粤菜8大代表菜,粤菜8大代表菜是什么
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于粤菜8大代表菜的问题,于是小编就整理了2个相关介绍粤菜8大代表菜的解答,让我们一起看看吧。
粤菜代表菜有那些?
烤乳猪 烤乳猪是广东有名的特色菜,是广东地区的婚宴酒席上必不可少的一道菜。 烤乳猪是以小乳猪为主料,将香料涂到猪内腔与猪身上烤制而成。烤乳猪肉细皮嫩,其中皮是最好吃的。切好后,蘸上甜酱,再拌以葱等配料,香脆可口。
(图片来源网络,侵删)
2. 烧鹅
3. 点心(如虾饺、烧卖、叉烧包)
(图片来源网络,侵删)
4. 干炒牛河
5. 叉烧
(图片来源网络,侵删)
7. 火腩
8. 黄金炒饭
9. 火锅
粤菜是中国传统的八大菜系之一,属于广东地区的地方菜系。代表菜有:
1)清蒸活鱼;
2)炒新鲜蔬菜;
3)鲍鱼翅肚羹;
4)广式烧味;
5)文昌鸡;
6)白灼虾。
请问粤菜的代表菜有哪些?请赐教!不胜感激?
中国四大菜系之一,包括广州菜、潮州菜和东江菜,以广州菜为代表。 粤菜博***众长选料广博,奇而且杂,合、海鲜是食中珍品,鸟、鼠蛇、虫皆为佳肴。选菜还讲究鲜爽滑嫩, 夏秋清淡,东春浓郁。除讲究原料新鲜、现宰现烹外,还讲究在火候上保持原料清鲜。粤菜调料独特,常见的有蚝油、 汁、鱼露、珠油、糖醋、西汁等。烹调方法独特,有煲、泡、“局”等。粤菜的代表菜有:三蛇龙虎会、龙虎凤蛇羹、 油包鲜虾仁、八宝鲜莲八宝盅、蚝油鲜菇、瓦掌山瑞、脆皮乳猪等
到此,以上就是小编对于粤菜8大代表菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于粤菜8大代表菜的2点解答对大家有用。
文章版权及转载声明
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.dtpmw.com/post/16928.html发布于 07-10