风味小吃菜谱做法大全 饮食风俗有哪些,风味小吃菜谱做法大全 饮食风俗有哪些呢

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你家乡有多少种小吃？

我是资阳乐至人，以下就是我为大家介绍的家乡小吃。

一:乐至烤肉。

是四川资阳乐至县的著名小吃，其历史最早可追溯到三国时期，现在的乐至烤肉以其香、辣、脆、麻等特色受到国内外食客喜爱。

二:熊卤鹅。

是四川资阳乐至中和场填的特产，熊卤鹅制品以无公害、无污染的土鹅为原料，以无色素的独特制作工艺，深受广大食客喜爱。

三:天池藕粉。

是四川资阳乐至县特产，因其原料产于该县天池而得名，藕粉色泽为白色或微黄，呈小颗粒或粉末状，以沸水冲调后为半透明胶状，色泽鲜亮，味道清香。

四:泡菜鲫鱼。

是四川民间家常风味，一般家庭都能制作，是用鲫鱼和泡菜，经过先炸后烧制而成，鱼肉细嫩，鲜香微辣，香咸入味，具有乡土特色，大受吃客欢迎。

五:伤心凉粉。

我的家乡是安徽六安，这里的小吃非常多，具有本土特色又比较有名的有蒿子粑粑、大井拐包子、五牌里绿豆圆子汤、老字号菜肉馄饨、精华牛肉汤、程师傅烧饼、云路桥豆腐脑、传统小刀面、周家臭干子、徐集花生糖、三十铺板鸭、地委卤菜等等，这里重点介绍几个，你到六安来一定要尝尝。

第一是蒿子粑粑，这个小吃上过《舌尖上的中国》，用春天的嫩香蒿，混入米面玉米面腊肉丁，用大锅炕贴，香味丰富浓郁、口感焦脆柔韧，非常好吃。

第二是大井拐包子，这是典型的地方特产，也上过很多电视台的美食推荐栏目，这个包子与外地的所有包子都不一样，皮薄馅多，汤汁饱满，虽然外形不好看，但绝对好吃。

第三五牌里绿豆圆子汤，这个也是极具地方特色，在外地没有见过这种做法，绿豆面加上干虾子、辣椒皮，温油小火慢炸，酥香焦脆，煮着吃又会有软糯的口感，味道特别好。

总之，一方水土养一方人，各地都有各地的特色美食，如果你到六安来，尝尝这几样地方美食，一定不会失望的。

武汉小吃介绍 武汉小吃介绍了武汉的各种小吃。武汉的小吃以早点为主，武***又把吃早饭叫'过早'。过早食品有热干面、豆皮，面窝、米耙粑、鱼汁糊粉、烧梅、欢喜坨、发糕、锅贴饺等。处处的早餐文化，因生活优裕而消失之中，武汉的街头巷尾还在卖，我将之冠上‘早餐之都’。武汉的小吃可是一绝,凡到过武汉的人必须美美的吃上一顿后方才算真正来过武汉

武***，早上起来必吃的一碗面就是热干面，老一辈的人，基本上每天都要吃一碗，热干面就是武汉的名片，

武汉豆皮也是不错的早餐，用鸡蛋皮和糯米做的，加上肉粒，用锅煎的表皮金黄，味道太香了。

我是湖北武***，老家在离武汉市区50公里的一个小镇上。记忆里的美食相当多，我来一一介绍吧。

1.锅盔。我们这里的锅盔不放油，就两个品种，一种放糖和芝麻，一种放盐和葱。烤得表面白里透黄，好吃极了，关键是便宜，2000年的时候，一元钱4个，一般吃两个就饱了。

2.绿豆丸子。一种以绿豆、米粉、面粉作主要原料的炸丸子。小时候，看到街边阿姨做的时候，只需要用手一挤，圆胚子就从虎口处冒出来，顺势滑入油锅。我们一般都是买来直接吃，刚从油锅中捞出来的时候，外面酥脆，里面嫩滑，吃一口，太幸福了！但大人一般用它来做汤，做法和现在市场上的肉丸子一样。

3.小白鱼。我们村后面有一条举水河，直通长江。河水清澈无比，早些年有些家里打不起井，就直接取河水用。而这条河里，盛产小白鱼，一般10-15厘米长，每年5月份左右，爸爸有空就会带上移动的网，漂在河面上，我们在后面跟着，靠河岸处的水其实不深，在膝盖处的样子。每次打的鱼不是很多，毕竟不是专业渔人。拿回来煎一煎，最后撒上一些干辣椒，一些***的小葱花，味道不要太好。当时家里人多，我们姐弟三人需要平均分到每人吃几条的，爸妈就留给我们吃，馋嘴的我们总觉得不够吃。2019年回娘家，有专门的渔人来村里卖，5元一斤。

1. 鱼面。曾经看妈妈自己在家里做，需要用很多鱼肉，工艺相当麻烦，现在基本在镇集市上买一点儿就可以了，价格在20-50元每斤不等，越贵，材料越真。我们拿来炖排骨汤，顺便加点儿土豆。我每次倒不是吃排骨，这种做法，让鱼面有了一种特殊的香味。有机会回老家，再拍些做好的成品照片和大家分享。

我的家乡是武汉。武汉的小吃又多又好吃又便宜。
热干面、豆皮、面窝、汤包、烧卖、水饺，煨汤、豆丝、酥角、鸡冠饺、欢喜坨、米粑粑、糍粑、蛋酒、蒸饺、剁馍、小碗米糕...，数不胜数。武汉大街小巷随处可见。

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