徽菜和川菜哪个好吃,徽菜和川菜哪个好吃些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于徽菜和川菜哪个好吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍徽菜和川菜哪个好吃的解答，让我们一起看看吧。

川菜和徽菜哪个好？

川菜四大名菜：水煮鱼、回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝

　　川菜和徽菜各有各的特点，不能说那个比哪个好，川菜的味相当丰富，号称百菜百味。其中最为著名的当数鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣诸味。

徽菜的主要特点：烹调方法上擅长烧、炖、蒸，而爆、炒菜少，重油、重色，重火功

我认为都好吃

四川好还是安徽好？

以益、利、梓、夔四路得名，全省总面积是48.5万多平方公里。

西有青藏高原相扼，东有三峡险峰重叠，北有巴山秦岭屏障，南有云贵高原拱卫，形成了闻名于世的四川盆地。川省地大物博，历史悠久，自古以来就享有“天府之国”之美誉。安徽省为中华人民共和国的一个省份，地处华东、长江三角洲腹地。横跨淮河、长江、新安江三大水系。省会为合肥。安徽地域多元，兼有南北色彩。安徽清初属江南省，康熙6年(公元1667年)，析江南省为江苏、安徽两省而正式建省，取当时安庆、徽州两府首字得名。境内有皖山、皖水，即现今的天柱山和皖河，春秋时曾被封为伯国，称为皖国，故安徽简称皖。四川的风土人情要胜于安徽，两地都有自己特色的文化，川菜和徽菜也都是全国八大菜系之一，安徽有其黄梅戏，有源远流长的徽商文化。而四川也有其丰富的地域文化，素有“天府之国”之称。真将两地拿来比较，高下难判。补充： 希望我的回答能够对您有所帮助。

徽菜是八大菜系之首吗？

不是。

鲁菜是八大菜系之首，中国的八大菜系，即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。

2、鲁菜，是起源于山东省淄博市博山区的齐鲁风味，是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自发型菜系（相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言），是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系，是八大菜系之首。

3、经典菜品有一品豆腐、葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、扒原壳鲍鱼、油焖大虾、醋椒鱼、糟熘鱼片、温炝鳜鱼片、芫爆鱿鱼卷、清汤银耳、木樨肉（木须肉）、胶东四大温拌、糖醋里脊、红烧大虾、招远蒸丸、枣庄辣子鸡、清蒸加吉鱼、葱椒鱼等。

到此，以上就是小编对于徽菜和川菜哪个好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于徽菜和川菜哪个好吃的3点解答对大家有用。