菜单食谱 菜系图片,菜单食谱 菜系图片大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜单食谱 菜系图片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菜单食谱 菜系图片的解答，让我们一起看看吧。

乔迁菜单推荐16个菜肴？

乔迁新居是非常喜庆的事情，按照传统习俗，乔迁之喜当天不仅需要放鞭炮和入住新居，还需要宴请前来祝贺的亲朋好友们，因此乔迁之喜做的菜一定要具有美好的寓意。

1、浓情蜜意---鱼香焗龙虾

　　2、金玉满船---蚝皇扒鲍贝

　　3、大展宏图---雪蛤烩鱼翅

　　4、花好月圆---花菇扒时蔬

　　5、幸福美满---粤式香炒饭

　　6、万紫千红---时令生果盘

　　7、喜气洋洋---大漠风沙鸡

　　8、山盟龙凤配---蒜茸蒸龙虾

　　9、***当头---大红乳猪拼盘

八大菜系顺口溜儿歌？

歌曲，八大菜

歌词

湘潭香酸辣，最辣属西川

粤菜重养生，苏菜口味甜

浙有蛤虾蟹，闽菜汤味鲜

徽菜火攻旺，鲁烹技法尖

民以食为天，中华菜谱全。

主有八菜系，各地续加填。

湘潭香酸辣，最辣属西川。

粤菜重养生，苏菜口味甜。

调查一万多份菜谱，说中国人最爱吃的菜，排名前三都是川菜，你认同吗？你喜欢什么菜系？

口味这个东西真的是每个人都不一样，要不怎么会说众口难调么。

至于说川菜，首先能肯定的说，影响人们饮食最广的，受众群体最大的，最为被大众所接受的那肯定是川菜了，这个是别的菜系都无法达到的。

我最喜欢的那肯定是鱼香肉丝了，几乎每个饭店都有这个菜，也是最下饭的一道菜，好吃不贵健康实惠，老少皆宜，无论是作为下酒菜还是作为家常菜，都是必不可少的，之所以喜爱，还是因为简单，平民化，都能吃得起。

谢谢邀请

不知道是谁调查的这一万多份菜谱，但是我不认为川菜能排前三位。

中国的饮食文化渊源流长，各地都有自己的风俗和饮食习惯。中国的八大菜系里，川菜可能是最亲民的，但不一定是最受欢迎的。至少在北方大部，大家只是偶尔尝鲜品尝。但要是经常食用的话，那肯定是接受不了，尤其是老人。肯定是对川菜一口不乖的。

要说我喜欢的菜系，鲁菜可能应该排第一位。因为鲁菜的咸甜口比较适合北方人的口味，加上北方大部分人都是山东人的后裔。所以从传承上对鲁菜有一种先天的亲近感，因为没有川菜的麻辣和那么多的油，而且品种和烹饪技法不知道要甩川菜几条街。

再一个就是粤菜，粤菜在我们这里是高档菜的代名词。的确食材新鲜，讲究嫩而不生，清淡适口。加上营养丰富的各种汤品和粥品，简直是老少皆宜的菜系。川菜带小孩和老人就不能吃，也包括湘菜。

还有就是淮扬菜的美味，淮扬菜不论从摆盘，刀功和火候的把握上，都是中国菜系中的精品。不怪淮扬菜可以入选国宴，狮子头，醉蟹，蟹黄汤包那是精致又美味。吃过之后，可以发自内心的说原来菜还可以这么做，这么的美味!

其实不论哪种菜系，现在已经分的不是那么明确了，早已经做到了“你中有我，我中有你了。”

不过鲁菜应该是中国各大菜系的母本，所有其它菜系是不是，都是根据鲁菜演变成自己的那一套就不得而知了。

反正我知道我的家乡“大连老菜”，基本都是原自鲁菜。象《海鲜全家福》，《糖醋大黄花》，《樱桃肉》



还有各种海鲜烹制方法，身上都能看到鲁菜的影子。

所以如果真的调查过一万多份菜谱，上面如果没有鲁菜上榜，估计调查的人是在云贵川地区调查的吧？

我觉得这个问题的前半段只能从数据和现在的客观现实角度来解答，如果是以个人口味再加上家乡情感的话，那这种问题就没有任何讨论价值了，几乎所有人心目中肯定是最爱吃家乡菜的，最后就演变成了发文的人为家乡菜或者自己中意的口味摇旗呐喊。这样的话讨论的就不是事实，而是个人情感了。

而从客观事实和之前的餐饮数据中，确实能发现川菜算是各菜系中最受欢迎、接受度最广的。而题目的这个“调查一万多份菜谱”，其实是2017年左右的时候有人根据不同的菜谱类的网站数据，获得了十几个地方菜系的总计约12555份菜谱，从而进行分析得到的结果。当时得出的排名前三是水煮肉片、鱼香肉丝和酸菜鱼，紧随其后的是湘菜的剁椒鱼头和沪菜清蒸螃蟹。

当然了这个所谓的榜单也给其他一些菜系列出了比较受欢迎的菜肴，比如京菜的京酱肉丝和葱爆羊肉，东北菜的锅包肉和溜肉段，粤菜的和梅菜扣肉等等，其他还有很多就不一一例举了。但值得注意的是这些统计的方向是偏向家常菜和大众口味，而不涉及到哪个菜系、菜肴的[_a***_]发展，或者是不是高端大气之类的其他任何因素。所以从大众口味、家常菜的视角来看，我基本上是认同川菜更受欢迎的这个结果的。

之前我们在另外一个问题里分享过一份同样是2017年统计出来的数据，在全国差不多600万家餐饮门店中，川菜馆子的占比差不多是35%左右，这是多么强大的市场竞争力。商家开店都是为了赚钱，而川菜馆能达到如此的市场占比，就说明了它的受欢迎程度，尤其是在人均消费50到80元左右的餐厅中，川菜占比能达到40%以上，其次是人均20到50元的餐厅占比也接近30%。

不过凡事有起有落，最近这一两年川菜开始有点“盛极而衰”的趋向了，主要也是跟风者众多，以及人们的饮食观念开始改变的结果。借着之前川菜火热的东风，各地的大小川菜馆如同雨后春笋一般崛起，参与进来的人太多了难免就良莠不齐。而川菜在外省市一贯给人们的印象就是麻辣、油多、重口味，我之前看一些川渝地区本地主播的内容，他们自己也说现在很多地方的川菜就是“油多、盐多、味精起坨坨”，这明显是与近几年来人们越发注意饮食均衡和饮食健康的观点有点背道而驰了，所以原本攻城拔寨一般的川菜开始降温也是正常的。

如果单纯从题目里说到的那个数据来说，确实川菜是很受大众口味喜欢的，不管我认不认同都是客观事实。而对于我个人而言，我最喜欢的菜系肯定就是我的家乡菜，抛去个人情感的原因，我的口味也是如此的。因为这是很简单的事情，大多数情况下一个人的口味就由他成长过程中陪伴他的食物所带来的，这是没太大争议的问题，因为这是个人情感和主观意识。

所以我看了几个大家的回答和评论，我觉得也没有必要单纯针对别人的个人口味和主观意识去批评人家，毕竟中国人对于家乡的感情、对于家乡菜的感情都是很浓厚的，大家就事论事就好了。

对于美食、健康饮食和美食趣闻轶事有兴趣的朋友，可以点个关注和赞支持一下，以后一起分享有趣有用的相关内容！

到此，以上就是小编对于菜单食谱 菜系图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜单食谱 菜系图片的3点解答对大家有用。