本文作者:小旺

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小旺 2024-08-15 84

大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于湘菜代表菜是什么徽菜图片的问题,于是小编就整理了3个相关介绍湘菜的代表菜是什么菜 徽菜图片的解答,让我们一起看看吧。

鳜鱼湘菜好还是徽菜好?

臭鳜鱼徽菜好。

桂鱼”又名“臭鳜鱼”,是徽菜第一道名菜,源于安徽徽州地区(徽州即现黄山市一带)。这道菜闻起来臭,吃起来香,肉质鲜嫩、醇滑爽口,保持了鳜鱼的本味原汁。当你吃一口后,你会惊讶地发现它的味道是那样的鲜美,食而得异香。哎!好好的活鱼非要鱼腌臭了吃,吃货世界你不懂!

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(图片来源网络,侵删)

湖南安徽都属于长江流域,物产丰富,鱼米之乡。食材没得说了,差别只在于烧制风格与水准。

湘菜的臭鳜鱼咸鲜带辣,回味无穷。徽派重酱香,香味醇厚。

个人还是更喜爱湘菜臭鳜鱼。

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徽菜好

臭鳜鱼

徽州菜的代表之一

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臭鳜鱼又称臭桂鱼、桶鲜鱼、桶鱼,腌鲜鱼,是一道徽州传统名菜,徽州菜的代表之一,在安徽徽州地区(今安徽省黄山市一带)所谓腌鲜,在徽州本地土话中有臭的意思。

这“风味鳜鱼”闻起来臭,吃起来香,肉质鲜嫩、醇滑爽口,保持了鳜鱼的本味原汁。俗名臭鳜鱼。制法独特,食而得异香。

基本信息

中文名臭鳜鱼外文名Stinky mandarin fish,Marinate mandarin fish主要食材新鲜鳜鱼食盐生姜新鲜红辣椒

湖北菜简称?

鄂菜。

湖北菜不属于传统的中国八大菜系之列,但在中国十大菜系之中。粤菜鲁菜川菜苏菜、湘菜、闽菜、浙菜、徽菜是传统的八大菜系,再加上鄂菜和京菜就是十大菜系了。当初,湖北省***办公厅发布的《关于推动楚菜创新发展的意见》明确表示,将湖北菜简称统一规范为“楚菜”。有媒体称之为“彻底终结了长期以来的‘鄂菜’‘楚菜’之争”。但网络上对“楚菜”的讨论并未减弱。有网友认为,湖南也算“楚地”,改名之事“是否要跟湖南商量一下”。

八大菜系代表的菜介绍?

我国八大菜系是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。

鲁菜的代表菜有葱烧海参糖醋鲤鱼、芙蓉鸡片、汤爆双脆。

川菜的代表菜有麻婆豆腐水煮肉片回锅肉、盐煎肉。

粤菜的代表菜有白切鸡烧鹅红烧乳鸽蜜汁叉烧、梅菜扣肉

苏菜的代表菜有清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、松鼠鳜鱼、地锅鸡。

闽菜的代表菜有海蛎煎、鱼丸、烧肉棕、面线糊。

浙菜的代表菜有龙井虾仁西湖莼菜、虾爆鳝背、西湖醋鱼。

湘菜的代表菜有东安子鸡、剁椒鱼头腊味合蒸。

徽菜的代表菜有徽州毛豆腐、红烧臭鳜鱼、黄山炖鸽。

答:

中国八大菜系指:

1、鲁菜的代表菜是糖醋鱼

2、粤菜的代表菜是龙虎斗

3、川菜的代表菜是鱼香肉丝

4、湘菜的代表菜是麻辣子鸡

5、闽菜的代表菜是佛跳墙

6、浙菜的代表菜是西湖醋鱼

7、苏菜的代表菜是狮子头

8、徽菜的代表菜是一品锅。

1.鲁菜为八大菜系之首

鲁菜的经典菜品有糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、红烧大虾等。

2.川菜十大经典菜有:川味火锅、水煮鱼、回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝、水煮肉片、辣子鸡、酸菜鱼、宫保鸡丁、甜皮鸭。

3.苏菜著名的菜肴有:清汤火方、鸭包鱼翅、水晶肴蹄、松鼠桂鱼、西瓜鸡、盐水鸭、清炖甲鱼、鸡汁煮干丝等。

4.粤菜—粤菜由广州菜(也称广府菜)、潮州菜(也称潮汕菜)著名的菜有:白切鸡、烧鹅、潮州卤水拼盘、潮汕牛肉火锅、卤水猪手。

5.闽菜五大代表菜:佛跳墙,鸡汤氽海蚌,淡糟香螺片,荔枝肉,醉糟鸡。

6.浙菜系主要名菜有:西湖醋鱼、东坡肉、赛蟹羹、家乡南肉、干炸响铃、荷叶粉蒸肉、西湖莼菜汤、龙井虾仁。

7.湘菜代表菜品:剁椒鱼头、辣椒炒肉、湘西外婆菜等。

8.徽菜代表菜品:徽州毛豆腐、红烧臭鳜鱼、火腿炖甲鱼、腌鲜鳜鱼、黄山炖鸽等等。

到此,以上就是小编对于湘菜的代表菜是什么菜 徽菜图片的问题就介绍到这了,希望介绍关于湘菜的代表菜是什么菜 徽菜图片的3点解答对大家有用。

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