鲁菜排名第一,威海鲁菜排名第一

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲁菜排名第一的问题，于是小编就整理了5个相关介绍鲁菜排名第一的解答，让我们一起看看吧。

山东鲁菜排名第一的饭店？

给大家推荐聚丰德饭店。

聚丰德饭店，1947年由数十家股东集资创办。其名是从的三个大饭庄的中各取一字组合而成，即济南聚宾园的“聚”字、泰丰楼的“丰”字、全聚德的“德”字，旨在尽取各家烹饪之所长，如聚宾园的“爆”，泰丰楼的“烧”，全聚德的“烤”，聚丰德汇集了三家独特风味于一厨。

鲁菜排名第一的小吃？

油爆海螺

油爆海螺，也是山东最出名的老鲁菜之一，鲁菜也分为胶东菜和济南菜，这道菜就是胶东菜的代表之一，海螺的鲜味非常浓，接下来把做法分享给大家。

1、海螺肉片成薄片，清洗干净之后，放点料酒精盐，葱姜淀粉抓匀，然后锅中油温烧至八成热，下锅迅速把海螺搅散后，立刻倒出来，否则海螺容易做老。

2、锅留底油，放点胡萝卜黄瓜片炒两下，把处理好的海螺下锅，再放点精盐调味，接着淋点水淀粉勾芡，勾芡后再淋点香油，就可以吃啦，海螺脆嫩，鲜味特别浓，吃过这道菜的，不得有50岁了，你也赶紧试着做一做吧。

鲁菜是中国传统的八大菜系之一，以色、香、味、形俱佳的特点而闻名。在鲁菜的众多小吃中，排名第一的当属煎饼果子了。煎饼果子的制作工艺独特，使用优质的面粉制成皮，加入各种馅料，如肉末、豆腐皮、葱花等，经过煎炸后香脆可口，味道鲜美，成为济南市著名的代表性小吃。煎饼果子不仅受到当地居民的喜爱，也吸引了众多游客前来品尝，成为济南文化的重要组成部分。

济南十大顶级鲁菜馆？

1.闫府雅食(银丰店)

闫府雅食(银丰店)，位于济南市历下区龙洞街道银丰财富广场群楼B116室，这家鲁菜馆在济南很出名，口碑非常好，这里属于一家高端的鲁菜馆，这里每一道菜的分量都非常足，比一般的馆子都多。

2.二小姐私房菜

二小姐私房菜，位于济南市历下区泉城路三联家电后启明街***-2 ，这家鲁菜馆人均消费80元，这家菜馆最然在僻静的小巷子里，但是依旧阻挡不住络绎不绝的探访美食者。

3.济南雪山炒鸡总店

济南雪山炒鸡总店，位于山东省济南市市中区-白马山街道安澜北路巷和家宴雪山炒鸡济南老店，这家老店已经开办了10年了，师傅的手艺一直都很好，把一直普通的鸡肉炒成人间美味。

4.聚丰德

聚丰德，位于济南市市中区经五路11号(经五路与大纬二路交叉口东北角），这是一家老字号鲁菜馆，人均消费76元，这里的厨师的技艺都很精湛，是一流的鲁菜***。

5.大观酒楼

鲁菜十***傅排名？

1、郝庆良

　　山东省城市服务技师学院教师,高级技师，曾经获得中国烹饪***、烟台市十佳鲁菜名师、全国大赛5枚金牌。

2、刘晓磊

　　烟台大学于维紘学术交流中心行政总厨，高级技师，曾经获得山东省最佳行政总厨、中国烹饪***等荣誉称号。

3、王道军

　　烟台新时代大厦行政总厨，高级技师，曾经获得山东省最佳行政总厨、中国烹饪***、烟台市突出贡献技师等荣誉称号。

4、王 刚

　　烟台醉美烟台酒店行政总厨，高级技师，曾经获得中国鲁菜烹饪***、烟台市餐饮岗位技术能手等荣誉称号。

5、王绍勇

　　烟台中心君度酒店行政总厨，高级技师，曾经获得山东省首席技师、中国烹饪***等荣誉称号。

山东四大名菜排名？

1、九转大肠

鲁菜之济南菜代表菜“九转大肠”，是山东省济南市传统名菜。清朝光绪初年，由济南九华林酒楼店主首创，开始名为“红烧大肠”，许多着名人士在该店设宴时均备“红烧大肠”一菜。一些文人雅士食后，感到此菜确实与众不同，别有滋味，为取悦店家喜“九”之癖，并称赞厨师制作此菜像道家“九炼金丹”一样精工细作，便将其更名为“九转大肠”。

2、爆炒腰花

爆炒腰花是山东省特色传统名菜，属于鲁菜。是以猪腰、荸荠等为主料的家常菜。其特点是鲜嫩，味道醇厚，滑润不腻。具有较高的营养价值。爆炒腰花制作的难度为臊味是否去除干净，口感是否鲜嫩带脆。配菜和佐料因地而异，口味也随之有偏甜、酸、咸、辣之分。

3、糖醋鲤鱼

糖醋鲤鱼是用鲤鱼制作的一道山东济南传统名菜，为鲁菜的代表菜品之一，色泽金黄，外焦内嫩，酸甜可口，香鲜味美。据说此菜最早起源于济南泺口，后逐渐流传至山西、河南等地。在河南时，形成了糖醋熘鱼、鲤鱼焙面等菜品。据《东京梦华录》记载：北宋时期，鲤鱼焙面在市场上已流行。鱼肉色泽枣红，软嫩鲜香；焙面细如发丝，蓬松酥脆。

4、葱烧海参

鲁菜之胶东菜——葱烧海参，葱烧海参是山东省经典的传统名菜，中华特色美食，属于鲁菜系。“古今八珍”之一，鲁菜的当家菜；胶东半岛素有“山东明珠”之称, 海产品极为丰富。从山东源入，以水发海参和大葱[_a***_]料，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁，葱香味醇，营养丰富，滋肺补肾。

到此，以上就是小编对于鲁菜排名第一的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲁菜排名第一的5点解答对大家有用。