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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐厅食谱大全 厨艺图片的问题，于是小编就整理了5个相关介绍餐厅食谱大全 厨艺图片的解答，让我们一起看看吧。

适合员工餐厅的菜谱有哪些？

对于员工餐的菜谱基本分荤菜类、素菜类和汤类三类：

一，荤菜类：

木须肉 红烧肉圆 椒盐 水煮腰片

土豆烧牛肉 盐水鸭肫 椒盐排骨 熏鱼

梅干菜扣肉 红烧肉 虎皮扣肉 雪菜烧黄鱼

盐水鸭 红烧鸡腿 炸鸡腿 红烧鱼块

面筋塞肉 干切肉片 红烧鲳鱼 红烧猪蹄

烤鸭 大白菜烧牛肉 鱼香肉丝 酸菜鱼

炒牛肚 咖喱鸡翅 红烧大肠 糖醋排骨

红烧马鲛鱼 干切牛肉 夫妻肺片 红烧鱼块

员工餐厅的菜谱要求实用，实在，不要一定非要大鱼大肉，员工吃饱吃好就行，个人推荐以下菜品：1.芹菜。开水里面一藻，凉拌起来美味又营养。2.汤面或者麻食。这个吃了很滋润，冬天吃了暖烘烘的。3.菜卷，有的地方叫zijuan，调点汁子，吃起来更美味。

适合员工餐厅的菜谱有哪些？

对于员工餐的菜谱基本分荤菜类、素菜类和汤类三类：

一，荤菜类：

木须肉 红烧肉圆 椒盐鸡翅 水煮腰片

土豆烧牛肉 盐水鸭肫 椒盐排骨 熏鱼

梅干菜扣肉 红烧肉 虎皮扣肉 雪菜烧黄鱼

盐水鸭 红烧鸡腿 炸鸡腿 红烧鱼块

面筋塞肉 干切肉片 红烧鲳鱼 红烧猪蹄

烤鸭 大***烧牛肉 鱼香肉丝 酸菜鱼

炒牛肚 咖喱鸡翅 红烧大肠 糖醋排骨

红烧马鲛鱼 干切牛肉 夫妻肺片 红烧鱼块

员工餐厅的菜谱要求实用，实在，不要一定非要大鱼大肉，员工吃饱吃好就行，个人推荐以下菜品：1.芹菜。开水里面一藻，凉拌起来美味又营养。2.汤面或者麻食。这个吃了很滋润，冬天吃了暖烘烘的。3.菜卷，有的地方叫zijuan，调点汁子，吃起来更美味。

你在饭店吃饭的时候，看到过哪些不可思议的菜名？

谢谢邀请！

我看到过的：

1、一次去旅游在一个饭店吃饭看见一个“佛山无影脚“菜名，点了后面端上来就是一个酱猪脚。

2、某商场和朋友饭店吃饭见过一个叫“心痛的感觉‘’其实就是一杯白开水。

3、见过一个叫“青龙过江”，后面问才知道其实是一碗清水里面放了一根葱，

但凡名字特别的菜，我到最后多半都在也想不起来，甚至都会忘记吃了什么。

踏踏实实以地道食材，以精湛厨艺做美食的，大概还能记住不少。

记得早年吃过几家网红店，菜名那是炫的一塌糊涂，厨艺那是烂的一塌糊涂。所以这样的饭店，去当吃着玩就好，莫上心。

那年回东北在一家小饭馆同学请我吃饭，有一道菜，叫掌上明珠，我们都头一次听说，就来一大碗结果你猜是什么，就是***叶上一个炸丸子，上来后，给同学逗的哈哈大笑，说这小饭馆太会起名字了！

首先感谢邀请：中华文化博大精深，烹饪技巧也同样是精髓也是有灵魂的。菜的名字有很多，比如腰缠万贯，夏威夷之恋，霜打红太阳，火烧冰山。我本是一个误入餐饮行业的人，现在顶着厨师头衔在饭店敷衍顾客的人太多了！根本就没有学过做菜，会煮一碗方便面就成厨师了，甚至连一碗面条都煮不好，！就算你想***扮也要像一点吧！真是***的令人发指。烹饪也是一种匠人精神，希望用心对待中华文化。以上言论仅代表个人观点，欢迎讨论

你去饭店吃饭，最爱点什么菜，说出一两道？

去饭店吃饭，点菜几个原则，一是不会做，比如北方人对做南方菜，食材难觅，一些特殊的容器要求达不到；二是做起来程序比较复杂，比如拔丝鸡蛋，刀功，炸制油温，特别是糖汁熬制，看似简单，实则火候要求很高；三是家庭用做起来对环境影响大的，比如炸臭豆腐。总而言之就是点那些家庭不好做不常吃一饱口福的东西。

盐煎肉比回锅肉强一万四千多倍，为嘛，不是说回锅肉不好，而是外面一般都做不好，一是肉，二是煮，三是料，基本都是问题，所以那感觉基本不提也罢，但盐煎肉呢，一般的五花，豆豉豆瓣外带蒜苗豆干洋葱之类，生煎生炒，一般不会差哪里去，点菜真是学问，点那材料基本不用***，操作也简单的，当然，如果碰上那不开眼的没有基本概念的师傅，也是欲哭无泪

厨师每天是吃饭店的剩菜吗，厨师的伙食怎么样？做厨师怎么样？

吃剩菜，那是八十年代以前的事儿了，拿北京话叫“折箩”，只有在星级饭店里才能见到。饭店宴会结束后，有些食品基本没怎么动，主要是鸡、鱼、虾、酱牛、羊肉、肘子、扣肉类的，青菜、半荤素类的炒菜就不要了，收回来之[_a***_]热，再卖给职工，很便宜。那阵子，一般家庭生活水平都不高，能够买点儿“折箩”是非常值得高兴的事情，即花钱不多，又解馋。

厨师不吃剩菜的。每天在厨房想吃什么都可以啊。没必要吃别人的剩菜，我曾经在酒店做服务员！厨师长是个东北人，有什么事情他就直接摆在面上说，不搞什么背后一套什么的，我记得一个厨师朋友就和我说过。他说厨师长说过吃可以，但是不能浪费也不能带回家，吃好了好好上班，他也经常搞聚餐什么的，感觉挺好的。再说了，他不说还有人偷吃点，一说都不好意思吃了，

到此，以上就是小编对于餐厅食谱大全 厨艺图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐厅食谱大全 厨艺图片的5点解答对大家有用。