食谱是什么意思? 菜系有哪些,食谱是什么意思? 菜系有哪些呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食谱是什么意思? 菜系有哪些的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食谱是什么意思? 菜系有哪些的解答，让我们一起看看吧。

米粥是什么意思？

是指米饭、水和其他配料组成的菜肴，它可以作为早餐、主食或甜点，具体取决于食谱和添加的配料。它的稠度通常很浓，稍不均匀，类似于浓汤。这道菜在世界各地都很有名，但在南亚和东南亚的菜系中，这种做法尤其常见。

为什么感觉我们中国人的食谱比国外西餐要丰富？

国人的食谱比西餐丰富，那是我们自己认为。听笑话里讲，去西餐馆不知点什么？就指着最后几个点了。等了好半天，也没上菜。把侍者叫过来一问，已经上了，现在播放的音乐就是你们点的。以此推断：我们的食谱里没有音乐是真的。

是的，我也是感觉西餐沒有丰富，特别是日本人吃的简直跟生的一样。我真不爱吃西餐，感觉跟吃另食一样，不拿筷子是吃不饱的。西餐无一外乎烤，炸，煎，煮。而中餐手法多样，光菜谱让岳云鹏背上三天三夜也背不下来，中国人，从天上飞的到地底下爬的都能把它做出花样来。西餐跟中餐比就是中国的盒饭。

个人看法，

中国地形、气候比较复杂。

老话说靠山吃山，靠水吃水。各种气候和地形互相影响，造就了不同的动植物也就有各种不同的特产。

另外，中国一直是大一统的，商业也比较发达，交流比较多。南甜、北咸、东辣、西酸。各种不同的美食互相借鉴，推陈出新。

建议您看一下舌尖上的中国第二季的第五集《相逢》

蟹妖！

这个问题好回答，也很简单！因为中国地方大，南北东西跨服长，民族多，饮食习惯的多样化给我们的错觉，感觉中餐的菜品多。但并不是这样的。其实，这个问题本身是有点含糊，西餐是指除了在我国本土吃到的美食以外的菜品，都统称西餐。意大利菜是西餐，西班牙菜是西餐，法国菜是西餐，而韩料、日料、泰料也可称为西餐的。纵使我们省份多，也抵不过外面的国家多吧！但是如果问那个国家的美食多，那我们就可以说我泱泱大国多了。

从另一个角度分析这个问题的来源，就是我们很多人接触到的不管是欧洲的菜品，还是美洲或是东南亚的菜品，都是从西餐厅接触到的，而在我国的西餐厅，一般也都是不变的那么几个食材，牛排、鹅肝、鱼子酱等等，除了烹调方法不一样以外，东西也都差不多。因为食材进口十分的麻烦而且价格很高，所以，比较普遍的我们也就知道那么几十种。这也会给我们的判断上，有一定的误导，就是西方的东西少，不是煎牛排、烤鳕鱼、就是红酒鹅肝和墨鱼子酱。其实是我们接触的太少了导致的误判。

还有一个原因就是，八大菜系、十六小菜系、迷踪、江湖、新派，还有很多厨师自己悟出来小众菜，加起来在去各种创新和融合，你自己考虑一下，能有多少？数以万计？数以十万计都不多，所以啊！我们大中华的泱泱大国，美食多到你想象不到，这样我们也会觉得自己的东西很多。

从这两个方向，一是你接触的外餐少，二是你了解的中餐多，从而给出的错误判断，西餐不是光有牛排和鹅肝，还有更多更多让你听都没听到过的东西。但是你要是说单拿出来那个国家的美食比我们多？那基本上没有哪个国家有本事吧！

这个，不是感觉！而是事实！

包括discovery来中国录的美食节目，在四川吃个串串香和某个人家自己做的饭菜，都惊讶得不得了。

中国这么多的菜品，随便哪个省市，拿些特色菜出来，大部分老外都是惊为天人的。

国外的菜品，大部分都很单调，真正的美食，是要花费不菲价格的。

而平民食品，大部分是一些垃圾食品，汉堡、薯条、热狗，等等。

老外，基本上都不会做什么吃的，所以只能做那些垃圾食品吃，或者自己弄两片香肠、面包，夹两片西红柿，一个煎鸡蛋，美其名曰：三明治。

记得一次出国时间比较长，大概有三周左右吧，西餐吃得腻得不行，后来我们就租了个可以做饭的公寓，一个老外同事非要过来吃饭。

我们说，这里厨房的火不行，炒菜必须要大火，这里厨房的火特别小，菜都不是炒出来的，几乎相当于炖出来的，不好吃，要不我们请你到外面吃吧。

南餐是什么？

南餐就是南方菜

南方菜是源于美国南方烹饪传统的食物。虽然人们经常用"南方菜"这个笼统的词，但这个地区的食物其实非常多样，而且南方有许多不同的菜系。烧烤，尤其是烤肉，可能是南方的标志性食物，尽管其他一些的例子包括红茶、炸青番茄、火腿、炸鸡、鲶鱼、土豆沙拉、酪乳饼干，山核桃派。
玉米饼是一道传统的南方菜。
美国南部的食物反映了独特的文化和烹饪传统。美洲土著、西班牙人、法国人和英国人都为这一发展做出了贡献南方食物，从他们自己的文化中带来食谱和食物。通过奴隶制度被带到南方的移民者也为南方烹饪带来了东西。
甜茶是一种南方主食。
南方食物大致分为几类。所谓的"灵魂食品"深受非洲烹饪传统的影响，往往以大量的绿色蔬菜、大米和花生等坚果为特色。秋葵和羽衣甘蓝经常出现在灵魂食品中，伴随着浓浓的炖菜。克里奥尔菜具有法国风味，经常在新奥尔良附近找到，而卡琼菜则反映了加拿大阿卡迪亚地区移民的烹饪传统。
土豆是淀粉质块茎，用于许多菜肴。
低地的菜肴以海鲜和米饭为特色，而阿巴拉契亚人的食物则严重依赖腌制的[_a***_]和蔬菜由于受到印第安人的影响，南方的食物往往以玉米为主，像沙砾、玉米面包和玉米棒子之类的菜很受欢迎。山核桃和花生等坚果也很受欢迎，桃子和浆果等水果也很受欢迎。南方常见的蔬菜包括辣椒、豌豆、秋葵、胡萝卜，还有红薯，而猪肉、鸡肉和海鲜仍然很受欢迎。
玉米面包是一道受欢迎的南方菜。
南方也有很多面包师，以生产非常清淡著称，丰盛的烘焙食品，如红色天鹅绒蛋糕、酪乳饼干和蓬松的白面包。南方的面包师喜欢制作甜食，如馅饼、鞋匠和饼干。白面包卷、肉桂卷，其他的面包食品在南方也很受欢迎。
花生是许多南方菜式中很受欢迎的配料。
，像美国餐馆提供的丰盛的饭菜。虽然有些南方菜确实符合这些标准，但其他的南方菜实际上相当复杂，它的味道和配料在南方以外的地方很难找到。到这一地区的游客常常被南方美食的多样性和复杂性所震惊。
秋葵是一种常见的南方蔬菜。
在美国南部，拉皮猪肉是后院烧烤聚会上的。
在卡琼风格的轮盘里吃龙虾。
桃子通常与南方相连
新奥尔良以其克里奥尔食物而闻名。
豌豆在南部很常见食物。
许多的南方菜都是用油炸的，就像在香料中挖出来的肝脏和洋葱。
灵魂食品通常使用羽衣甘蓝。
南方以红丝绒蛋糕而闻名。

到此，以上就是小编对于食谱是什么意思? 菜系有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于食谱是什么意思? 菜系有哪些的3点解答对大家有用。