食材包括哪些,生鲜食材包括哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食材包括哪些的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食材包括哪些的解答，让我们一起看看吧。

农田里都有什么庄稼？

庄稼的种类

1、谷类作物（禾本科）：又分米类和麦类两种，其中米类主要有稻米、玉米、高梁、小米、粟等；麦类主要有小麦、燕麦、大麦、青稞等

2、豆类作物：主要包括大豆、小豆、绿豆、蚕豆、豌豆等。

3、薯类作物：主要是甘薯和马铃薯等。 （注：小麦、水稻、玉米是世界三大粮食作物。在我国，人们通常称稻、禾、稷、 麦、豆为“五谷”。同时，又把除水稻、小麦以外的其他粮食作物，统称杂 粮。杂粮的主要特点是适应性强，在我国广大的山区和自然条件较差的地区 ，杂粮种植仍占很大的比重）

4、桑、麻、棉花

5、茶 茶是当今世界三大非酒精饮料（茶、咖啡、可可）之一。中国是茶的原产地。中国人不仅在世界上最先发现了茶的功效，也最早发明了茶叶加工技术和把茶对驯化培育为一种重要的栽培作物。

庄稼，虽然是以禾谷类粮食作物为主，但同时也包括一些蔬菜和果树作物。古人总是将饥和馑联系在一起。谷不熟曰饥，菜不熟曰馑。为了弥补主食的不足，中国蔬菜的种类繁多，品种丰富。其中原产于中国的最主要的有：白菜、萝卜、芥菜等。引进的品种则主要有黄瓜、茄子和辣椒等。果树，如桃、李、杏、梨、柿、枣和栗等。分布在长江流域以南地区的常绿果树有柑桔、橙、柚和龙眼、荔枝、枇杷等。其中桃在中国的栽培已经有三千多年的历史

你知道食物可以划分为哪些类？请列举来？

　　食物可分为两大类，一类是主要供给人体热能，叫热力食品，在我国主要是粮食，也叫主食；另一类主要是更新、修补人体的组织，调节生理功能，叫保护性食品，又叫副食。粗略地说，副食是指含蛋白质、矿物质和维生素丰富的食物，如动物性食物、大豆及其豆制品和蔬菜、食油等。热力食品和保护性食品既相互影响，又不能截然分开。　　“五谷为养”，米、麦是我国人民的主食，人体所需要的有80％左右的热能和50％左右的蛋白质是由粮食供给的，全谷制成的食品，是B族维生素的重要来源，同时还供给无机盐。黍为有粘性之稷，稷米即高粱米，我国产的高粱米中脂肪及铁的含量均比稻米多。小米所含的蛋白质、脂肪和铁，也比稻米高，维生素B1、B2亦很丰富。豆类所含的蛋白质质量高，它的氨基酸组成基本上符合人体需要，其中赖氨酸很多，营养价值高。　　谷类含淀粉最多，蛋白质次之，供给机体的主要是糖，而豆类则含蛋白质多，脂肪次之，供给机体的主要是蛋白质。两者混食，就可以互相补偿，提高营养价值。　　“五畜为益”，“益”是增进，有益。五畜是动物性食品，主要供给蛋白质及脂肪，而且畜类的蛋白质质量较高，可与谷类蛋白质互相补足。动物性食品，亦是人体脂肪的主要来源。中医认为这些都是“血肉有情之品”，补益作用确比草木之类为佳。但是，长期高脂饮食，也会带来危害，贵在适量。宜“谨和五味”，不可“贪嗜太过”。

1、谷物类：主食，主要提供能量、碳水化合物，及小部分膳食纤维。

2、蔬果类：蔬菜和水果，主要提供维生素、矿物质（钙、铁、锌等），及水溶性的膳食纤维。

3、大豆类：大豆及其制品，提供蛋白质、脂肪、碳水化合物。

4、动物性食物：鱼、肉、蛋、奶，主要提供优质的蛋白质和能量。

5、纯能量食物：烹调油、糖果、坚果，虽提供能量，但是其他的营养相对少一些。

农作物有很多，都有哪些种类和类别？

中国农作物有很多，大致可以分为

1.粮食作物，包括水稻、玉米、小麦、高粱、谷子等。

2.经济作物，包括烟草、棉花、西瓜、甜瓜、甘蔗等。

3.油料作物，包括大豆、芝麻、油菜等。

4.蔬菜作物，是农作物中种类最多，品种最多的。

A.茄果类蔬菜，包括西红柿、茄子、辣椒等。

B.瓜果类蔬菜，包括黄瓜、南瓜、西葫芦、冬瓜、瓠瓜、丝瓜、苦瓜、佛手瓜等。

C.豆类蔬菜，包括菜豆、豇豆、毛豆、扁豆、豌豆等。

D.***类蔬菜，包括大***、小***、菜薹、油麦菜等。

E.甘蓝菜类蔬菜，包括甘蓝、花椰菜、苤苤蓝等。

分类作物的分类方法很多，有按用途来区分的，有按植物生态特性来分类的，也还有按植物系统分类的。其中按用途和植物学系统相结合的分类法，是通常***用的最主要的分类法。农作物分为3大部门，8大类别：

（1）绿肥及饲料作物。

常见绿肥饲料作物有紫云英、田菁、绿萍、紫糖槐、草木棵、苜蓿、茗子、水葫芦、水浮莲、水花生等。

（2）经济作物

1）糖料作物。常见有甘蔗、甜菜。

2）油料作物。常见的有芝麻、苏子、蓖麻、花生、油菜、向日葵等。

3）纤维作物。常见有荷麻、剑麻、棉花、些麻、蕉麻、红麻、***、黄麻等。

4）其他作物。主要包括茶叶、咖啡、薄荷、烟草、啤酒花等。

（3）粮食作物

到此，以上就是小编对于食材包括哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于食材包括哪些的3点解答对大家有用。