历史的食谱 食材有哪些,历史的食谱 食材有哪些图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于历史的食谱 食材有哪些的问题，于是小编就整理了1个相关介绍历史的食谱 食材有哪些的解答，让我们一起看看吧。

有哪些菜是有历史典故的？你知道哪些有历史故事的菜吗？

国人是不是退化了，美帝和小日本都是大力发展高科技和工业制造，军工产品的研发生产，还有电设备的升级改造。而大家就知道吃！人家不吃不也能活的好好的。拿什么和别人比！靠美食能征服他们吗！都不知道自卑！

谢邀。

分享一个跟朱元璋有关的菜名：话说在朱元璋还没建立明朝之前，那时他还是个将领吧！（现在只记住了大概）一次军队失败他被元朝的敌人追杀，过着颠沛流离的逃难生活。那时元朝统治残暴我族同胞生存艰难，又正值战乱年代百姓食不果腹；一日来到一地早已饿的前胸贴后背了，蓬头垢面的走进了一处村庄（也可能是我记错了）见村里十不存一少有人在，不仅感叹难道天要亡我！正伤心绝望之际忽然闻得一香味，便寻着香味来到一处破败草屋。见屋里一群犹如乞丐的人围坐在一个破坛子前舀盛着汤食，心中思量香味怕是这里传出的。上前讨要汤食，那群人见他形如枯草不吃了这顿怕是挨不过今天便分给他一碗；朱元璋接过便埋头狂吃了起来，一碗食尽还不满足般又连盛两大碗才显得满足。便问起这个汤食是用何物所做名字叫什么，为何如此好吃；人群中一长者答道：就是一些烂豆腐白菜剩饭所做，名字叫做珍珠翡翠白玉汤。

后来朱元璋功成名就做了皇帝，一日吃饭思量起了这件往事；突然觉得特别怀念那个味道，遍寻来当年那人要再吃一次，还要与一众大臣一同分享。（其实那个“珍珠翡翠白玉汤”是泔水与烂菜臭豆腐等物做出来的，当年那些人也与乞丐无疑都是逃难到了那里；生存不易寻来别人丢弃的东西做出来的。那时朱元璋饥肠辘辘逼近死亡，那里注意到这些；在多年以后再吃便已不是当年的那个情形。）

谢谢阅读

因为久居河南，对胡辣汤十分的热衷，知道一个关于胡辣汤的典故，明代清官于谦，曾身患伤风之症，恰巧这胡辣汤就与他的伤风病有关，在于谦任河南山西两省巡抚时，驻守开封，有一次他视察郑州时，那天恰逢他的生日，我们都知道于谦为官一生清廉，于是他就选择了一家胡记饭馆，喝了一碗热辣辣的胡辣汤，味道棒极别具风味的胡辣汤，让于谦对于它的美味牢记于心，后来于谦，出巡山西归来，由于路途遥远，舟车劳顿，再加上公务繁忙，就染上了伤风之症，几天也一直没有好转，恰逢又回到了郑州，于是就十分缅怀胡辣汤的味道，于是忙碌完了公务都已经晚上了，就安排手下人去买胡辣汤，而胡掌柜一听是尊敬的巡抚大人要喝，于是就放足了佐料，精心制作了热气腾腾的胡辣汤，于谦食用过热辣辣的胡辣汤过后，当晚就出了一身的大汗，第二天起来神清气爽，伤风竟不知不觉的好了，于是于谦为了感谢胡掌柜的治病之恩，不仅赏赐了胡掌柜白银十两，还建议胡掌柜就以他的姓命名此汤，而胡辣汤又辣，于是就有了“胡辣汤”这个名字。，而到了清朝，郑州买胡辣汤的人就多了，但是清朝是满人建立的，开饭馆的普通老百姓也不敢以胡为名，我们都知道清朝的文字狱是十分厉害的，于是就取“胡”同音字为“糊”，到了民国时期，也就没有了什么忌讳，人们还是习惯称之为胡辣汤，于是现在又被称之为胡辣汤。

提到清朝我们都看过一个电视剧满汉全席，是***了满菜与汉家菜，而胡辣汤更是被宫廷的御厨增添了更丰盛的东西，后还被称之为“宫廷御锦汤”！

开封灌汤包

第一楼的小笼灌汤包源于我国北宋东京（现今开封），剧《东京梦华录》记载，当时北宋时期称之为“王楼山洞梅花包子”，号称在京第一，第一楼的小笼灌汤包为开封包子名师黄继善始创，黄继善人称黄胖子，13岁逃荒到开封，流落到一家包子铺当学徒，他出师后结识了当时的名厨周孝德，1922年黄继善高薪聘请周孝德为厨师，开了饭馆，主要就是经营灌汤包，生意十分的火爆，而住在饭馆附近的名绅吴仲林是个大书法家，是他们饭馆的常客，一次黄继善请吴仲林为他们饭馆取一个响亮的名字，于是吴仲林为他们饭馆提笔在宣纸上写了“第一点心馆”，取意为京第一，后来就成了他们的字号，再后来就演变成为了第一楼，而第一楼的小笼灌汤包也成了开封的名吃与名片！

到此，以上就是小编对于历史的食谱 食材有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于历史的食谱 食材有哪些的1点解答对大家有用。