小吃的做法100种,小吃的做法100种酒吧

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小吃的做法100种的问题，于是小编就整理了2个相关介绍小吃的做法100种的解答，让我们一起看看吧。

除了葱炒鸡蛋，腌葱以外，还有什么以葱为主的家常美食做法？

你好：谢邀回答。

大葱是家庭食材中常用到的，几乎每一道菜肴中都有大葱的参与，大葱的切法有三种切丝、切片、切块，一般情况我们都是以大葱作为辅料，不仅可以给菜肴增加香气，还给菜肴增加了颜色，但是通过不断学习我们懂得更多烹饪大葱的方式，使大葱可以作为菜肴中的主要食材。

平时做菜喜欢放大葱，所以每年一到大葱上市时家里买了很多都吃不完，怕坏掉，每每想着方法、变着方法坐一些菜肴，比如炒、拌馅都能用到大量的葱，而且葱叶用来炸油，炸出来的油非常的香。

食法：

炒 ==》【大葱炒肉】

大葱的菜肴中，大葱炒肉绝对是第一道要讲的，大葱炒肉的做法其实很简单，一学就会。

首先将大葱清洗干净，摘掉老叶蔫叶，斜切成菱形块状备用，将肉切成肉丝、肉片都可以。生姜切末，锅中倒油，放入姜末爆香，放入肉丝，倒入一点生抽、13香，炒至肉变色放入葱段翻炒，断生后放入盐调味就可以了。

求葱为主的家常美食做法，除了葱炒鸡蛋，腌葱，谢谢！

葱，是生活中做菜必不可少的。大葱可以直接炒菜也可以做佐料。它可以增加食物的香味，还能增加我们的食欲胃口。

大葱的做法很多，凉拌大葱，大葱豆腐、大葱爆肉、以及大葱鸡蛋是我们北方人常吃的几种家常菜，今天我为大家分享一下葱爆羊肉的做法，此菜具有补阳、壮腰健肾、补虚养身之功效，食后回味无穷。

葱爆羊肉

食材:羊肉600克、大葱、干红辣椒、蒜瓣、生姜、盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、香菜

步骤一:把大葱切成斜段，蒜瓣、姜片剁成末，香菜切成小段。

步骤二:羊肉切成薄片，放入碗中，放生抽、胡椒粉半勺、鸡蛋清一个、半勺淀粉，用手抓匀，腌至二十分钟左右。

步骤三:锅中烧油，把腌好的羊肉倒入锅中用小火煸炒至肉片发白，立即盛出。

步骤丝四:锅中烧油，倒入蒜末、姜末、大葱段、红辣椒段爆香，然后立即放入羊肉片翻炒，翻炒片刻后，放盐、味精调味，并倒入香菜段搅拌均匀即可出锅。

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葱爆羊肉啊！

食材：涮火锅用羊肉卷500克，大葱（见图）两根，姜蒜适量，油盐适量，料酒生抽老抽适量，花椒辣椒微量

步骤：

• 1.先把羊肉卷放开水中烫熟，烫的时候可以加两三片姜，少放点料酒去膻去腥
• 2.利用烫羊肉的空，把大葱先切段再切丝
• 3.羊肉卷烫好后捞出，重新起锅坐油，放花椒辣椒姜蒜爆出香味
• 4.葱丝下锅翻炒几下，放入烫好的羊肉，加盐 料酒 生抽 老抽，再加鲜菇粉或者鸡精继续翻炒
• 5.待葱丝变软后盛出即可

小贴士：羊肉肉质鲜美，细腻，富含蛋白质，脂肪含量却比猪肉少，特别是胆固醇含量低。维生素中的维生素B1、B2、B6，微量元素中铁、锌、硒含量较高，是补充维生素B族和铁锌的良好来源！

谢邀：在日常生活中葱是一种常用配菜，如葱花醋恭水面，葱可做葱花饼，满口甜香，可以葱沾酱就煎饼吃，还有葱肉包子，葱肉饺子，羊肉爆葱丝，猪肝炒葱，葱油拉面，土豆炒葱，葱在人们的生活中必不可少，不管是餐厅大厨，还是家常菜，沒葱就是肉也无味，我的家乡在西北，有一种特色面叫浆水面，就是把青菜罗卜用开水烫七成熟，然后用做好的酸菜做引子，把烫好菜连烫水倒入容器内，盖严口子，放上三天，浆水就做了了，掏一勺出来，用葱花，香菜，红辣椒，蒜苗，炝锅，然后倒入酸菜，下上细面然后调入浆水，调上红红的辣椒油，吃起来微酸，可口，面滑，在配几个适口的下菜，即开胃又爽口，还不长脂肪。

不知道您指的是大葱还是小葱

大葱的话推荐个西式点的，调解下口味

奶油大葱水波蛋

葱白200g用黄油炒香，不要上色

加入4汤勺的奶油，适量的盐和白胡椒

盖上盖子小火焖软，同时我们煮鸡蛋

锅里加1L水煮到微微翻滚

把火调小仅保持温度，加入200ml白醋

鸡蛋逐个磕到碗里

用勺子让水产生一个漩涡，贴着水面轻轻倒入鸡蛋，3分钟，捞出来放进冰水里

你心目中的十大美食有[_a***_]？

重庆周師兄火锅，地道的重庆味道。他家的大刀腰片在三色锅里涮10秒钟后，蘸上特配的干碟，食之麻辣生香，精选黄牛肉嫩滑爽口，连我这不嗜辣的江南人也赞不绝口，该店摘得重庆解放碑地区火锅第一名桂冠实至名归。

大家好，我是一日三餐阿闻美食阿闻，虽然我们是安徽的，但是我们做杭帮菜也有多年，在我印象当中的十个杭帮菜的名菜有

1：杭州酱鸭

2：西湖醋鱼

3:蟹粉拉皮

4：杭式素烧鹅

5：炝腰花

6：西湖蜜藕

7：秘制牛肋骨

8：毛式红烧肉

9：淮扬狮子头

每个人心中都有自己的一道美食，这要根据地域饮食习惯，个人的口味，而各不相同。重庆好吃的麻辣火锅，大部分南方人吃不惯，广州美味的早茶，很多北方人无法享用，贵州的牛粪火锅，是招待贵客的食材，但我相信全国大部分人都无法接受。

我个人比较喜欢的美食，和大家分享一下

一 烤羊腿

二 北京烤鸭

三 麻辣鱼

四 毛血旺

五 脆皮烧鹅

六 白切鸡(桶子鸡)

七 手撕盘龙鳝

八 重庆火锅

你好很高兴回答您的问题。

我最喜欢的十大美食，各有各的味道。

1山西过油肉，是山西代表性的晋菜之一。平定白菜过油肉，老太原过油肉，配菜有玉兰片、木耳等，出锅再淋上山西老陈醋，色泽金黄，肉外软里嫩，浓浓的醋香，配以米饭觉配，过油肉炒面也不错！

2莜面栲栳栳，山西特有的杂粮美食，蘸以，羊肉臊子、西红柿臊子、醋调和，莜面口感筋道，低糖，老少皆宜。

3河南烩菜，河南的传统名菜。菜品丰富，种类多，配菜一般有豆角、丸子、红豆腐、白豆腐、特有的红薯粉条、蒜苔、***等，最有味道是那一大片一大片的烧肉，肥而不腻。

4川菜经典菜水煮肉片，肉片不过油而是水煮，味道更浓厚、肉质软嫩，选里脊肉最好。配菜有豆芽、生菜等，由豆瓣标准的红油，煮出来得肉片跟配菜，咸、香、麻、辣、鲜，出锅再浇热油，超下饭。

5出差到湖北襄阳吃过的牛肉面、牛杂面。是襄阳人最爱的美食，早上吃碗牛肉面，喝杯豆奶，特别舒服！牛肉面，口感筋道，配菜豆芽，咸香麻辣，特好吃！

6山西特有的碗团，荞麦做的粗粮美食，风靡山西大街小巷的风味小吃，配以特制的辣穷椒油、醋、卤调和等，口感筋道，回味无穷，百吃不厌！

7陕西扯面，有拉拽宽厚如腰带的大宽长面条，“biang biang 面”，油泼面，八百里秦川一碗面，三千臊子陇上行，碗比头大，面比肉香都是对它的赞美，也是陕西八大怪之一。

8最爱吃的美食怎么能少了红烧肉，***都爱吃的大众美食，肥而不腻、入口即化，三肥两肉的五花肉为原料，慢炖出来的美味。名菜有梅菜扣肉、东坡肉。

到此，以上就是小编对于小吃的做法100种的问题就介绍到这了，希望介绍关于小吃的做法100种的2点解答对大家有用。