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牛大腿肉适合怎么做？

用料：牛肉(后腿)250克，山药(干)枸杞子，桂圆肉。姜20克，小葱10克，盐3克，江米酒10克，黄酒10克，植物油10克

1、将姜去皮洗净，捣成茸，浸泡入米酒中成姜汁酒，备用;

2、淮山药、枸杞子、桂圆肉洗净，放入炖盅内;

3、将牛小腿肉放入沸水锅滚(氽)约3分钟捞起粤菜菜谱英文版，洗净后，按肉纹横切成厚约4毫米的片;

4、中火烧热炒锅，下油放牛肉片爆炒，烹姜汁酒牛腿肉的做法，炒匀后放进炖盅内，把姜葱放在上面;

5、中火烧热炒锅，下开水500毫升、精盐、味精、黄酒，烧沸后倒入炖盅内，加盖入蒸笼用中火炖约2小时至软烂，取出去掉姜、葱即可。

牛大腿肉适合做什么？

把牛大腿的腿肉买回来，可以切成丝，炒牛肉丝吃也比较嫩的，也可以红烧吃，也比较好吃的，喜欢烧汤吃也可以的，牛身上的东西肉都可以吃，想怎么烧就怎么烧？

喜欢红烧那就红烧，喜欢烧汤都可以的，切成丝炒牛肉丝和芹菜也很不错的

你收藏的最珍贵的一本书是什么？有什么意义在里面？

我爱读书，喜欢涉猎古今文集，读过，购买并收藏许多奇书珍著。这里说说我非常喜爱并珍藏的合成一册的两部佛学经典《坛经-金刚经》。

《坛经》全称《六祖法宝坛经》，简称《六祖坛经》，即是本文《坛经》。六祖是指禪宗慧能***(638年一713年)，姓卢，祖籍范阳，生于广东南海新州，是禅宗五祖弘忍***的衣钵传人。《坛经》一书记录了他无文得法的经历和修习佛教禅宗的内容，开"***皆可成佛"，"顿悟"的心学佛法派系，成为禅宗六祖。

《坛经》曰:"菩提自性，本来清净，但用此心，直了成佛。"

《坛经》是佛教史上唯一一部以佛家***言论列经的文典。

《金刚经》全称《金刚般若波罗蜜经》，是借释迦牟尼佛与***须菩提的对话，讲述佛法来启迪修行时人的心中不住佛，心念虚空不执迷于虚空，方能成正果。

《金刚经》云:"一切有为法，如梦幻泡影，如露亦如电，应做如是观。″

《金刚经》是最早出现的佛经，唐代推行三教并重，唐玄宗亲自作注，颁行天下。

《坛经》和《金刚经》是中国佛教史上最重要最具代表性的经典著作。

感谢悟空平台!

我没有收藏什么最珍贵的书，以前想看书就在朋友那里发面自己喜欢的就借来阅读，有空就整天呆在图书馆里，或淘一下自己喜欢的书看后和朋友交换阅读，现在在电脑上或手机上读书更方便。

英文版的《周恩来》。说它（这本书）珍贵，确实不***。在扉页处有邓颖超大姐的亲笔签名（蓝色的圆珠笔）。当时得到这本书时，还发现内在的惊喜：国家***，副***，公安部长，卫生部长，西哈努克亲王，外交部长和大姐数人的（私人名片)以及卫生部长夫妇给亲王的新年贺卡。……由此可以断定：这是真品！送给西哈努克亲王的书！当时还发现（找到）数枚亲王的信件呢！……我觉着挺好😄，值得珍藏。

我的藏书虽然很多，但是我认为最珍贵的是巜现代汉语词典》。看书写字或者用电脑打字时，经常会遇到一些生僻字，有的知道读音书写不准，有的会写不会读，还有的是提笔忘字……碰到这种情况，这本词典就派上用场了。会读的直接从音节表中去查，不会读的从检字表查，或者先查部首再查检字……而且，从词典中还可以查到一些常见的方言词语和方言意义、一些文言词语、一些专门的术语、少数不常用的字等等。比如：五谷。分别查找到“五”和“谷”，从而知道是指：稻、黍、麦、豆、稷。再分别查找这五个字，得到代表的粮食作物的形状及果实加工后的名称等。所以，字典、词典等又被称为是学习的工具书！

我收藏的一套书籍是《世界童话名著》共7本，这几本书不仅伴随着我的长大，还有着满满的回忆！

记得小时候父亲买了这几本书，当时父母挣钱都不多，母亲因为父亲花钱还有些不高兴，但是父亲一直坚持发工资就买点书籍给我们这几个孩子看，孩子长大后都知书达理，对老人孝顺，工作努力，与人为善。父亲经常就会得意对母亲说：“看，这就是读书的好处！”

现在，我也会经常去书店，看到席地而坐静静看书的人会很感动。我也会经常坐下翻看书籍，买几本自己喜欢的书回家细细品读。

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