雁北风味指的是哪儿,雁北风味指的是哪儿

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于雁北风味指的是哪儿的问题，于是小编就整理了2个相关介绍雁北风味指的是哪儿的解答，让我们一起看看吧。

过几天去太原出差，请推荐几个好吃的特色小吃，比如那种在胡同里面味道比较正宗的？

太原小吃真正有特色的都是地摊，有门面房的大多是吕梁临县平遥人开的，已经没有太原的特色了。可惜太原要办二青都取消了，目前也吃不到有特色的小吃了。等二青过后再来吧。

太原清和园的头脑，稍梅；柳北鼓楼郝刚刚羊杂割；认一力饺子；老鼠窟元宵；食品街杨记灌肠；六味斋、双合成两个老店你也可以看看去，街头的老豆腐麻叶；南肖墙丸子汤；另外，太原的面食也是很有名的，打卤面，手擀面，抿格斗……数不尽的美食就等你品尝啦！

说了很多都没有具体地址，我来给你说几个具体地址的！1、灌肠之类的小吃有名的有食品街杨记灌肠还有宽荧幕背后的贾记灌肠 2、丸子汤千万不要去满大街的南肖墙什么的，直接去南海街的何胖子就可以了 3、现在太原的羊汤其实很一般，远不是小时候的味儿，郝刚刚郝强强我更喜欢后者一点 4、太原打卤面是一绝，可惜正宗的几乎绝迹了，国栋***了、老高也拆了 5、老豆腐我不怎么爱吃不做推荐 6、刀削面可以去吃吃赵老七这个是连锁 7、头脑鸿宾楼也可去一吃，虽然没有清和园名气大，我估计外地人大多数吃不惯 8、其他可以去钟楼街的老鼠窟吃吃元宵，最后强烈推荐早上去羊市街中部的西海街里面的龙团斋去吃特色汤面

在太原有这几种特色

1/羊汤……主要是柳北的郝刚刚羊杂割，桃园北路近桃园四巷的洪老五羊肉汤，这两种羊汤味道正。

2/过油肉……过油肉分大同过油肉和和太原过油肉，肉必须是猪肉，这你到饭店点菜问清楚。

3/莜面栲栳栳……去大南门的太原面食馆，味道正宗的。

4/清徐灌肠……可以去贾记灌肠连锁店去吃的，味道不错的。

5/清徐沾片子……可以去桃园北路的清徐沾片子，豆角的，菠菜的，油菜的等等，蘸料就是西红柿鸡蛋和肉末的醋调和等等

其他的特色外地的人是吃不惯的，所以不一一对应的介绍了祝你来太原愉快

午餐呢要吃双塔西街桃园路口附近的永兴打卤面，小南关姥姥家也不错，南内环建设路的黄河人家，三晋饭庄，适合多人，满大街的顺溜刀削面，鑫郭记面吧，都是山西风格。

早餐头脑配烧麦，加一壶黄酒，体育南路南中环的认一力，学府街的老清元，桃园二巷清聚园，还有马道坡街的双喜饭庄。满街的羊汤加饼，南肖墙丸子汤加烙饼，半坡东街的牛肉丸子汤也不错，麻叶是现炸的。

莜面是什么的象征？

莜面烤栲栳在山西民间除了是家长美食外，确定还有犒劳亲朋贵宾之意。在雁北和吕梁山区，人们赋予吃莜面栲栲栳以“牢靠”、“和睦”等美好象征。每逢老人寿诞、小孩满月或逢年过节待客，多以此进餐。山区有些人家婚配嫁娶时，新郎新娘也要吃，意谓夫妻白头到老。年终岁末时更要吃，从祈全家和睦，人运享通。

莜面象征北方人的淳朴善良。

俗语说得好：四十里的莜面，三十里的糕，二十里的白面饿断腰，莜面不但好吃还耐饿，因其物美价廉，产量高，在青黄不接的年代，莜面成了唯一的救命符。

现在莜面做法花样翻新，层出不穷，尤其配上内蒙土豆做出五花八门美食，或蒸或煮，形状各异，令人馋涎欲滴，莜面不但丰富了人们的餐桌，更因为其质感和口感赢得了大众好评。甚至走出国门，出口海内外。

到此，以上就是小编对于雁北风味指的是哪儿的问题就介绍到这了，希望介绍关于雁北风味指的是哪儿的2点解答对大家有用。