茄子的介绍及营养价值,茄子的介绍及营养价值及功效

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茄子的介绍及营养价值的问题，于是小编就整理了3个相关介绍茄子的介绍及营养价值的解答，让我们一起看看吧。

茄子的营养价值成分？

茄子的营养价值很高，它含有胆碱、葫芦巴碱、水苏碱、龙葵碱、色素、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、尼克酸、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、铁、钙、磷等。

茄子是一种低热量、高营养价值的蔬菜，营养成分有碳水化合物、维生素、矿物质等。具体分析如下：

1.碳水化合物：茄子的主要成分是碳水化合物，每100克茄子中含有4.8克碳水化合物。

2.维生素：茄子含有丰富的维生素C、维生素K、维生素B6和叶酸。每100克茄子中，维生素C含量约为2.2毫克，维生素K含量约为3.5微克，维生素B6含量约为0.1毫克，叶酸含量约为22微克。

茄子营养成分如何？

茄子是我们日常生活中常吃的一种食物，其内营养物质种类丰富，有蛋白质、碳水化合物等，也富含维生素E、维生素C、维生素B₁、钾、钙、镁、磷等营养物质，适量的食用茄子能够为人体提供多种所需的营养物质，从而维持人体正常的生理功能。

茄子有什么营养成分？

茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。每100克含有蛋白质2．3克，脂肪0．1克，碳水化合物3．1克，钙22毫克，磷31毫克，铁0．4毫克，胡萝卜素0．04毫克，硫胺素0．03毫克，核黄素0．04毫克，尼克酸0．5毫克，抗坏血酸3毫克。此外，还含有维3．抗衰老茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

到此，以上就是小编对于茄子的介绍及营养价值的问题就介绍到这了，希望介绍关于茄子的介绍及营养价值的3点解答对大家有用。