带来什么样的感受，就有可能把相同的感受延伸到此种类型的车子。

2.这样说来，如果此种类型车并不契合该片所表达的品位独特、视角丰富、对各地文化有所理解……等等内涵，可能会对这两个产品都有一些伤害。

3.好在《风味人间》的导演着眼于世界美食，就这一个取材领域广泛到全世界和驰骋世界的车总体概念是相符的。

别的方面就实在没有发表言论的机会了，实在不太懂。

汽车这个商品本身是有特殊属性的，某些时候并不会因为找代言人或者大量投放广告而带来销量增加。纵观汽车行业，靠广告带来大幅业绩增加的车型，几乎没有，汽车不同于快速消费品或者服装等行业，广告投放多少直接影响终端业绩。最终消费者选择的这辆车还是要靠综合产品力来选择，当然产品力包含很多，产品外观、空间、价格、口碑、售后、质量稳定性等诸多因素。举个例子，大型越野车领域为什么日系普拉多，兰德酷路泽，途乐销售这么好？而大切诺基反而一般，况且大切诺基当年也是请王石来代言，密集的投放广告。最终还是日系车稳定的品质，良好的口碑决定的，而克莱斯勒品控方面一直为人诟病，所以，再好的代言人，再多的广告投放也难抵真正的好口碑带来的传播。

到此，以上就是小编对于风味人间美食有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于风味人间美食有哪些的3点解答对大家有用。