粤菜和川菜全国哪个受欢迎,中国菜系八大菜系排名

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜和川菜全国哪个受欢迎的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜和川菜全国哪个受欢迎的解答，让我们一起看看吧。

有人说粤菜和鲁菜近年发展形势都超过川菜了，你怎么看？

谢谢邀请，怎么回答呢？从目前天津看这三大菜系的馆子都不少，个人还是比较喜欢带有鲁菜风味的天津菜，川菜馆也有喜欢，广东菜吃的很少，这可能与个人饮食习惯有关系吧。三大菜系各有特色，至于那个更受欢迎纯属个人喜好吧。

我个人比较喜欢粤菜！经常带娃去吃避风塘，特别喜欢吃烧味卤水拼盘之类的，水晶虾饺，榴莲酥，蛋挞！因为川菜，湘菜大部分比较辣，我们这边本地菜是不辣的，改良的可以吃一点！至于发展，我觉得都应该发展起来，只是对于吃货来说，不用出自己的城市就可以尝遍天下美食，是多么幸福的事情！

川菜！已经将味蕾推向了不能回复的地步，是可悲还是可贺？

回故川菜大部分是不辣不麻，现在看看已全变样！而且每人吃川菜都是向着麻辣和重油重盐去的，什么开水白菜又能几个川人吃过？就算有又有几个川人能咽得下这清淡的开水***？

纵观川菜大行是在八九十年代（八十年代前想每餐吃也没这金钱），短短三四十年川菜全疯狂了，走向了单一化！在这平心静气向川人建议：回复原来的川味吧！这样才能走得更远！因为：上帝让其灭亡先必让其疯狂！

川菜是以辣著名的，粤菜和鲁菜要赶超它是不可能的，为什么呢？因为辣椒的***可以使人脑产生内啡肽，这就能够使人成瘾，吃惯了辣椒就离不了它。现在全世界的年轻人在川菜的影响下已形成了吃辣的潮流。所以粤菜和鲁菜要赶超川菜是很难的。

粤菜和鲁菜超川菜？？？那根本不可能，粤菜:食材昂贵！全中国普及程度不及川菜！川菜:是百姓吃得起的菜！可以这么说中国基本每个县市都有川菜馆！鲁菜:做功繁琐，普及程度还不如湘菜、粤菜！

中国有很多菜式，什么地方菜最受欢迎？

目前来说，川菜是覆盖率最广、菜品知名度最高的。

很多菜系在局域范围影响力很强，比如粤菜、鲁菜、淮扬菜，但是说起知名度和影响力，还是川菜一马当先。川菜的特点在于大江南北均能适口，不像一些偏舔、偏咸、偏酸的局限性较强。

几乎任何城市随便街访几个市民，都能说出至少四五道川菜或四川小吃的名字，比如四川火锅、水煮鱼、水煮肉片、鱼香肉丝、麻婆豆腐、回锅肉、辣子鸡、酸菜鱼、宫保鸡丁、毛血旺、钵钵鸡等等……这些菜品不论南方人还是北方人，大多都吃过至少四五种。所以论高覆盖率之广，川菜当仁不让。加之川菜以辣出名，所以各地菜馆但凡要点辣口的菜品，多以川菜为主，自然也是体现着受欢迎程度。

其次是鲁菜，糖醋鲤鱼、四喜丸子、油焖大虾、葱烧海参、糖醋里脊、香酥鸡等等也都是家喻户晓的名菜。在整个北方的菜系影响力来说独一无二，其覆盖范围之大仅次于川菜。

每个地方有每个地方的美食特色！重庆有火锅！武汉有小龙虾、热干面！兰州拉面！新疆羊肉串、囊！河南烩面，山西刀削面！北京炸酱面！西安臊子面！羊肉泡馍！等等太多了！全国各地都有不一样的美食！只是像重庆、成都、武汉、西安一些网红城市被大家熟知多一些而已！

中国八大菜系，川菜和粤菜谁排第一？

谁排第一，广东人一般是不会关心的，哪怕川菜排宇宙第一，也不会有多少广东人感兴趣，食材什么味道，新鲜与否，一顿饭下来除了辣还是辣，舌头发麻胃发烫加上一肚子油和调味料之外啥都不知道，哦对了，明天你会爆菊花🌸，这才是重点！

到此，以上就是小编对于粤菜和川菜全国哪个受欢迎的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜和川菜全国哪个受欢迎的3点解答对大家有用。