烹饪菜单 烹调图片,烹饪菜单 烹调图片大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烹饪菜单 烹调图片的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烹饪菜单 烹调图片的解答，让我们一起看看吧。

马上要过年了，想求教十道年夜饭的湘菜菜谱，谢谢？

一、剁椒鱼头：

做法步骤如下：

1. 雄鱼头请鱼贩子清理好并在鱼头顶端剖一刀（不要剖到底），使鱼头可以拉开平摆在盘中。

2. 回家洗净鱼头放在盆中，往鱼头上倒入3勺料酒和海鲜酱油2勺，撒入适量盐和3片姜，不停涂抹鱼头，使其更好地吸收调味料。之后，将鱼头合拢静腌半小时。

3. 找一蒸盘，摆放好2片姜，把鱼头顺放在蒸盘里的姜片上，把咸萝卜干和剁椒、灯笼椒酱均匀地铺在鱼头上，倒上香辣粉、胡椒粉、蒸鱼豉油和腌鱼头的汤汁。4. 蒸锅中煮开水，放入剁椒鱼头，闭盖中大火蒸7分钟左右至熟。起锅，将菜油加热后淋在菜表面。

二、湖南小炒肉：

制作材料：

主料：五花肉

辅料：美人椒、杭椒、葱、姜、蒜

调料：蒸鱼豉油、酱油、料酒、香油、蚝油、味精

年菜是一家人团圆的时候吃的，一道好的年菜寓意全家团圆、万事如意、来年更好，今天给大家介绍一道年菜“花开富贵”祝大家来年平平安安、大富大贵。

首先准备淮山一根、红萝卜一根、猪前腿肉100克左右、鸡蛋一个、红尖椒一个、少许小葱。

先将淮山、红萝卜削皮切成大约5毫米左右的斜片，淮山切好后用清水洗去粘液，肉剁成肉泥加入盐、味精、鸡粉、胡椒粉搅拌均匀，葱切碎，红尖椒切圈。

再将淮山呈圆形摆入盘中***，红萝卜呈圆形摆入内围，将调好味的肉泥做成一个球形放入中间，将肉泥中间掏一个洞打入一个鸡蛋，每片淮山上面摆上一个红尖椒圈，上蒸锅开大火蒸六分钟左右。

然后将蒸好的菜拿出来倒出多余的汤汁，将汤汁倒入锅中加盐、鸡粉、白糖调好味淋入少许湿淀粉水勾薄芡，勾好的芡汁淋上少许明油再均匀的淋到淮山和红萝卜上面，中间放几个葱花一道“花开富贵”就制作完成，这道菜制作简单、造型漂亮、清淡适口是过年餐桌上一道非常好的年菜。

香菜是八大菜系之一，菜品具有酸辣香，嫩脆甜的特点。马上过年了，来列一个年夜饭的湘菜菜谱吧！

1、剁椒鱼头。湘菜代表，去湘菜馆必须点。

2、干锅肥肠。劲道十足，又香又辣。
3、地锅鸡。香辣开胃、鲜香美味。

4、湘西腊肉。腊味浓郁，下酒好菜。

5、红炖甲鱼。颜色红亮，味道鲜美，营养丰富。
6、毛氏红烧肉。经典香菜，鲜香酥烂、入口化渣。

7、秘制口味蛇。肉质细嫩，香辣咸鲜。

8、永州血鸭。开胃凉血，鲜香美味。

9、湘西外婆菜。口感劲道，越吃越香，开胃下饭。

10、口味虾。香辣开胃。

分享一下平常一个人做饭的话应该做几个菜？有没有省事又美味的菜，谢谢？

省事又美味的菜？看来吃货所见略同(*^▽^*)

最近我也在尝试省事又美味的菜，一人吃或者二人吃都可以。我理解的省事是洗菜备料到上桌吃饭能够控制在一个小时之内的过程。下面我将一一介绍一下这几天亲测省事又美味的菜谱，正好一周七天不重样！

凉拌木耳（成本10元，时间40分钟）

·温水泡木耳（可以加点淀粉方便去污），盖上盖子，10几分钟大概就能泡发好。

·锅里烧水煮沸，木耳放进去煮个两分钟（家里正好还有点火锅丸子一起丢进去煮了）

·捞木耳、丸子沥干，找一个大点的盆子放着备用

·加蒜末、干辣椒或者剁椒、葱末、一勺醋、一勺生抽、白糖、鸡精、蚝油少许，最后淋上热麻油。将这些调料和木耳拌匀

同理，可以凉拌黄瓜、金针菇、凉皮。。。万物皆可拌，开胃爽口

[_a***_]（4个鸡蛋+一根火腿+青椒+胡萝卜+剩米饭，成本10元左右，时间30分钟）

大家好，我是心心家美食，美食领域创造者，也是一个忠实的美食爱好者。很高兴回答你的提问。其实，很多人都有同样的感受，一个人吃饭很难做菜，做得多的话既费时又浪费，做得少又不好做。为了解决这个问题，心心家美食通常只会做一个菜，既有肉又有青菜，有时还包含汤。

常见一个人的菜有，煲仔饭、冬瓜排骨煲、海鲜锅、拌意粉、披萨等等，这些菜风格各异，但都是比较省事的，而且一个人吃绝对管饱，既方便又美味，还很营养。

大家如果觉得这些菜肴还不能满足你个人的需求，不妨关注“心心家美食”，并进入头条号，翻翻我写的一篇《一个人吃饭很难做菜？精心推荐12道简单美味、营养丰富的必备菜肴》的文章，里面的懒人美食有好几样我都亲自做过，味道真的很不错。

最后，心心家美食还想说的是，生活需要美食的点缀，尽管是一个人吃饭，也要在简单的办法中做出最好的美食，过好每一天。

题主，您好，我是故交，喜欢美酒、美食，知无不言言无不尽，回答不一定精彩，但还是奢求能对您有一点点小用。

看到您这个问题，中午刚吃过饭，想起道道美味，还是口里生津。

这个菜，大概用时十分钟不到，咱们捡稠的捞，掌握以下几个重点，保管您一学就会，一吃不忘。

菜的特点：红绿悦目、酸辣爽口，甜脆鲜香，下饭下酒。

主材：莲菜（藕），一定要选用藕尖那一段，这个凉拌起来口感最好。

辅材：泡发木耳、青椒、红椒，这些东西是用来配色的，可用可不用。

佐料：花椒、干辣椒（可不放）、蒜、姜、白醋（或香醋，千万别用陈醋）

调料：盐、鸡精（或味精）、糖（可不放）

其他：弄点白芝麻更得劲。

到此，以上就是小编对于烹饪菜单 烹调图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于烹饪菜单 烹调图片的2点解答对大家有用。