牛肉用什么炖汤比较营养,牛肉用什么炖汤比较营养价值高

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛肉用什么炖汤比较营养的问题，于是小编就整理了3个相关介绍牛肉用什么炖汤比较营养的解答，让我们一起看看吧。

什么牛肉适合炖汤？

炖牛肉汤一般选用牛腩、牛腱子肉或者牛腰窝肉这三个部位的牛肉。

2、炖牛肉最重要的就是要保证牛肉的口感，避免把牛肉炖老，不易咀嚼。用这些部位炖出来的肉不仅味道鲜美，而且肉质松软且口感有嚼劲，非常适合用来炖牛肉汤。

牛肉和什么煲汤是最好？

牛肉和萝卜煲汤最好。

制作牛肉汤的时候，可以在里面放入一些白萝卜。一根新鲜的白萝卜，去皮切成自己想要的形状之后，就可以和牛肉一起放入到汤锅当中炖煮了。萝卜虽然是属于寒性的食物，但是和牛肉这种热性的食物在一起之后就会形成一种替补的作用，并且在冬天喝一碗牛肉萝卜汤，还能够起到驱寒的作用，萝卜也对于我们胃肠道能起到蠕动的作用，完全是非常好的搭配。

萝卜炖最好。

做法如下：

1· 牛肉洗净切成长、宽、厚约一厘米的小块

2· 萝卜去皮，切成同牛肉大小差不多的块

3· 凉水入锅，再倒入牛肉，水开后煮两分钟，撇尽浮沫后将牛肉捞出汤倒掉

番茄最好。

番茄牛腩汤，这个美食菜品大家应该都品尝过，番茄不仅从外表颜色看上去非常的具有欣赏性，放入到汤锅里面之后也会出现一些红颜色，并且吃起来口感和味道也都是酸酸甜甜，和牛肉在一起搭配之后，不会有奇怪的味道，反而会让人啧啧称赞。

牛肉和什么煲汤好？

食材：牛肉300克、土豆1个、胡萝卜半根、西红柿1个、洋葱半个、口蘑菇4个、料酒，盐，水淀粉、2勺番茄酱

第一步：将所有配菜都洗净，在西红柿底部划十字刀，放在热水里烫一下，西红柿容易去掉外面薄薄的皮，切成小丁，口 蘑菇切成薄片，土豆和胡萝卜切小块，牛肉切小丁然后加入适量料量和盐搅拌均匀，再加入一点点水淀粉，锁定牛肉的水份，让牛肉的口感更嫩，而不柴。

第二步：锅内倒入少许食用油，接着倒入洋葱快速翻炒出香味，加入牛肉丁翻炒变色，再加入番茄，翻炒到软烂出汁，再倒入番茄酱，增加色泽和味道翻炒均匀。

第三步：一次性加入足够热水，盖上锅盖焖煮20分钟，焖至牛肉软烂

第四步：20分钟后加入土豆，胡萝卜，口蘑菇，继续盖上锅盖开中小火焖煮15分钟，即可出锅。

西红柿

1.牛肉一小块，洗净，切细条。2个西红柿切小块。

2.锅里烧开水，把牛肉条放进去煮一会儿（2～3分钟的样子），捞出，沥干水分。准备一小碗水淀粉（就是把水和淀粉加在一起，调成白色的汤水）。

3.锅里加水（有高汤的话更好），放入一大匙西红柿酱，放入切好的西红柿丁，加点白糖，加入牛肉条，大火煮开之后，再小火煮上几分钟。倒入水淀粉，搅动，到汤比较稠

4.加盐，黑胡椒粉，香油一点点，，盛出，撒葱花或者葱丝。

到此，以上就是小编对于牛肉用什么炖汤比较营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛肉用什么炖汤比较营养的3点解答对大家有用。