鲁菜十大经典菜,鲁菜十大经典菜品

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲁菜十大经典菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鲁菜十大经典菜的解答，让我们一起看看吧。

鲁菜十大名菜及做法？

1、干炸赤鳞鱼

干炸赤鳞鱼是泰安鲁菜的一道传统名菜，烹饪常以的清汆、干炸为主。将赤鳞鱼做成菜肴，鱼体呈弓形，颜色淡黄，外焦酥、里鲜嫩，蘸以花椒盐佐食，风味尤佳。因其肉质细嫩、鲜香不腻，而深受中外食客的喜爱。

2、泰山三美

“白菜、豆腐、水”。泰山上清冽甘淳的泉水，配上味道鲜美、营养丰富的***和浆细水多、质嫩不流的豆腐。三者一并相融，慢熬细炖，成就了经典的泰山三美。

3、葱烧海参

4、泰山豆腐箱

5、清氽丸子

6、蘑菇炖鸡

7、木须肉

8、炸藕合

九转大肠，葱烧海参，糖醋鲤鱼，爆炒腰花，油爆双脆，四喜丸子，糟溜鱼片，红烧大虾，一品豆腐，德州扒鸡，坛子肉，宫保鸡丁各种各样好吃的等等。

把龙虾清洗干净，放在水里焯过一道水锅里放油，油热之后放各种大料，再把龙虾放进去翻炒就可以了

鲁菜十大名菜是什么？

鲁菜分为济南菜、胶东菜、孔府菜和鲁西南风味四大派系，经典名菜有：宫保鸡丁、九转大肠、糖醋鲤鱼、葱烧海参、油爆双脆、爆炒腰花、四喜丸子、漕溜鱼片、德州扒鸡、红烧大虾。来山东一定要找一家特色鲁菜餐馆，品尝一下经典鲁菜。

宫保鸡丁、九转大肠、糖醋鲤鱼、葱烧海参、油爆双脆、爆炒腰花。

宫保鸡丁起源于山东,本属于鲁菜系。丁宝桢尤其偏爱美食,在山东为官时发现了鲁菜“酱爆鸡丁”,后令厨师改良为辣炒,在四川上任总督的时候将此菜推广开来,创制了一道将鸡丁、红辣椒、花生米下锅爆炒而成的美味佳肴,流传至今。

到此，以上就是小编对于鲁菜十大经典菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲁菜十大经典菜的2点解答对大家有用。