湘菜招牌菜大菜,湘菜招牌菜大菜图片大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜招牌菜大菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湘菜招牌菜大菜的解答，让我们一起看看吧。

湘菜大菜推荐？

剁椒鱼头

剁椒鱼头是湖南地区的传统美食，深受当地人民的喜爱。该菜品选用新鲜的鳙鱼鱼头和剁椒为主料，再加入一些豉油、姜、葱、蒜等辅料，经过巧妙的蒸制工艺制作而成。菜品不仅外观色泽红亮，而且香气四溢，肉质细嫩。尝一口，肥而不腻，口感软糯，鲜辣适口，回味无穷。

长沙有哪些正宗的湘菜馆子？

没有绝对标准，如果说湖南土著日常吃菜口味，基本都是重口味，还不如去长沙以外的地州或县城，偏辣偏咸就是湖南人的菜。但如果在长沙，基本都是近20-30年改良了的菜式，更容易被外地人接受。

现在很多网红饭店，红了嘛，肯定喷的人也多，菜这个东西本来就众口难调，再好的饭店也不可能***满意，但能红起来，起码也是代表多数人能接受的存在，完全靠宣传推广终究是昙花一现。

我生活在长沙已经30年了，小时候也是在长沙周边的乡下长大的，应该算熟悉湖南人口味了，也算比较能吃辣的，可我女儿从小在长沙城里长大，竟然不太能吃辣，可想而知现在长沙饭店包括街边苍蝇馆子，也是有改良了的。

一定要我推荐，外地人的话在长沙的话，基本人气足的饭店都能代表湘菜口味，街边苍蝇馆大排档只是材料不咋地，也行。如果说湖南土著吃的菜，去看看笨萝卜浏阳菜馆，算能代表土著口味的了。

像火宫殿，冰火楼等一众大饭店，应该不算符合你提问的需求了，尽管我也觉得好，至少食材好嘛，但不推荐。

目前长沙地道湘菜馆味道好吃可以去看社区餐饮做的好的连锁品牌，比如:七号湘，回娘家，好吃婆，彭厨……

其中七号湘的老板是认认真真做菜品，不喜欢做过多的宣传，生意非常好，主要是顾客的口碑宣传！这样的企业生命力更强！

在湖南境内，到处都可以看见湘菜馆，更何况是长沙这座大城市呢。长沙的湘菜馆不在少数，萝卜青菜，各有所爱，我推荐几个正宗的湘菜馆子。

1.柳胖子家菜馆

位于人民西路，这家饭馆一到饭点绝对的座无缺席。今年已经是第18个年头的柳胖子家菜馆，凭着十几年的手艺和经验，把普通湘菜做到极致。推荐菜:高妈妈凉面、香菜卤牛肉、香炒仔排、老姜炒鸡、口味藕条等。

2.黎大妈家菜馆

位于银双路248号远大住工正对面，是一家由4位娭毑开的家菜馆，接待、炒菜、清洁、打扫，娭毑们全权负责。店铺装修朴实简单，但生意超好，去晚了就没菜，还要被娭毑们催着走。因为她们要下班克打***、克种菜，谁都耽误不得。推荐菜：卜豆角炒肉、麻油捆鸡、红烧牛腩等。

3.冰火楼：位于市芙蓉区晚报大道63号梦泽园商务楼，特色菜有国藩豆腐、新化三合汤等。

4.湘知湘味：长沙岳麓区新民路47号，特色菜有黄焖回头鱼、杂烩火锅等。

5.大碗厨：位于长沙芙蓉区犁后街25号五一华府2号门面，特色菜有青椒拆骨肉、猪脚、大盆花菜、香芋蒸排骨、香芋排骨、大碗花菜、牛腩煨芋头等。

长沙还有很多正宗的湘菜馆，好不好吃只有自己去了才知道。

猫哥本人噬辣成性，对川菜和湘菜情有独钟，每到一个城市，如果对当地餐馆不了解，那就挑湘菜馆子进。

湘菜，顾名思义就是湖南菜，湖南人爱吃辣，夏吃辣椒袪风湿，冬吃辣椒驱风寒。有句话叫，四川人不怕辣，贵州人辣不怕，湖南人怕不辣。辣是湘菜的灵魂，湖南多雨潮湿，辣椒有御寒祛风湿的功效，辣椒可以***唾液分泌，提升食欲，吃的人多起来，便形成了湖南人嗜辣的饮食习惯。

下边猫哥就给大家介绍几处时下比较火的湘菜馆子。

炊烟食代（五一华府店）

该店位于五一广场东牌楼街，招牌菜有香芋排骨、擂辣椒皮蛋拌茄子、洞庭跳水鱼。

壹盏灯（蚂蚁工房店）

该店位于东牌楼街，招牌菜有酸萝卜炒肚丝、 红烧米豆腐 、泡辣椒牛肉

江南公社

招牌菜有砂锅煎酿豆腐、香芋蒸排骨、手撕鸭。

长沙的湘菜江湖里，一向藏龙卧虎；有门庭若市的潮店，有大隐隐于市的小铺，更有已经被饕餮食客们奉为***的经典。他们的门头、环境、服务都随性得很，有的甚至名字都没有；喜欢这口儿的，今天就介绍长沙韵味的湘菜馆给你！正宗的长沙口味，地道的长沙选择！聚餐不怕没地方吃饭啦！

牛油两三颗成一串，烤出来金黄剔透，两三串下肚，奶香味充斥整个口腔。此外，如果你要小酌几杯，那么土家红糯米酒就是你的佳选，它酒味浓、米香醇，并且摒弃大众化的杯装，选择大碗盛放更具江湖人的豪爽，这家店排队必然是少不了的，即使晚上十点也不例外。

主推：牛油、牛肉、牛板筋、烤猪蹄、烤猪心、烤牛鞭、烤鱼，江湖口味虾

#暖暖的胃道#哪些菜颜值又高，做起来方便，可以宴请朋友来家吃？

做起来方便的菜肴，也要颜值高，还可以宴请家人朋友，题主的要求还真不低！

不过菊子姐姐还是有办法的哟，大家一起来看看！

第一道开胃菜：长生不老菜，要颜值有颜值，要寓意有寓意，而且做起来还方便呢！

Get长生不老菜制作流程

1、食材

花生米150克，配料：香菜两颗，红辣椒2个，葱，蒜苗各一颗

2、加工

配料切好备用，如图

到此，以上就是小编对于湘菜招牌菜大菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜招牌菜大菜的3点解答对大家有用。