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说出10种用米做出的美食有什么?
你好!我是华农老万,很高兴回答关于“说出10种用米做出的美食有什么?”这个问题
能用米做的美食很多,大约有:
1.棕子
粽子是汉族人民过“端午节”的节日食品,古称“角黍”“筒粽”,由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为祭奠投江的屈原而传承下来的,是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。粽子种类繁多,从馅料看,北方有包小枣的北京枣棕;南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料,其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗,千百年来每年农历五月初五,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,这种风俗也流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。
2.米糕
米糕,是中国汉族传统小吃食品之一,拥有很悠久的历史。米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成的糕,加工制作方便,耐贮藏,食用方法多样,所以很受大众欢迎。汉朝对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。汉代的扬雄在《方言》一书中就已有“糕”的称谓,魏晋南北朝时已流行。古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程。中国称米糕为年糕或粘糕,日本人称“饼”,韩语的年糕发音和dog差不多,英语中“年糕”的翻译是rice cake,意思是米糕,很贴切。
很高兴能回答您的问题。
“米”作为中国人民的首要主食之一,营养十分丰富,现代医学证明其含有人体所需的90%以上的营养元素。米性平味甘,具有健脾养胃、补中益气等作用。
(图片来源网络,侵删)“米”加水煮成的主食白米饭,最被人们所熟悉。“米”同时也能制作成多种美食,并且口味各具特色。
下面,我将列出10种“米”制美食,并配图。
“米凉粉”是四川成都的传统风味小吃,由大米磨浆加热后凝固而成。其口感滑润软糯,既可淋拌汁成凉菜,也可热吃。
川菜调味以麻辣为主味,所以介绍的两款“米凉粉菜品”虽一凉一热,但均为麻辣口味。
“米糕”是各地都有的传统糕点,由大米磨粉后通过发酵再蒸制而成。其口感松软细腻,香甜可口,深受大众喜爱。
“饵块”是云贵地区特有的传统食物,由大米浸泡、蒸熟、舂捣、揉制而成。口感温润醇厚,炒、煮、蒸、炸、烤均可,风味各异,并久食不厌。
“米粉”也称为米线,作为一种传统美食,主要分布在南方地区。以大米为原料,经过浸泡、蒸煮和压条等工序制成。其口感软滑而有弹性,在许多南方城市成为最受欢迎的早餐食物。
“锅巴”是焖饭时锅底结焦成块的一层米粒。因为其又香又脆,后来被制成零食,受到大众喜爱。锅巴也可以做菜。
谢谢!很高兴能回答你的问题。
说起用米做的美食那简直是太多了,不管是北方还是南方,不管是米的初级产品还是二级产品,都可以制作出美味可口的美食来,今天我就讲一下用米做出10种美食。
第一种:白米饭
用米做的最初级,最简单的,算不上最美味,但是是我们每一个都需要吃的一道主食。而由这道主食我们还衍生出更多的和米饭有关的美食,如:新疆抓饭、石锅拌饭、盖饭、寿司等都是由白米饭创造出的的美食。
第二种:粥
说起白米粥,北方叫稀饭水多米少,而南方则叫粥,水少米多,有点糊状,所以叫粥。白米粥作为重要的美食,也是我们很多人在早饭或者晚饭时候享用的。做法很简单,就是在开水里面加入一定量的米,熬煮出来的。而现在人们通过白米粥的做法而衍生出更多的粥,如八宝粥、绿豆粥、莲子粥、等等,都是在白米粥的基础上加入不同的食材,而形成不一样的粥。
第三种:米皮
米皮是将大米磨成粉在通过蒸制加工而成的,米皮切成细条,加入辣椒油,黄瓜丝,再来点香醋和芝麻酱,那绝对是人间美味,米皮最著名的要属陕西的秦镇米皮。
第四种:米凉粉
米凉粉大家又叫成都凉粉,是四川成都著名的汉族风味小吃,特别受当地人们的喜欢,米凉粉劲道、解渴泻火、富有营养,年轻人连进三碗还意犹未尽,牙口差的老年人,吃来也格外爽口。
你好,很高兴回答您的问题。
下面是我知道的米做的美食。
第一个:米粉
米粉是用大米浸泡,[_a***_]磨成浆,用机器做出米粉。
第二个:米糕
用米磨成粉末,然后蒸熟,放在模具里反复捶打,做成各种各样的米糕。
第三个:糍粑
把糯米浸泡几个小时,放蒸笼里蒸熟。然后放在特制的石坎里,用木锥反复捶打,做成一个个小糍粑。炸出来香喷喷。
第四个:凉皮
把大米磨成米浆,舀一点放在平盘子里,晃匀,放锅里蒸,出锅,有弹性的凉皮儿很多人都爱吃,四川凉皮尤为出名。
大家好,我是爱美食的豆妈!很高兴回答这个问题!
米饭是我们日常生活中最常见的主食,当然,大米除了做主食蒸米饭和煮粥外还可以做很多美食。
一、汤圆
汤圆是中国传统小吃,起源于宋朝。馅料有最初的黑芝麻和白糖,到现在水果馅等各种各样。
二、炒米
炒米也是受小朋友和大人都喜欢的一个小零食。
1.先把米洗干净,滤干。
2.放平底锅里面小火炒。
3.炒至两面金黄,撒少许的白糖,或者是盐,盛出即可。
三、米糕
农村老人腌咸菜,哪些好吃又简单,你还记得做法吗?
关于这个问题使我想到今春发生的一个故事。春节我回家乡同父母过年,回城时老爸送我一坛30升装的腌小菜,里面有雪菜豆角青椒。老爸做的腌菜真好吃,咬上一口嘎嘣脆。第一感觉是酸,但不强烈,咸香中带有淡淡的辣爽口感,我们一家小辈儿都特别爱吃。
过了半月,我再次回到老家。老爸问我:“腌小菜味道怎么样?”我连声说:“好吃好吃!”这时老爸得意的说:“谁都没你老爸腌的小菜好吃,你可知道我是怎么样腌的?”“怎么腌的?”我好奇的问道。这时老爸带着自豪,满脸笑容说道:“腌小菜首先要把小菜洗干净,再晒一天,等第二天早上有露水时收回家。然后用盐搓揉,一定要搓揉。接下来放入白糖蒜子和生姜搅拌均匀。最主要的是从市场上买一袋泡椒,把泡椒水放进去,这样腌就好吃了。”
哈哈!这就是老人家腌菜的方法,希望我的回答对楼主有帮助!
我告诉你怎么做!
以前困难时期大家用大缸淹咸菜!
现在淹咸菜找个小瓶子小盆子就行了!
自己想淹咸菜,自己就能成功!
家里吃饭的人少,淹点小咸菜变变口味!
大萝卜淹一个也吃一阵子!
大青萝卜或者白萝卜,洗干净可以切丝或者切片也可以切条。按自己喜欢的做。
淹咸菜不用加水,就是用菜里咸盐杀出来的汤。我淹咸菜是切丝,把切好的咸菜丝放到盘盆子里 ,加盐杀出来咸菜汤。一两个晚上就可以了。咸菜出汤以后,白天捞出来晾晒。咸菜汤留着晚上把晾晒的咸菜还放回汤里。这样反复晾晒反复淹。盆子里没有汤咸菜就可以放到瓶子里了!
装瓶子里的时候把自己喜欢吃的辣椒面,花椒面,白酒,香油和咸菜一起拌,拌好装瓶子里发几天就可能吃了!
儿时的记忆中,每到秋收后,家乡农村的家家户户都开始腌制咸菜。我最喜欢吃的最数腌辣味胡罗卜、腌蔓菁。
这2款腌咸菜制作简单、好吃不贵。下面介绍一下基本做法方法:
一、腌辣味胡罗卜流程
1.按照10斤蔬菜1斤粗盐的比例(10:1)准备好食材开始制作。
①自己家种的胡罗卜去缨子、辣椒洗干净,控净水分。
②在咸菜的大缸中,放置一层胡罗卜撒上一层食盐;再放置一层辣椒撒上一层食盐。如此反复至缸满。
③缸中胡罗卜顶上压上大石头,起到压出蔬菜水分的目的。
④放在阳台充足的地方,基本上1个月后可以食用。
2.特色
酸辣脆,爽口下饭。
说起腌咸菜,不由自主就会想起,在我小的时候 ,奶奶每年所腌制的绿蒜胡萝卜丝这道咸菜。
由于那时没有冰箱,每到春节前后,天气将要变暖之前,害怕大蒜发芽,所以 ,是腌制这道咸菜最好的时间。
它的味道很特别,集咸、甜、酸、微辣、脆于一身,颜色更加诱人,大蒜的绿配上胡萝卜的红,再加上少许葱白,煞是好看,如果用烙馍卷着吃的话,会更加美味。
它是真正意义上绿色食品,吃起来很安全放心,毕竟是自家种植的蔬菜 ,使用的是有机肥料,并且绝不会喷施农药。
1、大蒜头3斤 ,把蒜皮剥去,用清水轻轻淘洗干净后,再放入清水中浸泡至少一天的时间,然后捞出,沥干大水,摊开把剩余的水分晾干。
2 、胡萝卜1斤半,洗净后,用擦子擦成细丝;葱白适量切成寸段。
3 、把三种主料一同放入腌菜盆中,轻轻拌匀。
4、把适量食用盐和白糖加入小米醋中搅拌至溶化,小米醋的量以基本能埋住三种主料为好。
大家好!我是享受生活756,说到咸菜呢?不知道大家爱不爱吃。记得我小的时候,家里比较穷,所以咸菜是家里必准备的菜。
一般吃的比较多的有白菜、萝卜、辣椒、黄瓜这几种,里面***和萝卜腌好后放的时间越久越出味,想是黄瓜、辣椒这种腌制完一周左右就可以食用,非常的下饭,吃的时候口感爽脆,便宜又好吃,连城里人都羡慕。
记得小时候母亲最喜欢做的咸菜萝卜条,秋天的时候把青萝卜从地里扒出来,留一半放着吃新鲜的,另一半就腌咸菜留着冬天吃。萝卜咸菜简单不费力,把洗干净的萝卜切成条放到太阳底下晒到半干,加辣椒、盐搅拌均匀放到坛子里腌上一周差不多就可以了。刚腌制的萝卜颜色清脆,口感脆生生的,吃一口咸甜适中,一顿饭吃一碗也不觉得咸。想要留在冬天吃的就要多等上一段时间了,那时候的萝卜颜色变深,咸味重,吃的时候就要多喝水。喜欢吃咸菜的朋友们,别忘了给我点关注评论哈。谢谢!
有哪些又便宜又好吃的美食?
个人认为只有自己做才最实惠又便宜又好吃。比如主食类的面食,包子、大饼、面条等,最好自己做,即省钱,又可以根据自己的口味来调理。副食也是一样的,尽量自己学着做。我觉得又便宜又好吃的,相对而言,
顶属我自己包的猪肉、虾仁、韭菜、鸡蛋馅的水饺了,吃上一口就停不下来啦😍😛
每个城市有每个城市的特色美食,我的家乡在重庆,重庆又便宜又好吃的美食可多着了,下面就介绍几种简单常见的美食。
酸辣粉是好吃街必不可少的一道美,来得快,用餐的人不用等太久,重庆好吃狗儿们最喜欢的美食。
酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸、油而不腻!很好的一道解馋美食。
价格八块钱。
羊肉粉是贵州地区一种著名小吃,羊肉粉是“中华名小吃”,是贵州省的民间小吃,现在重庆大街小巷都有羊肉粉卖。
以新鲜羊肉,配以爽滑的米粉,加入鲜羊肉熬制的汤和各种调料,油辣椒自己选择,再配上韭菜,其特色为香、鲜。店里配的酸菜也特别好吃,羊肉粉营养又有健康的一道美食,特别是在冬天,吃上一碗羊肉粉,简直不摆了。
二两羊肉粉价格12元。
重庆小面
重庆小面全国出名。
在重庆的街上,就数小面馆最多。重庆人的一天,要从早上的一碗小面开始,吃上一碗麻辣小面,整天干活都有劲。
大家好,我是巴盟巧玲姐,很高兴回答这个问题。
提到美食,大家都忍不住吞口水,因为吃美食事可以让人很开心的,会有一种幸福感。世上美食千千万,我们吃过的也有无数种,但是便宜又好吃的美食有哪些呢?我来说一下我喜欢的3种便宜又好吃的美食。
1:红薯
在北方的冬天里,捧着一个热乎的地瓜吃是特别幸福的,软软糯糯的红薯,含有丰富的胡萝卜素,既有营养还可以抵御寒冷。推荐指数:★★★★★
2:串串
我觉得串串是很多人喜欢吃的吧,因为它和火锅还不一样,比火锅便宜,吃一顿只需要10元左右,而且还吃的特别饱。同时,串串的种类特别多,荤素皆有,尤其在大冷天吃一顿麻辣串串,那真是特别舒服啊。但是不可以天天吃哦,因为会对肠胃不好,偶尔吃一俩顿解馋就好了。
推荐指数:★★★
3:西红柿
西红柿是营养含量特别高的一种蔬菜,尤其是自己种植的西红柿,外表红润,酸甜爽口。而且西红柿也可以做很多种类的饭菜,是一种百搭的辅料,生吃可以养颜,配菜吃可以开胃。
推荐指数:★★★★
快餐小碗菜又好吃又便宜十几块吃饱也能吃好,品种多样种类繁多,菜品丰富,各种主食米饭,粥,花卷油饼,糖饼,馒头,发糕,发面饼,烧饼,土豆饼,玉米饼等等很多。
各种小炒鸡蛋糕,肉丝蒜苔,鸡蛋角瓜,木耳油菜,土豆丝,素炒冬瓜,香菇油菜,肉炒鲜蘑,鱼香肉丝,麻辣鳕鱼,红烧鸡腿,宫保鸡丁,地三鲜,炒圆***丝。
还有凉拌菜,海鲜丝,豆腐丝,拉皮,苦瓜,芹菜花生米,拍黄瓜,木耳,腐竹。
还各种汤类,丸子冬瓜汤,酸菜鱼,红烧[_a1***_],有清蒸鱼块,剁椒蒸鱼,水煮肉片,有扣肉等等,我们吃即经济有实惠,又美味又营养。
我们可以选择自己爱吃的点,荤素搭配配上米饭饼真是不错的选择,土豆烧牛肉,还有油炸鸡米花,鸡排,炸大虾,骨肉相连等等。
如果你去快餐,你会看到不一样的感觉,主要就菜品多,各种小菜,量小经济实惠,还能吃到不一样的美味。
到此,以上就是小编对于小吃做法大全 烹饪图片的问题就介绍到这了,希望介绍关于小吃做法大全 烹饪图片的3点解答对大家有用。
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