黑豆营养成分表100g-黑豆所含的营养成分是什么

黑豆和黄豆的营养有什么区别

黄豆简介黄豆也是一种常见的豆科植物，植株的高度在30-90厘米左右，植株的茎干粗壮且直立，上面有褐色的长硬毛覆盖，是优质的植物蛋白来源。

黑豆比黄豆的营养更全面一些。 区别在于，黄豆中含有少量胡萝卜素，而黑豆中含有叶绿素和黑色素，这些物质都是有利于健康的。黑豆比黄豆的蛋白质、钾、维生素含量略高，清火、利水、抗氧化等方面的作用更强。

黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。医用价值不同 黄豆经发酵加工后的***（淡豆豉）：苦、辛，凉。解表，除烦，宣发郁热。

黑豆的烟酸、维生素BBB6及微量元素铜、钴、铁等含量也很高。功能不同，黑豆的营养与药用价值与黄豆相似，一般黄豆可以榨油，不用黑豆。

黑豆营养价值：黑豆味甘性平，是一种清凉性滋养强壮药。具有祛风除湿、调中下气、活血、解毒、利尿、明目等功能。临床实验证明，黑豆具有补肾阴之长。用黑豆治疗肾虚阴亏、肾气不足等病症。

黑豆蛋白质含量更高，易于消化，对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义，黑豆的烟酸、维生素BBB6及微量元素铜、钴、铁等含量也很高。功能不同，黑豆的营养与药用价值与黄豆相似，一般黄豆可以榨油，不用黑豆。

黑豆有什么营养

黑豆的营养价值说到黑豆的营养价值，首先黑都可以滋补五脏，是因为黑豆中含有能维持肾功能正常的物质，所以能具备补肾益脾的功效。

清热解毒，中医认为，黑豆有除去胃中热痹、伤中、淋漏、下淤血、散五脏结积、去肿、消谷、止腹胀、去热毒、改善痉挛等疗效。养颜美容，黑豆富含B族维生素及维生素E，是养颜美容所需的营养成分。

黑豆具有降低胆固醇、软化血管、防止动脉硬化的作用。黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，还有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。

黑豆是典型的高蛋白，低脂肪的食物，含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率极高。黑豆中含有丰富的维生素E，花青素，异黄酮等成分。

丰富的蛋白质。作为一种豆类，这种黑豆的蛋白质含量绝对是非常丰富的。对于人体来说，蛋白质是一种非常重要的营养物质，它是人的细胞和器官的组成基础，对于人体至关重要。

黑豆怎么吃有营养?

人们在日常生活中经常吃绿豆、黄豆和，而黑豆较少。其实黑豆的营养保健功能不亚于其他豆类，对美容也有很好的效果。

黑豆煲什么汤最有营养，黑豆是我们生活中一种非常常见的食物，大家都知道黑豆的营养价值很高，在饮食当中黑豆可以搭配很多不同的食物一起，以下了解黑豆煲什么汤最有营养。

黑豆有很高的营养价值，平时多用来煮粥炖汤。黑豆怎么吃好吃有营养呢？除了做菜之外，还能将黑豆制作成为黑豆浆，或者研磨成粉随时食用，还有一种就是将黑豆制作成为五香黑豆食用，好吃又营养。

黑豆炖汤：这既是一道美味佳肴，又能够最大程度吸收黑豆的营养，例如黑豆鸡爪汤能补血养颜、黑豆桂圆大枣汤能够健脾补肾、黑豆何首乌红枣汤能够补肝肾益精血、黑豆海带汤能活血利水祛风等，都是很有营养价值的。

都说吃黑豆可以补血,那黑豆补血的效果到底怎么样?

虽然黑豆因为含有的铁是非血红素铁而无法起到补血的作用的，但是黑豆仍然是一种很好的食物。每一种食物都有自己的优点和缺点，充分利用食物的长处，他们就能够在人体发挥积极作用，为我们的健康贡献一份力量。

因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。

补血食物黑豆黑豆具有高蛋白质、低热量的特性。黑豆中蛋白质含量高达36%—40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍，黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸，所以吃黑豆可养血生血。

对女性来说，若是能够适当的吃黑豆还可以起到美容养颜、补血的功效。因此，女性平时不妨多吃这一物，可以让自己变得更加年轻，不容易看到岁月的痕迹。下面我们来做进一步的了解。

黑豆，因含铁能补血？人体出现贫血症状，首要的是需补充铁元素。而黑豆含少量铁元素，每100克已煮熟的黑豆铁质含量是2mg。

黑豆中含有丰富的脂肪酸，而且它含有的亚油酸的含量是很高的。多吃黑豆能够补充身体的脂肪酸，促进人身体的胆固醇的代谢，帮助清理血管。黑豆有什么功效和作用黑豆有什么功效和作用黑豆有什么功效和作用，说起黑豆，相信大家都不陌生吧。

黑豆营养成分

黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。

大豆类是膳食指南推荐的每日摄入食材，它能为我们补充多种人体所需的有益成分，每日建议摄入20~25g，黑豆也富含丰富植物蛋白、矿物质、膳食纤维、碳水化合物，日常可适当食用。

除此之外，黑豆中因为含有丰富的维生素，包括现在的维生素E以及维生素B，因此能有抗衰老的作用；。而且在关注的时候，还会发现黑豆中含有丰富的蛋白质，因此能提高现在人们身体抵抗力。

黑豆不仅营养丰富，还具有诸多神奇的功效。本文将深入探讨黑豆的营养成分和功效，帮助准备怀孕的女性更好地了解这种食物。营养丰富黑豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分，有助于提高身体免疫力和抗氧化能力。

黑豆是典型的高蛋白，低脂肪的食物，含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率极高。黑豆中含有丰富的维生素E，花青素，异黄酮等成分。

黑豆中含有更多的维生素BB2和B6，并且它还是谷氨酸的重要来源之一。相对而言，黄豆则含有更多的核黄素和泛酸以及维生素K等其他维生素B群成分。此外，两种豆子中都有富含维生素C和E的抗氧化物质。