餐厅标准菜单配菜,餐厅标准菜单配菜有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐厅标准菜单配菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍餐厅标准菜单配菜的解答，让我们一起看看吧。

饭店配菜？

是指在就餐时，饭店为顾客提供的各种***性菜肴，通常包括凉菜、热菜、汤品等。

这些配菜旨在增加顾客的用餐体验，使整个就餐过程更加丰富多样。

饭店配菜的种类和口味可以根据餐厅的定位和顾客需求进行调整，以满足不同口味和需求。

饭店配菜的叫什么名称？

饭店厨房里负责配菜的叫打荷

配菜根据菜肴品种和各自的质量要求，把经过刀工处理后的两种或两种以上的主料和辅料适当搭配，使之成为一个(或一桌)完整的菜肴原料。配菜的恰当与否，直接关系到菜的色、香、味、形和营养价值，也决定到整桌菜肴是否协调。可谓是饭桌上很重要的一门学问。

到此，以上就是小编对于餐厅标准菜单配菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐厅标准菜单配菜的2点解答对大家有用。