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菜名读音？

cai ming

组词:蔬菜，

“菜”，初见于金文时代，为形声字。在小篆文中，其字形很像是草；下边的“***”表示字音。后来逐渐见于楚系简帛、秦朝小篆，最终逐渐演变成楷书体和简化版的“菜”。

名读音是cài míng。

菜[cài]汉语汉字

菜（读作cài）是汉字通用规范一级字（常用字）。此字始见于《说文》中的小篆文字。本义是指蔬菜。引申之亦也可指肴馔的总称。

[cài míng]

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cài míng

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记菜名的该怎么称呼？

记菜名通常称为菜谱或菜单。菜谱是一本记录各种菜肴制作方法和配料的书籍，它包含了菜名、烹饪步骤、所需食材和调料等详细信息。

菜单是餐厅或饭店提供给客人选择的菜肴列表，它通常包含菜名、价格和简要描述。无论是在家中烹饪还是在餐厅点餐，记菜名都是为了方便记录和交流，确保菜肴的准确制作和点选。

菜名可以用以下几种方式称呼：
1.中文名：使用普通的汉字来称呼菜名，例如麻婆豆腐、宫保鸡丁等。
2.拼音名：使用汉字拼音来称呼菜名，例如mapo豆腐、gongbaojiding等。
3.英文名：使用英文词汇来称呼菜名，例如Kung Pao Chicken、Sweet and Sour Pork等。
4.外文名：使用菜式所属国家或地区的语言来称呼菜名，例如Sushi、Spaghetti Carbonara等。
根据具体的语言环境和需要，可以选择适合的方式来称呼菜名。

记菜名的称呼应该遵循一定的规范和习惯，以方便人们进行交流和理解。一般来说，菜名应该包括菜系、菜品名称和具体做法等信息，以确保准确性和完整性。同时，应该尽量使用标准化的菜名，避免使用口头禅或地方方言，以免造成混淆和误解。

此外，还可以根据菜品的特点和风味进行命名，以增加菜品的吸引力和记忆度。总之，记菜名的称呼应该遵循规范和习惯，以方便人们进行交流和体验。

yao读音的菜品？

肴肉。

肴肉，又名水晶肴蹄，简称肴肉，是江苏镇江的传统名菜，流传于江淮一带。除镇江外，江淮一带都有制作，但口感风味稍有不同。肴肉制作必须精选猪前蹄为主料，经特殊的工艺加硝腌制后加工而成，是淮扬菜系中的代表菜肴。开国大典四味冷碟，周恩来总理钦定镇江肴肉，足见肴肉的美味和名声。

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