饥荒食物烹饪配方 餐饮业有哪些,饥荒食物烹饪配方 餐饮业有哪些

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一个餐饮店铺，每年租金75万，转让费120万，大家觉得能干吗？

年租金75万，平均每天营业额1万元，说明面积大或地段非常好，人流量大，转让费敢要120万，说明装修档次不会差。

年房租75万，相比每天1万的营业额，这个租金应该与那个地段的市场价悬殊不大，但是120万的转让费确实要慎重考虑一下，因为餐厅转让费这个投资稍不注意就会血本无归，120万的转让费，租赁合同签订至少要在五年以上，还有一个风险就是要注意这房层会不会在短期内***，遇上短期内***，这转让费就将血本无归。

另外还要看你自己的经营能耐，能否继续保住每天1万的营业额，还是有信心能把营业额做得更好更高。如果按每营业额1万计算，一年的营业额为360万左右，按60%的毛率算(房租和人工费另算)，那么年毛利为210万左右，然后减掉75万房租=135万，减掉一年人工费预计30万左右=105万，剩下这105万为净赚年利，再除去120万转让费，第一年赚的利润还差15万才够填120万转让费这个坑，要想赚钱的事只有靠后面几年来弥补了。

今年餐饮行业受疫情的影响，较大的餐饮店铺到现在都没有开门营业。不开门每天也要出房租，有实力的还能维持，没有经济实力的，很有可能因此倒闭。虽然营业额可以做到一万，但事实是否真如转让人说的那么好？如果不是呢？如果生意真的做的很好，应该不会转让吧。转让就是有原因，最有可能就是经营不下去了。还有120万高昂的转让费，生意做起来到还好，如若做不起来呢，不说房租，自己先赔120万转让费。这都不是小数目，善意的提醒，投资有风险，投资需谨慎。

租金，人工，原材料，是餐饮的三大支出，租金站到营业额20%以内，是最佳的，75万的租金每月62500，就意味着一个月营业额要买到60万，转让费12万，有点不协调，转让费有点低，建议不要做餐饮

主要还得看你做哪类项目，还有就是转让店铺目前营业流水状况！如果状况不佳！就得分析是啥情况导致的，如果能解决这些问题，自己有办法能把此店扭亏为盈！那你就接手干！心里没底勿行事！

不要做

目测应该是15-17张台，大概餐位七八十个，如果按照普通中餐计算：看店面装修及陈设人均消费应不高，属于大众餐厅，按照30-40元人均计算，一般桌均三人，按照这样的实际情况计算，一桌90-120元，中午翻一台，大概收入为2700-4000元，晚上约为2000-3000，如果没有比较强的夜宵，大概收入为5000-7000元。这已经算是比较忙碌的了。因此单纯中餐难以支撑这个店面。特别是6.25万一个月的房租。还有每月3.4万转让费均摊（3年计算）以及每月1万元的资金成本。 固定开支就的11万元，按照以上人员配置应不低于10人，工资不低于4万元，按50%毛利率计算，你的需要最低30万的营业额保本。也就是明天1万保本。这个压力太大。

当然，具体情况需要了解你的具体地段？人流量？人均消费？以及你打算经营的特色？最主要的是你自己的特长？

希望你慎重！

粮价稳中有涨，形势看好，那节约粮食的背后原因又会是啥？

这个提问简直是无稽之谈，节约粮食，勤俭节约是我国的优良传统。即使粮食产量上限很高，如果不节约粮食15亿人口，所以浪费那么国家粮食迟早吃撑不下去。有句话叫粮价安民，国泰民安。既然要深究，那么我们就来谈一谈节约粮食的背后深层原因。

农民不种地会导致粮价涨还是跌

不知从什么时候起，大量的农民不种地了。因为种地挣不了钱，虽然说能解决口粮，但是又辛苦又不讨好，还要靠天吃饭。而进城务工，只要肯刻苦，少说一天几百块，一天的钱买粮食吃，何乐不为呢？所以说农民种地越来越少了。

但是对于大层面来讲，农民种地的土质差，种植成本高，产量不好，势必会有抬高粮食价格的趋势。所以说实话，农民不种地了，***层面是睁一只眼闭一只眼，但大家不要惊讶。因为在重农的河南、东北地区，大力发展农业，那才是我国粮仓，粮库。但是从另一方面来看，因为部分农民不种地了，粮食产量会有影响，粮食价格也会上升。

而节约粮食的背后原因：还是那句话，家大业大，也抵不过浪费。虽然我国粮食产量可以做到自给自足，但是有很大的压力，因为我国虽然广阔，随着城市的扩建、沙漠化的严重、农民弃耕地，导致真正能用于种植的农用耕地面积却形势严峻。所以大家要节约粮食，光盘行动还得加油。

粮食价格稳中有涨，这对提高农民的种粮积极性，是有很大帮助的。农民愿意种粮，这对保证国家粮食安全意义重大。而我国今年的主要粮食作物(水稻，玉米，小麦)丰收已成定局。从国家统计局公布的数字看，这已经是我国连续17年增产增收了。并且，我们国家粮库，储备粮食充足。这些都说明，保障我国人民吃饭的问题，真的已经不是什么问题了。那么为什么上到中央，下到地方都要号召节约粮食呢？

首先，其实节约是中华民族的传统美德。而随着人们生活水平的逐渐改善，这种美德正在逐渐的消失。或许是人们吃了几年的饱饭，早就已忘记了，当年挨饿的滋味。现在浪费粮食之风盛行，仅仅在收割，储存，加工等程序，每年浪费掉的粮食，就达700亿斤之巨，这相当于产粮大省，吉林省一年的粮食总产量，可能很多中等国家的粮食总产量，也达不到这个数量吧。虽然现在能吃饱饭了，居安思危的观念，可不能抛诸于九霄云外呀。是该有人拿出来提一提，说一说了。

其次，虽然我们吃饭的问题得到了解决，但实际上我国粮食的缺口仍然较大。从国家最新统计的数据可以看出，我国每年尚需进口1亿多吨粮食，才能满足人民对粮食的需求。虽然这些进口的粮食，只是用于食用油生产的大豆，以及饲料加工的一些粮食，但事实上的缺粮，却是个不争的事实。既然缺粮，那么就应该节约粮食。

另外，我们看问题还应该放眼全球，虽然我们自己吃饭的问题解决了。但就整个世界来说，缺粮的情况，却十分严重。而且现在的国际局势极不稳定，可以说已经把我们，逼到了战争的边缘，要做好战争的准备。有备无患，节约一点是一点。并且要做好被孤立，被封闭的最坏打算。因此，一定要把粮食安全，牢牢掌握在我们自己的手中。而要保障粮食安全，除了保证生产外，节约就是最重要的手段之一。

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