如何提高厨艺,如何提高厨艺水平

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何提高厨艺的问题，于是小编就整理了2个相关介绍如何提高厨艺的解答，让我们一起看看吧。

要提高自身厨艺该怎么做？

前提一定是要先动手啊！一切停留在嘴上的东西都是说说而已。

大学宿舍是个很锻炼人厨艺的地方，在那十几平米的宿舍里，一个电饭锅就可以煮出各种美食。电饭锅的能力比你想象得要强大，我觉得在提高厨艺一定是需要一个过程的。如果你真的是个厨房小白，你就先从煮的东西来，就是那些不用太过纠结于火候的东西。

其实我自己也不是什么厨艺多好的人，但从小到大没少接触厨房，烹饪没我们想的那么简单，也没那么难。看你到底想做些什么了，你要说什么各种饭店的名菜我肯定不会，因为我没做过也没学过。厨艺这东西，需要自己的摸索，也需要别人的引导。现在网络这么发达，许多食谱、做法都在网上找得到。只要你动起来了，总有一天会进步。

想提高自己的厨艺，怎么办？

我可以自夸一下吗？结婚这几年里，我炒菜的水平那是直线上升啊，要问为什么，多学多看多实践。

以前和老人一起住，打下手的本领倒是一流，哪儿用得着自己学做饭啊，所以，除了切丝切片欻欻欻，要掌握个火候我是万万不能的。

自己住以后，我开始学着煲汤，多亏了万能的百度，还有我最爱的美食天下。吃的油光水滑，面露红光。

后来和老公结婚以后，老公是北方人，北方人喜欢吃的菜，我只在饭店吃过，自己家里从来不做，连观摩的机会也没有。好在我老公也是个能进厨房的，从炒糖色，辨别老抽生抽的使用场景，开始慢慢学习。

加上老公工作忙，没时间做饭，我的实践机会也慢慢变多，有不懂的就百度，或者直接去美食天下搜菜谱。

现在我不仅能给我家炒南方菜，也能做北方炖菜，还能拌出好吃的凉菜。所以，一定要多学多看多实践，成为大厨指日可待。

要想提高自己做美食的水平，需要这样一个过程，一步一个脚印，会有让自己惊喜的那一天。

首先，培养自己做美食的兴趣，如果没有兴趣做一件事情，就没有动力，没有积极性，很难成功。既然你想提高自己做美食的水平，就应该多和厨房接触，培养自己。你可以***设你是在为你的另一半做美食，那么你就会投入感情和时间，做出来的东西一定不会太差，即使再差，有爱情的鼓励，下次一定能做好。

第二，多加练习。所谓熟能生巧，做菜也一样，一定要多看多练。开始入门的时候，可以按照菜谱的介绍一步一步来，等到积累了足够的技巧和方法的时候，就可以看着材料自由发挥了。

最后，就是有一个共同兴趣爱好的圈子。有时候你百思不得其解，通过与同行交流，可能会豁然开朗，减少走弯路产生的成本，在交流中学到自己没有的东西。

综上，冰冻三尺非一日之寒，只有不断坚持、尝试、学习，才能成为一个制作美食的能手，享受制作美食带来的快乐。

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以前和老人一起住，打下手的本领倒是一流，哪儿用得着自己学做饭啊，所以，除了切丝切片欻欻欻，要掌握个火候我是万万不能的。

自己住以后，我开始学着煲汤，多亏了万能的百度，还有我最爱的美食天下。吃的油光水滑，面露红光。

后来和老公结婚以后，老公是北方人，北方人喜欢吃的菜，我只在饭店吃过，自己家里从来不做，连观摩的机会也没有。好在我老公也是个能进厨房的，从炒糖色，辨别老抽生抽的使用场景，开始慢慢学习。

加上老公工作忙，没时间做饭，我的实践机会也慢慢变多，有不懂的就百度，或者直接去美食天下搜菜谱。

现在我不仅能给我家炒南方菜，也能做北方炖菜，还能拌出好吃的凉菜。所以，一定要多学多看多实践，成为大厨指日可待。

“如果不是专业厨师，不要轻易和饭馆比较。”这是对新手入门时的忠告。上第一节课的时候他先讲厨房设备，那些东西占地面积奇大，价格巨贵，一个台灯大小的冰激淋机就是十万出头。灶台的火最小的火就是家庭炒菜的大火，不能比，就像开出租车的开再好也开不过开赛车的。

但是家庭烹饪有适合家庭的菜，这些菜不需要高级的设备，但是可能需要很多提前准备和构思。比如说腌制的柠檬，泡过鼠尾草和迷迭香的橄榄油，这些可以大幅度提高菜品味道的辅料要准备齐。

买把电子秤，刚开始的时候把所有食材照着食谱精确到克，不能有半点马虎。久而久之就知道哪些调味品放多少能出怎样的效果，心中就有数了。

多吃多见识，不需要吃好的，吃到对胃口的菜回家钻研，查菜谱试着做，觉得哪里做得不好的下次点菜的时候问问厨师，一般他们都会乐于分享的（当然这个看运气）。

最后，最重要的！对烹饪保持好奇和热忱！多请一些朋友到家中聚聚，听取他们的意见，对树立自信很有好处！

到此，以上就是小编对于如何提高厨艺的问题就介绍到这了，希望介绍关于如何提高厨艺的2点解答对大家有用。