厨艺怎么拼 食疗好吃,厨艺怎么拼 食疗好吃又简单

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于厨艺怎么拼 食疗好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍厨艺怎么拼 食疗好吃的解答，让我们一起看看吧。

如何用简单的食材做出好吃的菜品？都有哪些呢？

炒菜是中餐烹调最常用的方法，以油为传热介质，***用旺火或中火花小油量在锅中以较短的时间炒至断生，加入调料即成菜品。在选料方面，选用质地柔软，鲜嫩易熟的原料。比如：回锅肉，选料简单，易操作又好吃。其次鱼香肉丝、麻婆豆腐、红烧鱼块、啤酒鸭、水煮肉片、西红柿炒鸡蛋、水蒸蛋。以上这些菜都是些既简单又很大众化，多数人都能接受。中餐烹饪技术，广义上是研究人类饮食文化的生活科技。

哈喽，大家好，我是洋小厨啊，我又来了，快节奏的生活，高强度的工作压力，人们在追求健康饮食和提高工作效率的同时，还希望能吃到简单又好吃的菜品，接下来我来介绍一下

深受人们喜爱的酿豆腐的做法：

首先准备材料：猪肉馅适量、老豆腐1块、鸡蛋1个、蒜头适量（切碎）、生姜2片（切碎）、味极鲜3勺、老抽1勺、料酒2勺、盐少许、白糖一勺、食用油适量。

具体做法：

1，豆腐在盐水里泡15分钟捞起来用厨房纸吸干水，（盐水里泡一下，可以祛豆腐的腥味，也可以让豆腐更结实不易碎）切成大小相同的正方形状，用勺子在豆腐中间挖出来一小块，注意不要挖破了

2，拌猪肉馅，将准备好的鸡蛋、蒜末、姜末、味极鲜、老抽、料酒、盐、白糖、食用油和挖出来的豆腐一起捣碎，搅拌均匀，再用勺子将拌好的猪肉馅装入挖空的豆腐里面

3，煎豆腐，锅里放油，油温烧至8成热，豆腐下锅，中小火煎至两面金黄。

是中华金厨张恕玉，你这个问题我来给你回答，我们日常生活中吃的饭菜多数都是简单原料，简单的原料做出可口的饭菜，这是每个人都想做的事情，简单的原料做出可口美味，这是我们每个人都在想的事，比方说豆腐是我们的祖先发明的，用大豆做出豆腐，还可以做成豆腐皮，腐竹，豆浆等等从几百种做法，豆腐还分老豆腐，嫩豆腐，中国烹饪文化博大精深。

中国菜肴的几个特点，我们根据菜肴特点，第一，就是原料丰富，选料严谨。原料非常的丰富，我们要根据这个菜肴的要求来选择原料，我们做一个麻婆豆腐是一个传统名菜，她用的是什么豆腐？用的是什么调料啊，他这个麻婆豆腐呢就是是是一个四川名菜，她必须用当地的调味品和麻婆豆腐调料，才能做出正宗的麻婆豆腐。你如果你选择是做白切鸡，那你必须有南方的鸡，海南的文昌鸡和广东的清远鸡肉质细腻，适合于做白切鸡，如果你选择了北方散养鸡，那就出了笑话了，北方的鸡只适合做烧鸡或者烧炖。因此原料是关键。物性不良伊牙烹制无味也。原料不好。伊牙是古代名厨，让他来也没办法说的就是这个道理。

第二就是刀工精细，做工精细，刀工精细，是我们中国菜肴的一大特色，比方嫩脂豆腐，能切出细丝，做成一个汤料，切出的细丝像头发丝一样，充分体现了我们厨师的功夫，那么同样的原料切成不同的形状，做出的味道是不同的。

第三注重中火侯，注重火候，要用不同的火候，该长时间烧的和短时间焯水的出来的味道和口感也是完全不同的

第四是[_a***_]调味，讲究调味

第五，重视色香味俱全，

第六是讲究饮食礼仪。时间关系一会再补，我的回答还没结束，请谅解

自己一个人住，在保证营养的前提下，怎样吃饭、吃什么最简单？

自己一个人住，想吃的简单又有营养，这个很简单的。首先需要买一个电压力锅（普通的饭锅也可以），平时休息的时候可以买些土豆、南瓜、红薯、鸡蛋储存；早上起床先把自己喜欢吃的放到锅里蒸，再去洗漱，一般洗漱完，锅里的也煮好了，不过煮粥的话可能时间要稍微长一点。晚上的晚餐，煮饭的同时可以把汤放到锅里面一起蒸（我经常这样子煮，电压力锅可以把汤压出味，如果是普通的电饭锅可以蒸菜），饭好汤（菜）也好了，再炒个青菜就可以。

我这个方法简单快捷又不失营养，有兴趣的可以试试看哟。

你好 我是大强

我也是一个人出门在外工作。

一般晚上我会自己在家做饭吃 一来自己吃的更饱 二可以打发一下时间

做自己想吃的 不会做就去网上看看😄

下图一。我喜欢吃豆腐 我昨天做了一个豆腐 因为我比较喜欢吃枯一点的 所以我用油炸了一下 然后放了一点青椒 稍微放点水闷了一下 吃起来还不错

图二是 因为天气比较热 感觉吃啥都没胃口 所以我自己想着 把这些蒸一下来吃 然后自己调一点辣椒酱。我全都给吃完了 真的不错

图三 是我自己做的鱼 我喜欢吃红烧 买了一条比较小的鲫鱼 做了自己喜欢的口味

图四 是自己家的腊肉 从家里带出来的 不管走多远我都无法忘记它 所以走到哪里 我都带着

我基本每天都会自己在家做一顿饭。首先我不太会做 做的自己吃差不多 待客就有点拿不出手了 😄。

你如果跟我一样 喜欢自己做饭吃 又不知道做什么 那你关注一下我。我俩一起研究每天吃啥 😄

我身边有很多会做饭的朋友，喜欢做饭给家人吃，尤其家里有小孩的，更是换着花样做。到自己一个人在家的时候，往往就不高兴麻烦了，凑合着随便吃点。而一个人住的朋友，更是因为每次做自己一个人的，嫌太麻烦，不高兴开火。其实长时间凑合着吃，很容易出现营养不良。那么，做饭给自己一人吃，如何最快速，且营养有保证呢？

一只番茄饭，快手又不失营养！淘好了米之后比平时煮饭少放一些水，上面的菜和肉可以根据自己的喜好来，我放的青菜、香菇、紫甘蓝、洋葱、玉米粒、胡萝卜、牛肉，中间放上一只剥皮的番茄，加一些植物油、盐、酱油，按煮饭键就可以啦。类似的还有各种花样电饭锅焖饭，比如菜饭、排骨焖饭等等。这样蔬菜、肉类和饭一锅出，蒸熟拌匀，香喷喷的开吃吧~

巧用电饭锅还有一个重要的功能，一定要用，它就是预约功能，尤其是最赶时间的早餐，我们只要每天晚上准备好食材，预约设定好时间，早上起来就可以喝到香喷喷的粥啦。

一个人吃饭，又要保证营养，蔬菜、肉类都要有，蔬菜还好一些，荤菜比较费时间，所以我们可以利于周末提前准备，然后分装好放入冰箱，每次吃的时候只要拿出来热一下就可以了，比如卤牛肉、卤鸡腿、红烧排骨、香煎鸡胸肉、香煎三文鱼、香菇鸡肉、土豆牛腩等等。

这些比较耗时间的硬菜，我们周末一锅多做一些，能够省去工作日的不少时间。下班回来只要准备一个蔬菜，一份汤就可以开吃了。

1、炖

炖是非常快速方便的一种烹饪方式，把所有的食材荤素一起比如白菜、豆腐、菌菇、大虾等一起放入锅里，加上调味料一锅乱炖，一个菜包揽了蔬菜豆制品菌菇和优质蛋白质食材，营养又方便哦。

这个问题问得好，我们吃饭确实不只是为了填饱肚子，还得保证营养，一个人住，估计大多数人都有经历过，进门7件事，柴米油盐酱醋茶，哪怕是一个人也如此，人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。

一个人做饭说起来简单，但是确实又不简单，做的多了又吃不完浪费，做的少了又感觉太麻烦，一个人怎么样在做法最简单的前提下吃得营养，看一下我的心得体会。

早晨时间很宝贵，如果稍微起晚一点，匆匆忙忙时间更加紧张，很多人会放弃早餐或者随便凑合一下，但是早餐绝对不能凑合，营养丰富的早餐能够很好保证我们一上午精力充沛，保障我们更好的去工作或者学习。

想做出简单而又营养丰富的早餐，提前一晚上必须要准备的，主食为粗杂粮的馒头面包或者玉米等等，也可以预约一份杂粮粥，晚上预约好，早上是熟的，豆腐干小***焯水凉拌一下，最多花10分钟时间，准备一杯牛奶或者豆浆，准备一个水果，最多用时15分钟时间，或者早餐的时候煮一份青菜鸡蛋面加一个水果一盒牛奶。

自己一个人住，也尽量不要吃方便食品、不要频繁点外卖。 自己学做一些快手菜，健康又美味。 家里常备牛奶、鸡蛋冷藏， 肉馅分成若干小份儿冷冻， 牛肉骨或者猪肉骨煮熟沥干水分、分成若干份冷冻， 包100个小饺子冷冻。冰箱里常备这些东西，随时就可以做出一顿美味的单人餐。可选菜谱：

01 热牛奶+麦片+煎蛋 一顿美味又营养的的西式早餐。

02 蒸饺+蛋花汤 一顿热乎乎的中式早餐。

03 番茄土豆牛骨汤 牛骨解冻加水煮汤， 西红柿和土豆翻炒后加入汤锅，再加少许番茄酱、盐，小火半个小时，就是营养大餐。

04 莲藕排骨汤 排骨解冻加水煮汤，莲藕切成小块，加到汤锅里一起炖煮，又是一顿营养餐。

……

以此类推， 很多10分钟-30分钟可以完成的菜品，简单又营养。一个人也可以吃得爽爽的。

希望我的答案可以帮到你。

欢迎关注我I生活，分享40+的活法！

自己一个人住，在保证营养的前提下，怎样吃饭、吃什么最简单？

自己一个人住，想吃的简单又有营养，这个很简单的。首先需要买一个电压力锅（普通的饭锅也可以），平时休息的时候可以买些土豆、南瓜、红薯、鸡蛋储存；早上起床先把自己喜欢吃的放到锅里蒸，再去洗漱，一般洗漱完，锅里的也煮好了，不过煮粥的话可能时间要稍微长一点。晚上的晚餐，煮饭的同时可以把汤放到锅里面一起蒸（我经常这样子煮，电压力锅可以把汤压出味，如果是普通的电饭锅可以蒸菜），饭好汤（菜）也好了，再炒个青菜就可以。

我这个方法简单快捷又不失营养，有兴趣的可以试试看哟。

一个人偶尔生活，需准备的家伙，高压锅(老式)，微波炉(箱式)，豆浆机，冰箱。用途:高压锅煮稀饭，蒸米饭。微波炉，热剩饭菜用。豆浆机，打豆将用。冰箱主要用于诸存一些水饺，馄饨，等冷冻的方便食品和疏菜水果。注意事项:多吃热食少吃冷食，千万别做复杂的食物，越简单越好。

刚翻了翻朋友们的建议[可爱]非常赞同“电压力锅”要买较贵的如“美的”[灵光一闪]其次有较好的豆浆机还要有个微波炉[笑]各种豆类在压力锅中压好后按个人的口味加蜂蜜或各种酱也可再放入豆浆机中加上各种米类制成羹[得意]压力锅可以煲汤可以蒸粉蒸肉粉蒸排骨～吃时在微波炉中轻松加热[做鬼脸]微波炉还可以煮饺子～干净环保节能又省时省力[耶]如何[啤酒]

我是“胶东妈妈面”，一个地道的美食爱好者。感谢邀请。我的回答是吃面啊。

面条+鸡蛋

题目说的是简单，那么好了，到超市买1斤面条，几个鸡蛋，早上烧开水，3-5分钟开锅后，煮面条，煮熟了可以加上鸡蛋（也可以做煮鸡蛋）。

牛奶+面包

这个更简单了，早上洗漱完毕，边吃面包边喝奶，一样可以达到吃饱吃好的目的。

我是“胶东妈妈面”，一个地道的美食爱好者。如果您看完这篇文章对您有所帮助，希望您给点个赞或者关注“饭胶东妈妈面”，您的关注是我最大的动力，我会每天为您分享美食制作技巧，感谢您的阅读，我们下次再见。

煲汤！

个人觉得煲汤真的营养又简单。你可以在下班的时候买好材料，回家稍微处理一下煲起来就可以了。根据自己的食量决定食材的分量，我通常一次煲两三次的量，意味着接下来的两餐都有着落了。

菌汤怎么做好吃？

蘑菇是家家餐桌上都常见的一种蔬菜，蘑菇具有很高的营养价值，能够有助于人们的心脏健康，骨骼健康，在增强免疫力的同时，蘑菇的抗氧化能力还可以有效帮助人们延缓衰老。

蘑菇的种类很多，做法也很多，对于喜欢喝汤的朋友，菌菇蔬菜汤是一个不错的选择。

主要食材有：

香菇八朵

菠菜一把

胡萝卜半根

鸡蛋一个

其他配料有：

葱一小段

食用油适量

菌汤好不好吃关键在于汤，而不是菌。下面我来简单的叙述一下。

原料: 老母鸡一只，鲫鱼两条，猪棒骨三斤

制汤: 老母鸡，猪棒骨斩块冲尽血水备用。鲫鱼洗干净斩块汆水后用纱布包好。把弄好的老母鸡和棒骨汆水后连同包好的鲫鱼放入汤桶。然后加水多一些，要熬很长时间的。大火烧开再把多余的浮沫撇清，保持大火状态把汤熬成乳白色为止。然后改成小火放入葱，姜直到把肉熬烂这样高汤就熬成了。

我自己个人的做法，菌菇类都有它自己的一个独特味道，而且都要稍微煮久一点点才可以吃，煮汤的话，我都是会先在锅里放一点点油，把菌菇翻炒出香味，然后加热水煮沸，加瘦肉片之类的，看自己喜欢吃什么就加什么。

小贴士：

直接用水煮跟先炒一下的味道是不一样的，炒过之后煮出来的汤都更香，更鲜。（2种都做过，更喜欢先炒过在煮汤的）

一点点油就好，不要太多，菌汤太多油也不好喝。

菌汤锅底怎么配味道才鲜美？

菌汤锅主要要体现一个鲜字，原汁原味

汤最好用猪头骨来炖，慢火出浓汤

调料不需多，菌汤锅主要靠鲜就行了

小tips

锅底煮好后，撒上点葱花会更加美味哦

谢谢悟空邀请刚刚忙完，才来回答你这个问题。煲菌汤怎么才好喝，我个人看法是煲汤就不能用金属制品来做，今天我给大家分享一道《乳鸽平菇汤》。首先准备一砂锅，乳鸽1只，平菇100克。制作方法：①乳鸽杀完洗净放入砂锅内加水，放少许盐和葱段，姜片，枸杞，大枣小火煲30分钟左右。②平菇下开水锅中焯一下放到砂锅内继续煲15分钟，加胡椒粉，白醋，青菜叶少许淋香油即可。

到此，以上就是小编对于厨艺怎么拼 食疗好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于厨艺怎么拼 食疗好吃的4点解答对大家有用。