美食餐厅 食材有哪些,美食餐厅 食材有哪些种类

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食餐厅 食材有哪些的问题，于是小编就整理了2个相关介绍美食餐厅 食材有哪些的解答，让我们一起看看吧。

哪位大神知道饭店厨房用品有哪些，我想要买厨房用品？

1.调理设备:

主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。

2.炉具：燃气灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉。

3.加工处理食物用品：和面机、馒头机、压面机、切片机、绞肉机、榨压汁机等。

4.消毒、清洗用品：清洗工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或是洗碗机，消毒碗柜。

5.存储常温和低温用品：平板货架、米面柜、打荷台冰箱、冰柜、冷库等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜。

6.配套设备：排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。

你们在饭店上班员工餐都吃的什么？你们觉的好吃吗？

每个饭店的工作餐都不一样，就我来说给我印象最深的是在广州打工的时候。我们那时候的的工作餐很好，一个肉菜，一个青菜，还有汤。上午和下午都是两个菜一个汤，晚上是珠江面，或者是河粉，要不就是炒饭。


在我们这边工作餐就差多了，
都是土豆，白菜，粉条，还有切完肉的下脚料。放在一个大锅里一块煮，我们称之为大烩菜。味道嘛！就那样，也说不上好不好吃。
我认为这个工作餐的好坏是和地区差异，人们的生活水平以及老板的管理息息相关的。不论怎样，对咱打工仔来说挣钱最重要的，吃的好坏不重要不饿肚子就可以了。咱也不能要求那么多不是。

大家好，关于饭店员工吃什么，觉得好不好吃这两个问题我谈一点我的感受和看法。

1:关于饭店吃什么的问题，具体的说要看什么类型的饭店，（1）小型饭店，员工总人数在20个人以内的这种规模的饭店，早餐员工一般是面条，炒蛋炒饭，或者是粥和馒头，南方和北方肯定有-些不同，有客房酒店内型的员工早餐品种会多一些，因为为客人准备客人没吃完的都是安排员工吃了，总的来说早餐是怎么简单怎么快捿就做什么。员工在20个人以上规模的大多数饭店都是不提供员工早餐的。只提供中餐和晚餐。时间-般是上午十点半吃中餐，下午4.30吃晚餐，中餐和晚餐的员工餐品种20个员工以内的饭店一般每餐有两荤两素一汤，外加主食，员工数比较多的饭店很多是一荤一素一汤，外加主食，上了星级的饭店员工餐菜品品种一般有五六种到十来种，员工可根据喜好选择:3到4个品种，星级酒店还有水果。大型饭店的员工餐是单独安排***购，素菜类一般是买当季比较偏宜的菜，萝卜，***，西红柿，什么偏宜买什么，肉类一般也是买偏宜的冻货或者下脚料，一般以猪肉为主，牛羊肉90%的老板是不会舍得的。几块钱一斤的鱼也会买来做员工餐，或者是不能卖快变质的原材料给员工吃。小饭店首先也是安排吋间存放太久不能卖给客人，和不新鲜的-些蔬菜给员工吃，小饭店大多数老板和员工-起吃，生活都不差。蔬菜一般当季偏宜的都可以吃。茄子，豆付，小百菜，白萝卜，肉类-般是猪肉，回锅肉之类的，鱼类-般是红烧鱼块，酸菜鱼之类的。

2:关于好不好吃这个问题，这个确实没有统-的回答，地域的差异，人员喜好的差异每个人的口味感觉都不-样，有人会说好吃，有人也会说不好吃，但是有-点是肯定的，大多数饭店的员工餐都是学徒炒的，味道肯定吋好吋坏，有吋抄得好，就好吃，有吋抄得不好，就不好吃，不可能像师傅技术熟练，菜品口味相对稳定。社会上也有少数饭店员工餐很差，不是天天吃大***，就是天天吃豆付，豆芽，肉好久都不吃一次。这种刻溥的老扳也有不少。我本人也遇到过。

到此，以上就是小编对于美食餐厅 食材有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食餐厅 食材有哪些的2点解答对大家有用。