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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于闽菜十大名菜的介绍视频的问题，于是小编就整理了2个相关介绍闽菜十大名菜的介绍***的解答，让我们一起看看吧。

哪道菜是分餐的典范？

我看没有哪道菜不能分餐，至于哪道菜是分餐的曲范？主要对所分餐是否基本公平，做到就餐者没意见！

我有几年的经历说一下此事，本人上中学时，我们学校把每十人分成一桌，每餐每桌只有一个菜，不管什么菜，每个同学分一份，每餐是桌长来分配，一般每天都尽量做到公平！

但有的菜做不到公平，比如红烧肉，红烧鱼，每块大小不一，桌长分配时要格外认真搭配，尽管如此，有些同学还会有意见，不公平能直眼看出，只能到下次补尝。

我认为，好吃的菜最不好分餐，越差的菜越好分餐，比如腌菜，随便怎么分，都不会有意见，这是我亲身的经历和体会！

腌菜是分餐的典范！

东哥下厨房，总有新花样。大家好，我是【大东哥的小日子】，一个好吃爱做的美食领域创作者。希望我的回答能对您有所帮助。

哪道菜是分餐的典范？

要我说没有什么菜是不能分餐的，说起来可能有些偷工减料，但其实您仔细琢磨琢磨，没有什么菜不能分餐的吧？只不过分餐在西餐里面比较常见，中餐讲究热闹，大家在一起热热闹闹，团团圆圆，所以民间聚会很少有分餐。

中国美食千千万，能分餐的菜简直太多了。简单的说，面和饺子之类的主食这比较适合分餐。想想我们哪家不是面条煮了一大锅，然后分别盛在家人的碗里再食用呢？看看我们哪家不是煮饺子煮了一大锅，然后分别种在盘里，每个人吃的时候都用自己的小碟子夹在碟子里蘸酱油蘸醋吃，是不是呢？

• 其实好多中餐的主食特别适合分餐，我说一个特别适合分餐的，您琢磨琢磨是不是这么回事，就是西安的肉夹馍。肉夹馍是一个非常大众化的美食，把卤好的卤肉切成碎末夹在烙好的饼里，就成了一道美食肉夹馍。除了情侣之间，一般肉夹馍很少会分餐吧，都是每人手里拿着一个肉夹馍，大块多颐。

全国各地很多地方还有馅饼或者是肉饼之类的。也特别适合分餐。

• 比如说北京这边的香河肉饼挺大的一张，一个人根本吃不完，商家都是把饼切开一丫一丫的卖。

• 再比如说北京这边的门丁肉饼，个头非常小，就像以前大门上的门钉那么大，一盘子上来很自觉每人夹一个，大家都是自己吃自己的，没有混着吃的。

以上是我的回答，好像说的大部分都是主食，希望没有让您失望。水平有限，仅供参考。更希望可以看到更多网友分享的高见，能学习到更多的美食知识和技巧。

我是【大东哥的小日子】，好吃爱做的美食领域创作者。喜欢我的回答可以点击右上方红色的关注来关注我，每天更新美食***或文章，总有一款适合您。

葱油饼怎么做松软好吃？

葫芦岛的？哈哈，我沈阳的

你好

不管是什么饼，饼坯一定要软

1.白面加少许盐（最好是高筋面粉，没有普通面粉也行），加温水和面，水一点一点倒，比例大约是面1:水0.6，水凉点也没关系，但是水一定要多加，再放一些油，这样活的面会更润，如果和面时候粘手就再手上抹点白面。

2.活好面后醒放盆里，盖保鲜膜半个小时，半个小时之后再揉揉，揉到光滑就可以了

3.锅留油，大葱切段熬成葱油，小碗装半碗白面，制成油酥，油趁热浇进去，小葱切成葱花

4.做法一，面按比例切好，尽可能的擀大，抹一层油酥，撒一层白盐，少许五香粉或者十三香，撒一层小葱花，然后像扇子一样折起来，然后像盘电线一样盘成圈，然后按扁，擀成饼。葱油饼完成。

5.做法二，面擀成长条型，就像裤带面那种，油酥抹满后边留一个手掌宽的距离不要抹，盐和五香粉也要撒，在另一端抓一把小葱花，然后卷起来，一边抻着一边卷，最后没有抹油酥的地方是为了封口，然后立起来，擀成饼。就可以了，要点就是擀面的时候要尽量薄。

6.烙饼油大点，油大饼才好吃，这样做的饼就很好吃了。

☺今天教大家做外焦里软，葱香浓郁 超级多层的葱油饼，凉了也不硬特别松软，吃一次就上瘾的那种，快来学起来吧！🌹

材料👉面团：普通面粉500克，食盐5克，热水230克凉水70克。敲重点⚠️（和面一定要用热水和冷水哦，这样做出来的更加酥脆，也不会发硬）

👉油酥：葱段、姜片，花椒，面粉，食用油，食盐。👉葱花（只要葱叶）

（油可以选择菜籽油哦，做出来饼色泽金黄 非常有食欲 让你满口留香）

1️⃣面团制作：面粉加入食盐，一边搅拌一边加入温水，搅成絮状，揉成软又不粘手的面团。表面抹油，盖上保鲜膜静止30分钟。

2️⃣油酥制作：锅中烧油，稍微多一些，加入葱姜花椒炸香后捞出，将有放入面粉中，加入适量食盐搅拌均匀。

3️⃣醒好的面团分成100克左右的小份，整理成型静止10分钟。

4️⃣取一个面团，擀成薄一些的长方形，抹上油酥，撒上葱花轻轻拍一下。

5️⃣双手拿起面的一头，像折扇子一样将面饼折好，宽度尽量相同。

6️⃣折好后将中间轻轻压一下，避免后面散开。拿起两头将其抻成。

嗨，大家好，我是曾刚。很开心回答你这个问题

葱油饼是我们北方地区特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系，很多朋友不知道葱油饼怎么做松软好吃，其实真的是很简单的，下面一起来学习一下

首先你要准备面 100克、油 50克、盐 25克、葱 50克、将事先准备好的面用擀面杖擀开，擀成薄饼状就可以了。在面饼上刷一些油。撒上少许的盐、葱。将面饼卷起来，切成小圆饼。将小圆饼按压成饼子的形状放入锅中。3分钟后就可以取出了。

方法是不是很简单呀？

感谢大家的阅读和订阅，我是曾刚。

到此，以上就是小编对于闽菜十大名菜的介绍***的问题就介绍到这了，希望介绍关于闽菜十大名菜的介绍***的2点解答对大家有用。