餐饮业销售收入预测表,餐饮业销售收入预测表12个月

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮业销售收入预测表的问题，于是小编就整理了2个相关介绍餐饮业销售收入预测表的解答，让我们一起看看吧。

餐饮业毛利怎么算？

餐饮毛利润允许到45%，现在生意不好做，很多利润都压缩了！买多少钱的原料，卖了多少钱！算毛利！净利润是总营业额，减去支出，房租，水电，工人工资，杂项开支，剩余多少钱，就可以算出净利润！

毛利=营业额-可分配成本

可分配成本是指自己可控制的成本，大致包括进货价，员工工资。

毛利是你卖出某一产品所赚的一份钱。毛利可按天计算，

如何一天卖出多少份菜得到的营业额-菜的原料成本-员工一天的工资，算出毛利润。

餐饮业毛利润至少要在50%以上，刨去固定花销，房租，水电，食宿费等琐碎费用利润已经被压榨的较低了。对于一般的餐饮店来说，50%的毛利就是要做到所谓的薄利多销了，

毛利率＝（销售收入－销售成本）/销售收入×100%

毛利的计算题实例　

　A、 已知某商品不含税进价13.5元，不含税售价15元，请问该商品的毛利率是多少

　　1.毛利率＝（不含税售价－不含税进价）/不含税售价×100％　

　　2.毛利率＝(15-13.5)/15*100%＝10%　

　　B、 已知某商品不含税进价800元，含税售价990元，增值税率10％，请问该商品的毛利率是多少？

　　1.不含税售价＝含税售价/(1+增值税)＝990/(1+10%)＝900元　

　　2.毛利率＝（不含税售价－不含税进价）/不含税售价×100％＝(900-800)/900＝11%　

　　C、 已知某商品不含税进价30元，厂商折扣5％，增值税率5％，毛利率设定为10％，请问该商品的含税售价是多少？

　　1.扣除折扣，得到不含税进价＝30－30×5％＝28.5元　

毛利率等于菜品***除以菜品售价乘以百分百。比如鱼香肉丝，肉丝半斤是五元的成本加上胡萝卜一元的成本青椒一元五角的成本，葱头五角的成本，。醋，酱油，白糖，盐，味精辣椒，豆瓣酱等调料的成本一元五角，总成本是9.5元，一般餐厅卖十八元，就是用9.5/18等于0.52再乘以100%就是鱼香肉丝的毛利率。

毛利率是销售收入减去进货成本。 你今日一天的收入减去你今天进货的钱。 毛利率的计算没有考虑人工，房租，水电等支出。 毛利率是广义的收入不代表你真正的挣了钱💰。

中档宴席销售毛利率一般为多少？

中档宴席毛利率一般是28~33%餐饮毛利率算法，毛利率=（销售收入-销售成本）/销售收入×100%=（不含税售价－不含税进价）/不含税售价×100%从构成上看毛利是收入与营业成本的差，但实际上这种理解将毛利率的概念本末倒置了，其实，毛利率反映的是一个商品经过生产转换内部系统以后增值的那一部分。也就是说，增值的越多毛利自然就越多。

到此，以上就是小编对于餐饮业销售收入预测表的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮业销售收入预测表的2点解答对大家有用。