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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食材历史 厨艺大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食材历史 厨艺大全的解答，让我们一起看看吧。

关于吃的艺术，历史上有哪些著名的作品？

有一个艺术家我非常喜欢，因为他的画特别少女心。

没有女孩子可以抗拒蛋糕、奶油，所以他以非常直观、轻快又活泼的方式一遍遍展现着“吃”的艺术

他就是波普艺术家Wayne Thiebaud。

美国是一个甜食大国也是发胖人群大国，对糖分的无节制摄入导致很多亚健康或是三高疾病，但甜食本身又像毒品一样，愉悦着我们，促进我们的多巴胺分泌，是安抚情绪的最好选择。

而这些甜蜜的食物有经常能使我们想起家庭、故土、母亲。

Wayne Thiebaud用非常克制温情的笔触去画这些“罪恶的令人发胖的”甜食，而且达到了一种非常巧妙的平衡。

罗伊·利希滕斯坦（Roy Lichtenstein，1923-19***）是与安迪·沃霍尔齐名的美国波普艺术家。二战后，美国的经济蓬勃发展，艺术创作也极大繁荣，西方文化的艺术中心逐渐从法国巴黎转向美国纽约。在这里，新的艺术思潮频出不穷，反传统艺术、面向大众、幽默诙谐、甚至有些恶俗的波普艺术脱颖而出。

60年代早期，利希滕斯坦先后使用樱桃派、爆米花、吐司片、烤鸡等食品作为他的绘画主题。

但没有一个具有鲜明的“时代精神”。这时，热狗进入到利希滕斯坦的眼帘：价格便宜的热狗美味可口、方便携带，是大众非常喜爱的食物；销量巨大的热狗在人们的生活中无处不在，像可口可乐一样，与美国梦联系在一起，是大众消费主义的标志。于是，“热狗”便成为这位流行艺术家的完美主题。

感谢邀请！@悟空小秘书.

作为一个不够资深的吃货，小黑冒昧的说两句哦，也就是随便侃一侃了。

历史上吃的著名例子有许多，比如说周公吐哺，就是周公在吃肉干，吃货看待故事的角度还是不同吧，求给小黑点个赞哦。

还有就是吃货苏东坡，今天说的可不是东坡肉哦，小黑一般就说说一些特立独行的事情，不如说苏东坡在黄州特别爱吃猪肉，而且写了一首诗词额。《猪肉颂》：”净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。“吃货的角度就是不同，别人不吃的，他能做成美食。

还是就是大清吃货袁枚的《随园食单》这可是系统地论述中国烹饪技术和南北菜点的重要著作。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单 、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单和菜酒单十四个方面。据说里面最重要的论断就是火锅简直就是糟蹋食物。

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关于吃的艺术，历史有不少著名的作品。最知名的估计要数达芬奇的《最后的晚餐》了，此外，还有梵高的《吃土豆的人》、维米尔的《倒牛奶的女仆》，还有哪些著名作品呢？

16世纪尼德兰著名的画家勃鲁盖尔以农村题材创作了大量作品，他以幽默夸张的方法创作的《农民的婚礼》，描绘的是一个乡村婚礼喜筵场景，淳朴、憨厚、笨拙甚至有些滑稽，他在当时有“农民画家”的称号。吃饭的地点像是在一个谷仓，人们坐在用树干制成的简陋板凳上，围在长方形桌前就餐。画家勃鲁盖尔像是整个场面的局外人，将这一切平静地呈现在观众眼前，无论物质环境多么贫乏，人们总还是积极的面对生活。即便是普通农家的宴席，也洋溢着隆重、圣洁的气氛。

朱迪·芝加哥《宴会》

后现代艺术史上一件著名作品是美国先锋女艺术家朱迪·芝加哥的著名作品《宴会》，是一件巨大的装置作品，艺术家以虚构的女性宴会场景，由39套餐具组成，摆在三角形的桌子上，出席宴会的这些女性都是历史上著名的女性，从原始女神到现代艺术之母乔治亚·奥基弗。

离我们较近的一件关于吃的艺术，是来自纽约艺术家里拉克里特·蒂拉瓦尼拉 （Rirkrit Tir***anija）的一件作品，也是他最有名的综合行为和装置。在这个里程碑式的项目中，艺术家把画廊打造成了免费供应咖喱饭的地方，空间有纸盘子、刀叉、厨具等。艺术家就在展馆给到访者做咖喱饭，当艺术家不在的时候，器具、食品袋等就成了艺术展品，作品拉近了艺术家与观众之间的距离感，你可以一边吃食物、一边与朋友或刚认识的人聊聊天。

让你回味无穷的童年美食有哪些？

很高兴回答你的问题，糖角是让我回味无穷的童年美食，现在科学发达了，人们的生活条件也好了，糖角拿有的人来说也许不算什么，但在我们小时候那个年代，这个真算的上是一道美食，因为那个时候兄弟姐妹多，经济条件也不是很好，大人忙的也没有时间来做，想隔三差五吃这个都是不可能的，只有过年的时候才有时间来做这个吃，有了它才有满满的年味，它是由，花生，核桃，芝麻粉，细砂糖调陷，面粉揉成面团擀皮做成的，一家人在一起吃的不亦乐乎，下面我就分享一下做法吧！

食材：低筋面粉1000克，花生，核桃，黑芝麻粉，细砂糖适量。

调料:菜籽油，熟油，盐。

1.将面粉置入钢盆中，加入少许盐，熟油和清水搅拌成大絮状，然后揉成光滑的面团盖上保鲜膜静止30分钟。

2.将剥好的核桃，花生米，倒入电冰档中小火烘烤个10来分钟，至花生核桃酥脆。盛出装碗里，将花生皮轻揉几下把皮去掉。倒入案板上，用擀面杖或起它东西倒碎，装入大碗中，加入适量的细砂糖和黑芝麻粉，搅拌均匀即可成糖馅。

3.将醒好的面团放在案板，再次揉圆用擀面杖擀成厚约0.1厘米的大饼状，再用切饺子皮的模具或其它厨具切成大小均匀的饺子皮。再包上核桃，花生芝麻糖馅捏成糖角形即可。

4.锅中倒入菜籽油，油温6.7成热（用筷子头放进油锅起小细泡即可）下入包好的糖角中小火炸至两面金黄即可捞出控油，装盘即可。

酥脆金黄的糖角就做好好了，这个平时我们可以把它当成小零食来吃，喜欢我的美食的朋友请关注我的主页，涵妈爱美食，感谢大家的阅读和支持，如果大家有不同小技巧或小技能的欢迎大家在下方留言评论与更多的读者朋友一起交流互动，我会每天更新文章，期待和大家的每一次互动，愿大家开心快乐每一天。

说起童年，对于我们80后来说贫苦中带着快乐，那时生活条件差，没有多少好吃的，只要填饱肚子就好。记忆中的童年很少吃小麦面粉，大多都是[_a***_]面粉。吃玉米面粉长大的我，最让我回味的还是童年记忆的美食——玉米面馍馍，老家人称它为玉米锅挞挞。还有土猪肉臊子，酸菜疙瘩等。

一、玉米面馍馍

玉米面馍馍酥软香甜，味道鲜美。小时候经常吃，感觉非常好吃。现在想吃自己动手做，就算按童年的制作方法做了，但就是吃不出童年记忆中的味道，不知是因为现在的玉米变味了，还是因为现在的生活水平太好，美食太多，吃什么都没有味道了。

玉米面馍馍的具体做法如下:

——【开始制作】——

(1)取适量的玉米面粉用热水烫熟，再用老酵子和在一起。

(2)揉光后盖上盖子，醒发面4个小时。

(3)面团增加一倍大时，放入适量的碱面揉搓均匀，搓成长条，用刀切成等份剂子。

(4)把剂子用手掌旋转揉成圆团，蒸锅水开后放入圆团蒸10分钟，关掉火后二次醒发5分钟，开火后再蒸20分钟即可。

香甜可口的玉米面馍馍就做好了。

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