烹调名词解释,烹调名词解释是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烹调名词解释的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烹调名词解释的解答，让我们一起看看吧。

烹饪的名词解释？

烹饪

烹饪指的是膳食的艺术，是一种复杂而有规律的将食材转化为食物的加工过程。是对食材加工处理，使食物更可口，更好看，更好闻的处理方式与方法。一道美味佳肴，必然色香味意形养俱佳，不但让人在食用时感到满足，而且能让食物的营养更容易被人体吸收。

基本信息

中文名

烹饪

拼音

pēng rèn

释义

做饭做菜，烧煮食物

基本解释

烹饪是指将可食性的动植物、菌类等原料进行粗细加工、热处理及科学地投放调味品等烹制菜肴的过程。

烹饪有许多方法，最常用的有炸、煮、炒、煎、煨、炖及烤等；

调味料种类繁多，由于各地饮食习惯不同，所用调味料也不一样。大家习惯用的有葱、蒜、姜、酒、糖、油、盐、酱油、醋、淀粉、八角、花椒、胡椒及味精等。

不同的烹饪方法，加入不同的调味料，即使是同一种菜，也可做出多种味道不同的菜肴来。 

烧。烤。炒表达的意思是什么？

烧指使东西着火，也指加热使物体起变化。在烹调术语中，烧是指将前期熟处理的原料经炸煎或水煮加入适量的汤汁和调料，先用大火烧开，再改小中火慢慢加热至将要成熟时定色的烹调

烤是一种烹饪方法将加工处理好或腌渍入味的原料置于烤具内部，用明火、暗火等产生的热辐射进行加热的技法总称。原料经烘烤后，表层水分散发，使原料产生松脆的表面和焦香的滋味。

炒是最广泛使用的一种烹调方法，它主要是以油为主要导热体，将小型原料用中旺火在较短时间内加热成熟、调味成菜的一种烹调方法。

cooking的意思是什么？

Cooking ['kukiŋ]基本翻译n. 烹饪adj. 烹调用的v. 烹调；筹划（cook的ing形式）网络释义Cooking:烹饪 | 烹调 | 蒸煮处理

         cooking的意思就是:主要用作名词、形容词、动词，作名词时译为“烹饪”，作形容词时译为“烹调的”，作动词时译为“烹调；筹划（cook的ing形式）”。

意思是n.烹饪;烹调;(用某种方法烹制的)食物，饭菜;

adj.适于烹饪的(不宜于生吃或直接饮用的);

例句Rick's cooking was always good but this time he really excelled himself.里克的烹饪技术一直不错，但这次简直是好上加好。

cooking的意思是：

1，名词，烹饪，烹调（用某种方法烹制的）食物。

2，形容词，适用于烹饦的（不宜于生吃或者直接饮用）；密谋，秘密策划。

3，动词，烹饪，烹调，煮。

4，cooking是cook的现在分词。

5，cooking的原形为cook。

到此，以上就是小编对于烹调名词解释的问题就介绍到这了，希望介绍关于烹调名词解释的3点解答对大家有用。